Refošk - Mali Boškarin - 2017

Proces
Refošk – Mali Boškarin pažljivo je ubrano u izvanrednoj godini 2017., počevši od listopada, na sunčanoj jugozapadnoj poziciji blizu sela Manžan. Budući da je zrenje bilo optimalno, grožđe je ostavljeno na biljci do potpune zrelosti, čak do sredine listopada. Ručno ubrano grožđe, od kojih je dio već bio osušen, bilo je bogato ekstraktima. Putovanje u vinogradstvu uključivalo je intenzivnu fermentaciju na prirodnim temperaturama podruma, maceraciju koja je trajala gotovo mjesec dana i nježno dekantiranje prije starenja u drvetu tijekom sljedeće tri godine. Dio je flaširan kako bi se uhvatila njegova živa i izvanredna suština, a nazivamo ga Malim Boškarinom dok je drugi dio nastavio odmarati u drvenim bačvama.

TLT i zrenje:
Procijenjeni flysch s marl i pješčenjaku daje mineralnost ovom izvanrednom vinu. Nakon savršenstva u korištenim drvenim bačvama, Refošk – Mali Boškarin se može pohvaliti potencijalom zrenja od 10 do 15 godina.

Napomene o degustaciji:

- Boja: Ovo tamno rubin vino s ljubičastim nijansama, gotovo crno, odražava svoju bogatstvo i dubinu.

- Aroma: Intenzivne arome obuhvaćaju zrelo voće, uključujući borovnice, trešnje, suhe šljive i kupine. Suptilne naznake bijelog papra, čokolade i vanilije dodaju složenost olfaktornom doživljaju.

- Okus: Nepce nudi bogato i strukturno iskustvo, s plemenitim taninima i biljnim začinima. Blago viša razina alkohola pojačava njegov robusni karakter. Nakon tri godine starenja u drvetu, Refošk – Mali Boškarin predstavlja vino izvanredne dubine i složenosti.

Preporuke za sljubljivanje hrane:
Refošk – Mali Boškarin 2017 je svestran suputnik, izvanredno se slaže s bogatim jelima poput pečenog mesa, divljači i zrelih sireva. Njegov bogat i složen profil okusa čini ga divnim izborom za posebne prigode.

Temperatura posluživanja:
Kako biste u potpunosti doživjeli njegove okuse, poslužite Refošk – Mali Boškarin 2017 na temperaturi između 14-16°C.

Dodatne informacije:
Ubrano u listopadu 2017., sunčana jugozapadna pozicija blizu sela Manžan pružila je izvanredne uvjete za rast Refošk – Malog Boškarina. Ručno ubrano grožđe, od kojih je dio već bio osušen, prošlo je spontanu fermentaciju, mjesec dana maceracije i tri godine starenja u drvetu. Tlo, procijenjeni flysch s marl i pješčenjaku, doprinosi mineralnosti vina, osiguravajući njegov potencijal zrenja za sljedećih deset i pol godina.

DPD France livre en 24–48h en métropole (jusqu’à 72h pour certaines zones comme la Corse). Vous pouvez choisir la livraison à domicile ou en point relais parmi près de 10 000 Pickup points et 60 agences DPD en France. Avec le service Predict, vous bénéficiez d’un créneau de 3h, de notifications par SMS/email, et pouvez modifier la date, l’adresse ou le lieu de livraison. En cas d’absence, le colis est déposé en relais et y reste 9 jours.