{"product_id":"natural-broad-beans","title":"Fave Naturali","description":"\u003ch3\u003eFave Naturali\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti\u003c\/strong\u003e: Fave, acqua, e così via.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNessun conservante o colorante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAllergeni: NO\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eCosa sono le fave baby?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSono \u003cstrong\u003efave più giovani o precoci\u003c\/strong\u003e in cui il seme all'interno del baccello si è appena sviluppato, risultando in fave che non necessitano di essere sbucciate a causa dello spessore minimo della loro buccia. Sono più dolci, hanno note amare sottili e, soprattutto, sono più delicate poiché gli amidi non hanno ancora alterato il loro sapore e le loro proprietà. La maturazione ottimale può essere determinata assaggiando una fava cruda. Se il seme non è sgradevole nel suo stato naturale, possiamo usarlo in cucina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa stagione di raccolta delle fave baby coincide solitamente con quella del pisello spezzato, ovvero \u003cstrong\u003eda aprile a giugno.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.lacatedraldenavarra.com\/recetas\/habitas-de-vigilia-con-bacalao.html\"\u003eFave Baby con Baccalà\u003c\/a\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePer 4 persone:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e400 g di fave baby\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 spicchio d'aglio.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrezzemolo tritato\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 cipollotto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 porro bianco\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 carota\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e200 g di baccalà dissalato\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 pezzo di peperone verde crudo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePreparazione:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eScolare le fave dall'olio in cui sono confit e metterlo da parte.\u003cbr \/\u003e\nInoltre, tritare finemente il cipollotto, la parte bianca del porro, il peperone verde e la carota.\u003cbr \/\u003e\nSoffriggere le verdure in una padella con olio d'oliva fino a quando non sono completamente ammorbidite.\u003cbr \/\u003e\nSuccessivamente, aumentare il fuoco e soffriggere le fave nel composto. La dolcezza delle verdure ammorbidisce le fave, raggiungendo un sapore equilibrato.\u003cbr \/\u003e\nNell'olio che abbiamo precedentemente riservato dalle fave, cuoceremo leggermente il baccalà tagliato a pezzi regolari per circa 1 minuto dalla parte della pelle.\u003cbr \/\u003e\nImpiattare le fave in un piatto fondo e posizionare il baccalà sopra di esse. Completare con il prezzemolo tritato all'ultimo momento, per preservare tutto il suo aroma. Suggerimento: Per evitare che il piatto risulti più grasso del necessario, è consigliabile scolare molto bene le fave quando si apre il barattolo. Inoltre, quando si impiatta il baccalà sulle fave, cercheremo di versare l'olio giusto per insaporire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"El Colmado de Ezcaray","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55806515609944,"sku":"3242","price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/16544_7238702_3243_8ef5c417-c9dd-4dd8-be69-89d211026e2b.jpg?v=1766580710","url":"https:\/\/www.singular.shop\/it-intl\/products\/natural-broad-beans","provider":"Singular Shop","version":"1.0","type":"link"}