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Tritium Garnacha Vieilles Vignes
Le vin Tritium Garnacha Vieilles Vignes est élaboré à partir de l'un des parcelles les plus élevées de Tritium, "Valbornedo", avec des vignes de plus de 90 ans. C'était l'un des premiers Garnachas mono-cépage de Rioja en 2005. Récolté à la main dans des caisses de 15 kilos.
Appellation d'Origine Contrôlée Rioja
Cépage : 100% Garnacha
Région et vignobles : Altitude 600 mètres
Élevage : Fermenté dans un cuve en ciment de 3000 litres. Élevé en fûts de chêne français de 500 litres pendant 12 à 16 mois.
Dégustation :
VISUEL : Couleur cerise intense.
NEZ : Liqueur de cerise, très balsamique, cheveux d'ange.
BOUCHE : Prune, chocolat amer, bonbon liqueur de cerise.
Accord : Grillé
Température de service : 15-16 ºC
Bodegas Tritium
Bodegas Tritium possède huit hectares de vignes, âgées de 90 à 113 ans. Ce sont des domaines qui n'ont jamais participé aux deux grands arrachages massifs en La Rioja.
Les domaines Tritium sont situés sur des sols (argilo-calcaire, argilo-ferreux et alluviaux), ainsi que dans un microclimat (orientation des vignes, protection contre le vent, etc.), qui confèrent aux vins des caractéristiques uniques et permettent, selon les cépages et les techniques de culture que nous appliquons, de produire des vins avec une personnalité distincte au sein d'une identité commune parfaitement reconnaissable.
Grâce à un processus d'élevage approprié, dans lequel le bois de chêne joue un rôle décisif, le vin de Rioja subit une évolution favorable qui améliore ses vertus et lui confère de nouvelles caractéristiques aromatiques et gustatives.
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El Colmado de Ezcaray
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