{"product_id":"dried-boletus-edulis-100g","title":"Funghi Porcini Secchi (Boletus Edulis) - 100g","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBoletus Edulis Secco\u003c\/strong\u003e è il nostro best seller tra i funghi secchi, ed è facile capire perché: perdendo acqua, concentra il suo \u003cstrong\u003earoma e sapore\u003c\/strong\u003e trasformando ogni stufato in un piatto festivo. Lo essicchiamo noi stessi in La Rioja così puoi avere \u003cstrong\u003eil re delle foreste disponibile tutto l'anno\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cdiv\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003ch2\u003eIngredienti\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eUn solo ingrediente, e tutta l'attenzione su di esso: Boletus Edulis. Nient'altro.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eInformazioni nutrizionali per 100 g:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eValore energetico: 1.287 kJ \/ 308 kcal\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGrassi: 3 g (di cui saturi: 0,5 g)\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCarboidrati: 34,9 g (di cui zuccheri: 4,2 g)\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eFibre alimentari: 13,69 g\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eProteine: 23,6 g\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSale: 0,01 g\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eAllergeni: NO. Senza glutine e senza lattosio.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003ch2\u003eCaratteristiche del Prodotto\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl Boletus Edulis —noto anche come fungo, cep, sureny, o Porcini— è considerato il re delle foreste. Quando è disidratato, il suo aroma si intensifica e il suo sapore diventa più profondo e concentrato, ed è proprio questa concentrazione che lo rende così adatto a tutti i tipi di piatti.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCresce naturalmente in foreste di castagni, querce, pini e cisti, durante la primavera e l'autunno. Quando è disidratato, però, lo hai a disposizione tutto l'anno: occupa molto poco spazio nella dispensa, dura a lungo ed è molto produttivo, perché un piccolo pugno aggiunge grande intensità a qualsiasi preparazione.\u003c\/p\u003e\u003cdiv\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003ch2\u003eCome Gustarlo o Usarlo\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eReidratarlo è molto semplice. Metti a bagno i funghi in acqua calda o tiepida per circa 45 minuti. Poi, sciacqua bene, scola e sono pronti per essere cucinati. Se vuoi, puoi riservare l'acqua di ammollo, ben filtrata, per esaltare il sapore dei tuoi brodi e salse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDa lì, il limite è fissato da te: appare spettacolare nei piatti di riso, stufati, salse e creme, e aggiunge un tocco gourmet a carni, pasta o piatti strapazzati. A causa della sua intensità, è anche perfetto per dare vita ai tuoi piatti di funghi anche fuori stagione, quando quelli freschi non sono disponibili.\u003c\/p\u003e\u003cdiv\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003ch2\u003eInformazioni sul Produttore\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eQuesta essenza di boletus è prodotta da \u003cstrong\u003eFaundez\u003c\/strong\u003e, un'azienda specializzata nella selezione e trasformazione dei funghi. Il processo di disidratazione e macinazione viene effettuato a partire da boletus selezionati, con l'obiettivo di preservare il loro aroma e sapore caratteristici, offrendo così un ingrediente pratico e stabile disponibile tutto l'anno.\u003c\/p\u003e\u003cdiv\u003e\u003cdiv\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.colmadoezcaray.com\/?attachment_id=14113#main\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.colmadoezcaray.com\/?attachment_id=14112#main\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.colmadoezcaray.com\/?attachment_id=14111#main\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003cp\u003ehttps:\/\/youtu.be\/VlGUnRJnOCU?si=IUsErfsaIHwf_COc\u0026amp;t=27\u003c\/p\u003e","brand":"El Colmado de Ezcaray","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55806501192024,"sku":"2191","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/boletus_edulis_deshidratado_faundez_25846836-3bd2-4b22-85bf-1f115c4ec7d3.png?v=1782134457","url":"https:\/\/www.singular.shop\/it-intl\/products\/dried-boletus-edulis-100g","provider":"Singular Shop","version":"1.0","type":"link"}