{"product_id":"castillo-de-mendoza-noralba-organic-white-2023","title":"Castillo de Mendoza Noralba Bianco Organico 2024","description":"\u003ch3\u003eCastillo de Mendoza Noralba Bianco Organico\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl vino bianco organico Castillo de Mendoza Noralba fermentato in botte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione di Origine Controllata\u003c\/strong\u003e: Rioja\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVarietà\u003c\/strong\u003e: Viura e Malvasía delle viti centenarie delle nostre Fincas Vitarán e Vizcarral, raccolte a mano in piccole casse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColtivazione:\u003c\/strong\u003e Agricoltura biologica\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eProduzione\u003c\/b\u003e: Macerazione prefermentativa di mosto e bucce a freddo a una temperatura controllata di 8 ºC. Fermentazione alcolica del mosto libero in nuove botti di rovere ungherese.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegione e vigneti\u003c\/strong\u003e:\u003cbr \/\u003e\nVigneti situati a \u003cstrong\u003eSan Vicente de la Sonsierra (Rioja Alta)\u003c\/strong\u003e, noti per l'eccezionale qualità dei loro terreni e vigneti. Hanno un'età media di \u003cstrong\u003e45 anni\u003c\/strong\u003e. La cura di queste viti è \u003cstrong\u003e100% biologica\u003c\/strong\u003e con un'agricoltura altamente integrata. \u003cstrong\u003eTerreni argillo-calcarei\u003c\/strong\u003e molto poveri e rocciosi, che costringono le radici delle viti a scavare in profondità in cerca di acqua e substrati, risultando in piccole produzioni di uva ma di grande qualità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento\u003c\/strong\u003e: Affinamento nella stessa botte ungherese, sui propri lieviti fini per 3-4 mesi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDegustazione\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAspetto: \u003c\/strong\u003eColore giallo pallido con riflessi verdognoli.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eProfumo: \u003c\/strong\u003eIntensi aromi di frutta bianca, pera e mela, intrecciati con note tropicali, ananas, litchi, mango e accenni di marmellata di mele cotogne, avvolti in spezie derivanti dall'affinamento in legno.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSapore: \u003c\/strong\u003eAl palato è fresco, equilibrato e intenso, con una sensazione in bocca ampia e cremosa e un finale aromatico e persistente.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura:\u003c\/strong\u003e Servire a 8-10 ºC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamento:\u003c\/strong\u003e Perfetto per accompagnare tutti i tipi di pesce e carni rosse leggermente cotte o marinate. Squisito con formaggi morbidi e noci.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003ca href=\"https:\/\/castillodemendoza.com\/\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBodegas y Viñedos Castillo de Mendoza\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDa oltre un secolo, generazioni della famiglia Mendoza producono vino per familiari e amici in una piccola cantina centenaria situata all'interno delle mura del Castello di San Vicente de la Sonsierra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAgricoltura biologica\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSiamo una delle cantine pionieristiche nell'Agricoltura Biologica in La Rioja. Nell'anno 2000, abbiamo piantato il nostro primo vigneto biologico in Alto de Mindiarte. Un insieme di appezzamenti di vigneti isolati circondati da un ambiente boschivo naturale ricco di fauna e flora.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eI vigneti\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa cantina dispone di 35 ettari di vigneto di proprietà distribuiti su diversi appezzamenti nel territorio comunale di San Vicente de la Sonsierra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"El Colmado de Ezcaray","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55806290067800,"sku":"6167","price":10.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/16544_7239456_6168.png?v=1780057013","url":"https:\/\/www.singular.shop\/it-intl\/products\/castillo-de-mendoza-noralba-organic-white-2023","provider":"Singular Shop","version":"1.0","type":"link"}