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RICETTA: Tritare 1 cipolla rossa di media grandezza e soffriggere in olio d'oliva. Aggiungere pomodori pelati, sale e pepe. Dopo 15-20 minuti di cottura a fuoco basso, aggiungere 2-3 spicchi d'aglio e condire con le spezie di Lucia. Cuocere per altri cinque minuti. Servire con un contorno.
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Aromatica
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