{"product_id":"jersey-ribeye","title":"Côte de Bœuf Jersey","description":"Originaire du Royaume-Uni et produite au Danemark, la race Jersey est réputée pour la qualité remarquable de son lait — mais les amateurs de viande savent qu’elle cache un autre secret : une chair persillée, fondante et d’une intensité aromatique rare. La Côte de Bœuf Jersey, sélectionnée par Maison Lascours, offre une expérience gustative exceptionnelle. Sa viande, riche en gras intramusculaire, développe à la cuisson des saveurs beurrées et légèrement sucrées, avec une texture fondante qui rivalise avec les plus grandes races à viande. C’est une pièce à la fois rustique et raffinée, à savourer lentement. Astuce du boucher : Sortez votre côte du réfrigérateur 1 heure avant cuisson. Saisissez-la 2 à 3 minutes de chaque côté à feu vif pour caraméliser le gras, puis poursuivez la cuisson au four à 180°C pendant une dizaine de minutes selon l’épaisseur. Laissez reposer sous un papier d’aluminium avant de trancher : la viande sera juteuse, tendre et pleine de caractère.","brand":"Maison Lascours","offers":[{"title":"1 x 1,4kg","offer_id":55944084586840,"sku":"56378006208894","price":117.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 x 1kg","offer_id":55944084619608,"sku":"56378006176126","price":84.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/cote-de-boeuf-jersey.jpg?v=1781633051","url":"https:\/\/www.singular.shop\/fr-intl\/products\/jersey-ribeye","provider":"Singular Shop","version":"1.0","type":"link"}