{"product_id":"white-essence-of-tritium-2021","title":"Essence Blanche de Tritium 2021","description":"\u003ch3\u003eEssence Blanche de Tritium\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe vin Essence Blanche de Tritium est un \u003cstrong\u003evin blanc différent\u003c\/strong\u003e, commençant par sa couleur qui a des nuances orange dues à la fermentation et à la macération ultérieure du vin avec ses peaux. Nous utilisons des \u003cstrong\u003evignes centenaires\u003c\/strong\u003e et combinons des \u003cstrong\u003eamphores en argile et des fûts de Bourgogne\u003c\/strong\u003e. Nous suivons la philosophie biodynamique, de la production à la mise en bouteille. Grande subtilité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellation d'Origine Contrôlée\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eRioja\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVariété\u003c\/strong\u003e : Viura, Malvasía, Garnacha Blanca et Tempranillo Blanco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRégion et vignobles\u003c\/strong\u003e : Altitude 436 mètres\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduction\u003c\/strong\u003e : 70 % Viura et 30 % Malvasía dans une amphore en argile de 750 litres. Il fermente et macère avec les peaux pendant 6 mois. Nous ajoutons un mélange de Garnacha Blanca et Tempranillo Blanco, qui fermentent dans un fût de Bourgogne en chêne français de 228 litres.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDégustation\u003c\/strong\u003e :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVISUEL : propre et brillant, doré avec des tons orange.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNEZ : Noix, figue au sirop, amande grillée, notes balsamiques, pomme rôtie et fenouil ou anis.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBOUCHE : Preuve de fermentation avec les peaux, richesse des saveurs, fruits secs, agrumes, mangue, fleurs blanches, touche herbacée délicate, puissant et harmonieux. Un peu onctueux avec une finale prolongée.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccord\u003c\/strong\u003e : Viande blanche, homards et araignées de mer\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003ca href=\"https:\/\/tritium.es\/\"\u003e\u003cstrong\u003eCaves Tritium\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLes Caves Tritium possèdent \u003cstrong\u003ehuit hectares de vignes, âgées de 90 à 113 ans\u003c\/strong\u003e. Ce sont des domaines qui n'ont jamais rejoint les deux grands arrachages massifs en La Rioja.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes domaines Tritium sont situés sur des sols (argile calcaire, argile ferreuse et alluvionnaire), ainsi que dans un \u003cstrong\u003emicroclimat\u003c\/strong\u003e (orientation des vignobles, protection contre le vent, etc.), qui donnent aux vins des \u003cstrong\u003eparticularités uniques\u003c\/strong\u003e et permettent, selon les variétés et les \u003cstrong\u003etechniques de culture\u003c\/strong\u003e que nous appliquons, de produire des vins avec une personnalité différenciée au sein d'une identité commune parfaitement reconnaissable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à un processus de vieillissement approprié, dans lequel le \u003cstrong\u003ebois de chêne\u003c\/strong\u003e joue un rôle décisif, le vin de Rioja subit une évolution favorable qui améliore ses vertus et lui confère de nouvelles caractéristiques aromatiques et gustatives.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"El Colmado de Ezcaray","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55806381162840,"sku":"6172","price":47.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/16544_7239461_6173_d2713774-7110-4627-9d14-1bb1d9178721.png?v=1766581369","url":"https:\/\/www.singular.shop\/fr-intl\/products\/white-essence-of-tritium-2021","provider":"Singular Shop","version":"1.0","type":"link"}