La Pancetta est une charcuterie traditionnelle qui met en valeur tout le savoir-faire du terroir. Elle est préparée à partir de poitrine de porc d'Aveyron rigoureusement sélectionnée, elle est roulée, salée et séchée selon une méthode artisanale qui lui confère un goût riche et authentique. Avec son format généreux et ses arômes intenses, elle se déguste aussi bien en apéritif qu’en cuisine. En fines tranches, elle accompagne parfaitement une planche de charcuterie. En cuisine, elle sublime les plats mijotés, les omelettes ou encore les gratins grâce à sa saveur gourmande. Conseil de dégustation : Prête à servir, elle s’apprécie directement à l’apéritif, sur une planche de charcuterie ou en accompagnement de fromages. Vous pouvez aussi l’utiliser en cuisine pour relever une salade composée, garnir une quiche ou parfumer un plat chaud en un geste simple et gourmand.
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