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Les Garnachas de Tritium
Le vin Les Garnachas de Tritium est produit dans des vignobles situés à Cenicero (le cœur de La Rioja Alta). Les vignobles ont entre 50 et 60 ans. Le soin apporté à ces vignes est pratiquement biologique avec une agriculture hautement intégrée.
Dénomination d'Origine Contrôlée Rioja
Variété : 100 % Garnacha
Région et vignobles : Le sol est principalement calcaire.
Production : Fermenté en acier inoxydable avec contrôle de température. Élevé en fûts de chêne français pendant 4 mois. Altitude 460 mètres.
Dégustation :
VISUEL : Couche faible, léger, rouge rubis avec un bord violet.
NEZ : Cerise blanche, rose et clous de girofle, bonbon et réglisse rouge.
BOUCHE : Acidité des fruits rouges, sucette cerise, orange amère, et une longue gorgée facile.
Accord mets-vins :
Tapas, olives, noix, entrées, et une bonne pizza.
Température de service :
15-16 ºC
Bodegas Tritium
Bodegas Tritium possède huit hectares de vignes, dont l'âge varie de 90 à 113 ans. Ce sont des domaines qui n'ont jamais rejoint les deux grandes arrachages massifs en La Rioja.
Les domaines de Tritium sont situés sur des sols (argile calcaire, argile riche en fer et alluvionnaire), ainsi que dans un microclimat (orientation des vignobles, protection contre le vent, etc.), qui donnent aux vins des caractéristiques uniques et permettent, selon les variétés et les techniques de culture que nous appliquons, de produire des vins avec une personnalité différenciée au sein d'une identité commune parfaitement reconnaissable.
Grâce à un processus de vieillissement approprié, dans lequel le bois de chêne joue un rôle décisif, le vin de Rioja subit une évolution favorable qui améliore ses vertus et confère de nouvelles caractéristiques aromatiques et gustatives.
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El Colmado de Ezcaray
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