Gaperon je tradicionalni sir iz Auvergnea, koji potječe iz ravnice Limagne, između Clermont-Ferranda i Vichya. Proizvodi se od sirovog ili pasteriziranog kravljeg mlijeka, kojem se dodaju češnjak i papar, prema drevnom receptu. Nekada se pravio od mlaćenice (''gape'', odakle potječe njegovo ime), a visio je u tkanini blizu ognjišta da zri. Čak i danas, neki proizvođači nastavljaju ovu zanatsku tradiciju. Njegov oblik kupole evocira vulkane Auvergnea, a njegova tanka kora može biti blago bujna. Njegova bijela kremasta pasta je svježa, glatka i posuta komadićima češnjaka i papra. Na nepcu nudi hrabar napad, začinjen, ali ne ljut, s prekrasnom aromatičnom dužinom. Gaperon se može uživati i na kruhu i u kuhanju, te ostaje ukusni ambasador sirarske baštine Auvergnea.
Chronofresh preuzima suhe, svježe i smrznute prehrambene proizvode od internetskih trgovaca na njihovim proizvodnim lokacijama te ih dostavlja u roku od 24 do 48 sati diljem Francuske. Roba se prevozi na sobnoj temperaturi ili pri kontroliranim temperaturama (0-4°C ili -18°C), uz strogo poštovanje hladnog lanca.
Istražite brend
Fromagerie Janin
Želite saznati više? Sir
Pogledajte proizvode iz drugih zemalja Singulara
Dobar pronalazak počinje idejom
Pretvorite svoje ideje u prave Singular pronalaske
