Épaule de Porc Marinée – Lacon Frais Prêt à Cuire (Environ 4,5 kg)
Nous vous présentons notre lacon frais mariné, un morceau pesant environ 4,5 kg parfait pour des rôtis spectaculaires sans complications. Nous le marinons à la main avec notre marinade naturelle traditionnelle.
Le lacon repose le temps nécessaire pour que les saveurs s'intègrent, rendant la viande aromatique et savoureuse. De plus, nous faisons des entailles en forme de diamant dans la peau, qui dorent et croustillent de manière spectaculaire lors de la cuisson.
Emballé sous vide, et prêt à rôtir :
Il vous suffit d'ouvrir le sac, de le placer sur la plaque, et d'allumer le four.
🔥 Comment Cuire Votre Lacon Mariné
Méthode Recommandée (la plus juteuse)
- Préchauffez le four à 180 °C
- Faites cuire pendant 3 heures
- Augmentez à 200–220 °C et faites griller pendant 20 minutes pour dorer la peau
Cette méthode respecte la marinade et garde la viande tendre et juteuse.
Méthode Traditionnelle (pour un point de cuisson plus avancé)
Règle classique : 1 heure par kilo à 180 °C.
Pour un lacon de 4,5 kg, cela serait 4–4,5 heures, selon la cuisson désirée.
Conseil : Laissez reposer le morceau pendant 10–15 minutes avant de couper pour conserver tous ses jus.
⭐ Idéal pour les Célébrations
Un morceau impressionnant, facile à préparer, et avec une saveur traditionnelle qui séduit tout le monde. Parfait pour les réunions de famille, les repas spéciaux, ou toute occasion où vous souhaitez impressionner.
📦 Présentation
- Emballé sous vide
- Compatible avec le congélateur
- Poids approximatif : 4,5 kg
- Marinade naturelle, sans mélanges artificiels
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Carnicería Frebas
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