RICETTA: In una ciotola, mescola 4-5 cucchiai di olio d'oliva, aggiungi il succo di un limone e ½ cucchiaino di pepe e sale. Strofina circa 1 kg di pollo con le spezie adriatiche, marinalo nella salsa per circa 2 ore, poi cuocilo in forno spennellando occasionalmente con la marinata. Servi caldo con un contorno.
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