Na našoj farmi tijekom cijele godine nastojimo "proizvesti" što manje otpada, jer znamo koliko je dug put od sjemena do berbe. Pažljivo sakupljamo povrće, divlje začinsko bilje, i ili ih odmah koristimo ili skladištimo u staklenkama, dok dio sušimo u našim dehidratorima na niskim temperaturama (ispod 40°C). Malo origana dodaje se mješavini, što značajno obogaćuje okus pripremljene juhe.
Ovaj put smo pripremili bazu za povrtnu juhu u bojama. Prah od bundeve Lunga di Napoli, list i prokulice, prašak od oguljenih rajčica i prašak od divljeg poriluka. Svo to povrće ima vrlo nizak glikemijski indeks, a nakon konzumacije bit ćemo puni energije i nećemo se brzo umoriti. Priprema je jednostavna, jer nam je potrebno samo topla voda, sol i papar, uz druge začine po ukusu. Danas smo brzo zagrijali češanj češnjaka u nekoliko kapi maslinovog ulja, uklonili ga, dodali sadržaj staklenke i ulili 1,5 litara vode. Kada je sve prokuhalo, ostavili smo da odstoji još nekoliko minuta, i juha je bila gotova. Postoji bezbroj varijacija na ovu temu; dodali smo malo svježih klica i naribanog ovčjeg sira na vrh. Umjesto vode, možemo koristiti dobro kokosovo mlijeko, dodati prstohvat curryja, a arome će nas odvesti preko oceana. Sjeckani svježi peršun ili celer također se odlično slažu. Posipajte na vrh neposredno prije posluživanja.
Pakiranje je prikladno za putnike, jer nikada ne možemo imati sve ovo povrće dostupno, ali ga možemo ponijeti sa sobom u koncentriranom obliku. Od jednog kilograma povrća dobijemo oko 8% praha. Prikladno za mornare, ljude koji uživaju u kampiranju u šatorima ili kamp-prikolicama. Za motocikliste koji povremeno prave pauzu i kuhaju nešto za sebe. Ušteda prostora i vremena.
DPD France livre en 24–48h en métropole (jusqu’à 72h pour certaines zones comme la Corse). Vous pouvez choisir la livraison à domicile ou en point relais parmi près de 10 000 Pickup points et 60 agences DPD en France. Avec le service Predict, vous bénéficiez d’un créneau de 3h, de notifications par SMS/email, et pouvez modifier la date, l’adresse ou le lieu de livraison. En cas d’absence, le colis est déposé en relais et y reste 9 jours.
Istražite brend
Domačija Butul
