Thé torréfié, réinventé pour les après-midis tranquilles. Une poudre de thé vert torréfié style hojicha soyeuse venue de Chine, moulue pour des lattes instantanés façon café. Doux, grillé et naturellement doux, avec ce confort chaleureux « caramel-noisette » et presque aucune amertume.
Ce que ça goûte
Goût : Noix grillées, céréales chaudes, douceur caramel, légère profondeur cacao
Texture : Soyeuse et onctueuse comme un latte lorsqu’on la fouette avec du lait
À quoi ça sert
Idéal pour : Rituels de l’après-midi, moments à faible teneur en caféine, dégustation après repas, soirées cocooning
Quand : Après-midi ou soirée
Ce qu’il y a dedans
Poudre de thé vert torréfié style hojicha chinoise. La torréfaction adoucit les arêtes, révélant une douceur ronde et grillée avec une finale peu amère.
Comment le préparer
Latte Hojicha : Fouettez 1–2 c. à café avec un peu d’eau à 80–90 °C jusqu’à obtenir une texture lisse. Ajoutez du lait chaud par-dessus. Sucrez selon votre goût si vous le souhaitez. Astuce glacée : Fouettez d’abord avec un petit peu d’eau tiède, puis ajoutez du lait froid et des glaçons.
Poids : 50g
Ingrédients : 100 % poudre de thé vert torréfié (origine : Chine)
Conservation : Conserver à une température inférieure à +25 °C. Protéger de la lumière et de l’humidité.
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