L'essenza denocciolata è un olio ottenuto dalla denocciolatura a freddo delle olive della varietà Coratina. È il vero olio puro: la polpa delle olive viene separata dal nocciolo prima della frantumazione per ottenere un olio dal sapore fruttato e dal retrogusto vivace, apprezzato anche da chi non è abituato agli oli strutturati.
Con la linea “Essenza”, Frantoio Muraglia valorizza il cuore del suo lavoro: l'olio. Essenza significa olio della massima qualità in un abito pret-à-gourmet, elegante ma democratico.
Tutti i suggerimenti per l'uso in “Cultura dell'Olio”.
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Frantoio Muraglia
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