Plat cuisiné artisanal préparé à Poligny, composé d’un mélange de champignons forestiers, de crème et vin du Jura. Recette généreuse, aux saveurs boisées et fondantes. Réchauffer au bain-marie pendant 10 minutes (couvercle retiré). Servir bien chaud sur pain grillé ou tel quel, accompagné d’une salade verte croquante et d’un verre de Savagnin Jurassien.
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