Questo succo di cocco, estratto dalla polpa del frutto di cacao e naturalmente ricco di fibre alimentari, è il risultato di relazioni sostenibili e forti legami intrecciati con gli agricoltori ecuadoriani della regione di Quevedo. Questi agricoltori conoscono da tempo questo succo ottenuto premendo la mucillagine, una bevanda tradizionale consumata in America Centrale da secoli.
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