{"product_id":"heretic","title":"Eretico","description":"Formaggio stagionato di capra a pasta molle, a crosta lavata. Ispirato alla tradizione del Munster, con cui condivide cremosità e aroma intenso, ha però un'ingrediente che lo rende unico: la birra cruda! Aggiunta nel latte, prima della cagliatura, conferisce in fase di stagionatura un gusto unico, leggermente amarognolo, al finale del formaggio. Inoltre, dopo circa un mese, i lieviti della birra iniziano a reagire abbondantemente con la pasta del formaggio, facendola cremificare in breve tempo. Il nome Eretico è nato da un'esclamazione tra colleghi casari, in quanto i \"sacri testi\" della caseificazione escludono categoricamente la possibilità di avvicinare lievito di birra e latte crudo, onde evitare vere e proprie lievitazioni dei formaggi ! Ma a noi piace essere eretici !!! 300 gr circa","brand":"Caseificio Lavialattea","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57668011426136,"sku":"32134150586417","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/ereticoconcoltello.jpg?v=1783516350","url":"https:\/\/www.singular.shop\/it-intl\/products\/heretic","provider":"Singular Shop","version":"1.0","type":"link"}