{"product_id":"dried-tomato-in-oil","title":"Pomodoro Secco in Olio","description":"\u003ch3\u003ePomodoro Secco in Olio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePomodoro secco in olio senza conservanti né coloranti. Prodotto naturale disidratato al sole.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti\u003c\/strong\u003e: Pomodoro secco, olio di girasole, aceto di vino, sale, acido citrico, spezie (origano, basilico, pepe nero, alloro, timo e aglio)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergeni\u003c\/strong\u003e: Prodotto senza allergeni e senza OGM\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eDisidratazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003ePer disidratare i pomodori al sole, li posizioniamo tagliati a metà, con i semi rivolti verso l'alto su una griglia metallica. Sui pomodori tagliati, cospargiamo sale naturale e copriamo con una garza per prevenire l'ingresso di insetti. Ho visto pomodori disidratati su pietra, anche se preferisco la rete; devo ammettere che anche così vengono bene.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eI pomodori devono essere esposti alla luce solare diretta\u003c\/strong\u003e. Se possibile, li proteggeremo di notte per evitare che assorbano umidità. Se sono piccoli, saranno disidratati in circa 5 giorni, e se sono molto grandi, ci vorranno da 7 a 9 giorni. Il tempo è indicativo, poiché dipende da vari fattori come temperatura, ore di sole, umidità, dimensione dei pomodori, ecc. L'importante è che quando li tocchiamo, siano asciutti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePoiché il pomodoro ha una grande quantità di acqua (circa il 94%), riduce significativamente il suo peso; pertanto, avremo bisogno di circa \u003cstrong\u003e14 chili di pomodori freschi per ottenere 1 chilo di pomodori disidratati\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eUtilizzo\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003ePermettici di darti alcuni consigli per esaltare il sapore dei tuoi piatti con le nostre conserve:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- GAZPACHO ESTREMENO, che utilizza carne di peperone o ñora e pomodoro secco che gli conferisce un sapore speciale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- RISO BRODOSO CON ASTICE. Il peperone choricero e le ñoras daranno al tuo riso un sapore intenso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- SALSA ROMESCO PER CALÇOTS, dove la carne di ñora esalta il sapore delle altre verdure aggiunte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- BACCALÀ ALLA RIOJANA. Guarnito con alcuni peperoni secchi sbollentati alla fine... spettacolare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- KAKIAGE O TEMPURA DI GAMBERI, PORRO E PEPERONI RIOJAN. Taglia i peperoni riojani a metà nel senso della lunghezza, aggiungi un po' di porro con i gamberi, e vedrai.\u003c\/p\u003e","brand":"El Colmado de Ezcaray","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55806456070488,"sku":"3375","price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/16544_7238769_3376_761811ca-2803-4172-8c35-ba3477f669c0.jpg?v=1766580536","url":"https:\/\/www.singular.shop\/it-intl\/products\/dried-tomato-in-oil","provider":"Singular Shop","version":"1.0","type":"link"}