{"product_id":"baby-broad-beans-in-olive-oil","title":"Baby široki grah u maslinovom ulju","description":"\u003ch3\u003eBaby široki grah u maslinovom ulju\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBaby široki grah u maslinovom ulju, bez konzervansa ili bojila, \u003cstrong\u003eiz Mendavije, Navarra.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSastojci\u003c\/strong\u003e: Široki grah, maslinovo ulje i sol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAllergeni: NE\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eŠto je baby široki grah?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eTo su \u003cstrong\u003emlađi ili rani široki grah\u003c\/strong\u003e u kojem je zrno unutar mahune jedva razvijeno, što rezultira grahom koji ne treba guliti zbog minimalne debljine njihove kože. Oni su slađi, imaju suptilne gorke note i, iznad svega, su delikatniji jer škrobovi još nisu promijenili njihov okus i svojstva. Optimalna točka zrelosti može se odrediti kušanjem sirovog zrna. Ako zrno nije neugodno u svom prirodnom stanju, možemo ga koristiti u kuhanju.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSezona berbe baby širokog graha obično se poklapa s onom suhog graška, to jest, \u003cstrong\u003eod travnja do lipnja.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.lacatedraldenavarra.com\/recetas\/habitas-de-vigilia-con-bacalao.html\"\u003eŠiroki grah s bakalarom\u003c\/a\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSastojci\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZa 4 osobe:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e400 g baby širokog graha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 češanj češnjaka.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNasjeckani peršun\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 mladi luk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 bijeli poriluk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 mrkva\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e200 g desaliniziranog bakalara\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 komad sirovog zelenog papra\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePriprema:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOcijedimo široki grah iz ulja u kojem su konfiti i sačuvamo ga.\u003cbr \/\u003e\nOsim toga, sitno ćemo nasjeckati mladi luk, bijeli dio poriluka, zeleni papar i mrkvu.\u003cbr \/\u003e\nPovrće pržimo u tiganju s maslinovim uljem dok ne omekša.\u003cbr \/\u003e\nZatim povećavamo vatru i pržimo široki grah u smjesi. Slatkoća povrća omekšat će široki grah, postignući uravnotežen okus.\u003cbr \/\u003e\nU ulju koje smo prethodno sačuvali od širokog graha, lagano ćemo skuhati bakalar narezan na jednake komade oko 1 minute s kožom prema dolje.\u003cbr \/\u003e\nNa tanjur za juhu stavimo široki grah i na vrh stavimo bakalar. Završite s nasjeckanim peršinom u posljednjem trenutku, kako biste sačuvali njegovu aromu. Savjet: Da biste spriječili da jelo bude masnije nego što je potrebno, preporučuje se dobro ocijediti široki grah prilikom otvaranja staklenke. Osim toga, prilikom serviranja bakalara na širokom grahu, pokušat ćemo uliti samo dovoljno ulja za aromatiziranje.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"El Colmado de Ezcaray","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55806513906008,"sku":"3813","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/16544_7238957_3814_22cea31f-a009-41e2-be64-e232ab763f64.jpg?v=1766581065","url":"https:\/\/www.singular.shop\/hr-intl\/products\/baby-broad-beans-in-olive-oil","provider":"Singular Shop","version":"1.0","type":"link"}