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Le Garnachas di Tritium
Il vino Le Garnachas di Tritium è prodotto in vigneti situati a Cenicero (il cuore della La Rioja Alta). I vigneti hanno un'età compresa tra 50 e 60 anni. La cura di queste viti è praticamente biologica con un'agricoltura altamente integrata.
Denominazione di Origine Qualificata Rioja
Varietà: 100% Garnacha
Regione e vigneti: Il terreno è prevalentemente calcareo.
Produzione: Fermentato in acciaio inox con controllo della temperatura. Invecchiato in barriques di rovere francese per 4 mesi. Altitudine 460 metri.
Degustazione:
VISIVA: Bassa stratificazione, leggera, rosso rubino con un bordo violaceo.
OLFATTO: Ciliegia bianca, rosa e chiodi di garofano, caramella e liquirizia rossa.
GUSTO: Acidità di frutti rossi, lecca-lecca alla ciliegia, arancia amara e un sorso lungo e facile.
Abbinamenti:
Tapas, olive, noci, antipasti e una buona pizza.
Temperatura di servizio:
15-16 ºC
Bodegas Tritium
Bodegas Tritium ha otto ettari di vigne, la cui età varia da 90 a 113 anni. Queste sono tenute che non hanno mai partecipato ai due principali sradicamenti di massa in La Rioja.
Le tenute di Tritium si trovano su terreni (argilla calcareo, argilla ricca di ferro e alluvionale), così come in un microclima (orientamento del vigneto, protezione dal vento, ecc.), che conferiscono ai vini caratteristiche uniche e permettono, a seconda delle varietà e delle tecniche di coltivazione che applichiamo, di produrre vini con una personalità differenziata all'interno di un'identità comune perfettamente riconoscibile.
Attraverso un appropriato processo di invecchiamento, in cui il legno di rovere gioca un ruolo decisivo, il vino Rioja subisce un'evoluzione favorevole che ne esalta le virtù e conferisce nuove caratteristiche aromatiche e di sapore.
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El Colmado de Ezcaray
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