{"product_id":"boletus-and-bomba-rice-risotto","title":"Risotto ai Boleti e Riso Bomba","description":"\u003ch2\u003eRisotto ai Boleti e Riso Bomba\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn modo semplice per preparare un risotto ai boleti a casa, un \u003cstrong\u003epiatto da ristorante di lusso.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti\u003c\/strong\u003e: Riso, Boleti, brodo vegetale, vino bianco, latte, olio, cipolla, peperone verde, aglio, prezzemolo, sale e pepe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePreparazione\u003c\/strong\u003e: Soffriggere i boleti tritati in olio, aglio, sale e pepe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePer il riso, schiacciare cipolla e peperone verde in olio d'oliva e farli ammorbidire, aggiungere il riso, mescolare, incorporare il vino bianco, aggiungere i boleti precedentemente soffritti, mescolare, aggiungere il brodo vegetale, aggiustare di sale, aggiungere il latte e mescolare di nuovo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeve essere cremoso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003ePreparazione passo dopo passo con funghi freschi\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eLavare e tagliare i funghi a pezzi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIn una padella, aggiungere 6 cucchiai di olio e cuocere a fuoco basso, e prima che l'aglio diventi dorato, aggiungere i funghi, aggiustare di sale e cuocere i funghi a fuoco medio fino a quando iniziano a rilasciare acqua; quando l'acqua evapora, togliere dal fuoco e mettere da parte.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eScaldare il brodo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNel frattempo, in una casseruola, aggiungere il burro e l'olio rimanenti, la cipolla tritata e un po' di sale, e far ammorbidire la cipolla a fuoco basso per circa 10 minuti.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAggiungere il riso nella casseruola, mescolare, aggiungere il vino e far evaporare per alcuni minuti. Aggiungere i funghi e il brodo caldo, cuocere a fuoco medio mescolando di tanto in tanto fino a quando quasi tutto il brodo è assorbito e il riso è cotto al gusto.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIl risotto deve essere cremoso, non secco; se necessario, si può aggiungere più liquido durante la cottura.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"El Colmado de Ezcaray","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55806534287704,"sku":"2221","price":5.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/16544_7238541_14116.jpg?v=1782134460","url":"https:\/\/www.singular.shop\/it-intl\/products\/boletus-and-bomba-rice-risotto","provider":"Singular Shop","version":"1.0","type":"link"}