{"product_id":"caran-white-wine-2022","title":"Carán Vino Bianco 2022","description":"\u003ch2\u003eRioja Carán Vino Bianco\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl vino bianco Caran è un'edizione limitata di 6000 bottiglie. Raccolto a mano, selezionato e stagionato da diverse varietà di uve bianche. Ogni varietà è lavorata separatamente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVarietà\u003c\/strong\u003e: Blend di 5 varietà: Tempranillo Blanco, Viura, Garnacha Blanca, Malvasía e Chardonnay.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzione:\u003cbr \/\u003e\n\u003c\/strong\u003ePigiatura delle uve diraspate e macerazione a freddo con le bucce per 2 giorni in serbatoi di acciaio inox intelligenti.\u003cbr \/\u003e\nOttenimento di succo libero di alta qualità e fermentazione iniziale a temperatura controllata di 13-15°C, seguita da fermentazione alcolica in botti di rovere francese e americana e in fudres di rovere francese nuovi.\u003cbr \/\u003e\nAffinato nelle stesse botti e fudres con fecce fini per 6 mesi. Battonage quotidiano delle botti durante i primi tre mesi di affinamento. Assemblaggio dei vini al termine dell'affinamento.\u003cstrong\u003e\u003cbr \/\u003e\n\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDegustazione\u003c\/strong\u003e:\u003cbr \/\u003e\nColore: Giallo dorato con riflessi metallici e verdognoli.\u003cbr \/\u003e\nAroma: Molto espressivo e complesso. Una sinfonia di aromi di frutto della passione, mango, pesca, ananas maturo, agrumi, pera, banana, avvolti in piacevoli note di pasticceria, vaniglia e biscotto, con uno sfondo floreale. Naso intenso, fine ed elegante.\u003cbr \/\u003e\nPalato: Con un ingresso dolce, è voluminoso, unctuoso, con grande acidità rinfrescante. Ottimo equilibrio e armonia. Ha un finale retro-nasale pronunciato. Finale molto persistente, fine e lungo. Delizioso, saporito e sapido.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamento\u003c\/strong\u003e:\u003cbr \/\u003e\nTemperatura di servizio: 10-12ºC.\u003cbr \/\u003e\nSi abbina bene a tutti i tipi di piatti, dai più semplici ai più complessi.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\n\t\t\t\u003ca href=\"https:\/\/www.colmadoezcaray.com\/?attachment_id=20161#main\"\u003e\u003c\/a\u003e\n\t\t\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003cdiv\u003e\n\t\t\t\u003ca href=\"https:\/\/www.colmadoezcaray.com\/?attachment_id=20162#main\"\u003e\u003c\/a\u003e\n\t\t\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"El Colmado de Ezcaray","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55806242062680,"sku":"20163","price":16.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/16544_7240228_20164.png?v=1774043067","url":"https:\/\/www.singular.shop\/it-intl\/products\/caran-white-wine-2022","provider":"Singular Shop","version":"1.0","type":"link"}