Salchichón de porc galicien séché : La saveur douce de la tradition
Notre salchichón de porc galicien est une saucisse de haute qualité qui se distingue par sa saveur douce et sa texture tendre. Contrairement à d'autres saucisses plus intenses, le salchichón ajoute une touche élégante à tout plateau de produits galiciens.
Il est fabriqué de manière traditionnelle, en prenant soin de chaque détail du processus :
- Sélection de la matière première : Nous utilisons du porc galicien de première qualité, finement haché.
- Assaisonnement classique : Le mélange est assaisonné avec une recette d'épices, où le poivre noir (entier ou moulu) est la star, en omettant le paprika qui définit le chorizo.
- Affinage lent : Le processus d'affinage se fait lentement et de manière contrôlée afin que le salchichón acquière son arôme caractéristique et sa texture idéale, sans acidité.
✨ Garantie de qualité : Artisanat et tendreté
Nous garantissons un produit qui vous rappellera le salchichón fait maison, traditionnellement préparé dans les foyers galiciens :
- Texture et saveur : Sa saveur est équilibrée et très agréable au palais, idéale pour tous les âges. Lorsqu'il est coupé, il présente une viande rouge avec une graisse bien marbrée.
- Affinage optimal : Le point d'affinage est idéal pour une consommation crue, maintenant une jutosité parfaite.
🧑🍳 Conseils de cuisson : L'apéritif parfait
Le salchichón galicien est une saucisse polyvalente qui se déguste principalement crue :
- Apéritif et tapas : Pour apprécier tout son arôme, retirez le morceau de l'emballage sous vide environ 10 minutes avant de le trancher finement.
- Sandwichs et entrées : Sa saveur douce en fait l'accompagnement parfait d'un bon pain galicien, que ce soit dans un sandwich ou dans un plateau de charcuterie mixte.
- Utilisation en cuisine : C'est un excellent ingrédient pour ajouter de la saveur à des salades de pâtes froides, ou pour donner une touche gourmande aux pizzas, pâtisseries, ou même aux œufs brouillés.
📦 Stockage et expédition
- Présentation : Morceau de salchichón séché, emballé sous vide.
- Conservation : Conservez dans un endroit frais et sec. Une fois ouvert, il est conseillé de le garder dans un endroit frais afin qu'il ne perde pas ses qualités.
DPD France livre en 24–48h en métropole (jusqu’à 72h pour certaines zones comme la Corse). Vous pouvez choisir la livraison à domicile ou en point relais parmi près de 10 000 Pickup points et 60 agences DPD en France. Avec le service Predict, vous bénéficiez d’un créneau de 3h, de notifications par SMS/email, et pouvez modifier la date, l’adresse ou le lieu de livraison. En cas d’absence, le colis est déposé en relais et y reste 9 jours.
Découvrez la marque
Carnicería Frebas
Curious for more Viande
