€5,38
Livraison en 24 - 48h par DPD
Kupite sada kod Domačija Butul
Retrouvez plus d'information sur ce produit directement sur le site du vendeur. Seuls les prix sur le site du vendeur sont valides.
Kokosov šećer. Iako smo već dugi niz godina lutali tropskim regijama, nedavno smo imali priliku prvi put vidjeti kako se proizvodi kokosov šećer. Indonezija, otok Java, jedna je od onih područja koja proizvode najkvalitetniji organski kokosov šećer. Sretni smo što nas je naš partner i prijatelj, koji je veliki stručnjak i također onaj koji osigurava da najbolji kokosov šećer stigne u Europu iz Indonezije, poveo da vidimo samo srce proizvodnje. Do farmera. I naravno, otišli smo vidjeti i provjeriti. Do izvora. Do farmera koji, kroz težak rad i posebne procese, proizvode ovaj šećer iz nektara kokosovih cvjetova s iznimno niskim glikemijskim indeksom.
Čovjek se penje na palmu, gdje rezani cvijet palme ispušta nektar u posude pričvršćene ispod cvijeta, a on zamjenjuje posude s praznima. To se radi dva puta dnevno. Svaki dan. Tradicionalno. Generacijama. Posjetili smo farmera koji nastavlja svoju četvrtu generaciju i koji je zanat naučio od svog djeda i oca. Nektar se donosi u veliki lonac, procijedi u taj lonac, a zatim se zagrijava ispod. Nektar počinje ključati. Ovaj put je to bilo povjereno nama. Prekrasno iskustvo. Tatjana Butul zapalila je vatru i marljivo miješala drvenom žlicom. Nakon otprilike dva sata, uklonili smo lonac s otvorene vatre, jer se nektar pretvorio u kremastu šećernu masu. Dok se hladio, poslužena nam je indonezijska kava i izvrstan tempeh, a kao desert imali smo liči, noni i druge - poseban plod koji ima okus sličan ličiju.
Dok se hladio u loncu, masa je počela kristalizirati. Prosijali smo je, i kokosov šećer je bio donekle spreman. Zatim je trebala daljnja obrada, konkretno, morala se sušiti u posebnim pećima, a zatim je došla na stolove gdje su je provjeravali vješti inspektori i također odvojeno uklanjali male komade. Tatjana je također sve pregledala. Kvalitetu nadziru posebni nadzornici. Tako je kokosov šećer bio pripremljen. Nekoliko snimaka i fotografija za lakše predstavljanje, i naravno, već smo primili pošiljku u Sloveniji. Sve informacije na Manzanu. Izvrsan karamelni okus, niske kalorije, nizak glikemijski indeks, što znači izvrstan zamjenski za bijeli šećer koji šteti zdravlju.
DPD France livre en 24–48h en métropole (jusqu’à 72h pour certaines zones comme la Corse). Vous pouvez choisir la livraison à domicile ou en point relais parmi près de 10 000 Pickup points et 60 agences DPD en France. Avec le service Predict, vous bénéficiez d’un créneau de 3h, de notifications par SMS/email, et pouvez modifier la date, l’adresse ou le lieu de livraison. En cas d’absence, le colis est déposé en relais et y reste 9 jours.
Istražite brend
Domačija Butul
"Farm stay Butul iz Manžana pri Kopru je turistička obiteljska farmi gdje se rad temelji na tri stupa: gastronomiji, turizmu i poljoprivredi."
