The "Essential" Veal package brings together three essential cuts. Selected for their butcher quality and versatility in the kitchen, these fine escalopes, this stew meat, and this tender roast make this box the ideal package to discover the delicacy of this meat. Package Composition: 6 - Veal Escalopes from Corrèze - 150g 2 - Veal Stew - 500g 1 - First Choice Veal Roast - 800g Butcher's Tip: For a successful roast cooking, sear it for 2 minutes on each side over high heat before placing it in the oven. This helps to retain all the juices and achieve a golden crust that enhances the flavor.
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