{"product_id":"mountain-eel","title":"Anguilla di Montagna","description":"\u003cp\u003eCantharellus lutescens \/ Anguilla di Montagna. Anguille di montagna selvatiche di alta qualità, selezionate a mano e pulite. Ora puoi acquistare anguille di montagna fresche direttamente dal campo alla tua cucina senza intermediari. I funghi vengono spediti in una scatola speciale per il trasporto a freddo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMorfologia dell'Anguilla di Montagna:\u003c\/strong\u003e Funghi piccoli (tra 2cm e 8cm), a forma di tromba con un centro cavo, irregolari, arricciati e con bordi irregolari. Pelle fibrosa, di solito giallastra con uno sfondo più arancione. Ha pieghe che si estendono fino al gambo. Il suo caratteristico gambo misura tra 2cm e 6cm di lunghezza, arrotondato in modo irregolare, cavo, liscio e lucido. La carne dell'Anguilla di Montagna è molto fine, fibrosa e flessibile. Il suo aroma è delicato e fruttato.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCuriosità dell'Anguilla di Montagna Lutescens:\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eHabitat:\u003c\/strong\u003e Cresce nelle foreste di pini calcarei, specialmente sul lato nord, che è più umido e muschioso. Appare in abbondanti gruppi, mimetizzati tra il sottobosco muschioso. Non marcisce. \u003cstrong\u003eStagione:\u003c\/strong\u003e Da settembre a dicembre, è resistente a gelate occasionali. \u003cstrong\u003eNota:\u003c\/strong\u003e Non confondere Cantharellus lutescens con un altro fungo della stessa famiglia Cantharellaceae: Cantharellus tubaeformis, che è di colore più scuro, ha carne meno abbondante e più fine, e un odore più debole.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRicette con l'Anguilla di Montagna:\u003c\/strong\u003e Molto apprezzata in cucina, è un buon ingrediente per zuppe, piatti di riso, stufati di carne, ripieni o anguilla di montagna strapazzata, tra molti altri piatti. Può anche essere essiccata.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCome pulire l'Anguilla di Montagna Lutescens?\u003c\/strong\u003e Il modo migliore per pulirli è con un panno umido. Non usare una spazzola perché il suo gambo è cavo fino in fondo e potrebbe perdere la sua forma. Solo nei casi in cui ci sia molta sporcizia, possono essere puliti con acqua, immergendoli per alcuni minuti.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e--- *I funghi selvatici sono selezionati a mano con cura. *Spediti con trasporto refrigerato, mantenendo la catena del freddo durante tutto il trasporto. *Riceverai a casa una scatola speciale per i funghi, progettata per proteggere e garantire la massima qualità e freschezza del prodotto.\u003c\/p\u003e","brand":"Laumont","offers":[{"title":"1Kg","offer_id":56884188512600,"sku":"34169623969928","price":49.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":56884188545368,"sku":"34169623937160","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/lute1_3dce909c-81b3-4ee9-ac3a-0c6657784563.jpg?v=1791569202","url":"https:\/\/www.singular.shop\/it-intl\/products\/mountain-eel","provider":"Singular","version":"1.0","type":"link"}