{"product_id":"vermouth-from-la-rioja-with-barrel-aging","title":"Vermouth dalla Rioja con invecchiamento in botte","description":"\u003ch3\u003eVermouth dalla Rioja con invecchiamento in botte\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl vermouth dalla Rioja è realizzato con piante ed erbe aromatiche macerate a freddo nel vino bianco, ed è invecchiato per 7 mesi in nuove botti di rovere francese con tostatura media. Questo porta a un vermouth amaro, con un colore profondo, note legnose e un profilo molto tradizionale. È pensato per essere gustato come aperitivo, servito freddo e accompagnato da una classica fetta d'arancia e oliva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003ca href=\"https:\/\/catatu.es\/blog\/elaboracion-vermut-como-se-hace\/\"\u003e\u003cb\u003eProduzione del Vermouth\u003c\/b\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLa produzione dei diversi tipi di vermouth varia a seconda della loro origine. I vermouth spagnoli sono speziati e hanno una dolcezza elegante. Mentre i vermouth francesi tendono ad essere più amari e con meno spezie, i vermouth italiani sono più dolci e hanno un profilo di sapore più breve.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn passato, la loro produzione proveniva da uve e mosti avanzati dalla vinificazione, ma dopo aver guadagnato popolarità, sono stati iniziati a utilizzare vini specifici per la loro produzione. Oggigiorno, la loro composizione include i migliori vini provenienti da tutto il paese, alcuni specificamente realizzati per essere trasformati in vermouth.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCome fare il Vermouth fatto in casa\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSebbene sia molto difficile fare un vermouth fatto in casa che abbia lo stesso sapore di questo (il motivo è che la maggior parte di questi vermouth invecchia in botti di rovere o altri legni), possiamo fare un vermouth fatto in casa da gustare con familiari o amici con un buon antipasto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCome possiamo fare il nostro vermouth?\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInizieremo scegliendo un buon vino al quale aggiungeremo assenzio e un mix di radici, cortecce, fiori e frutti a nostra scelta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVediamo alcune delle erbe più comunemente usate e cosa contribuiscono alla preparazione:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eIl cardamomo aggiunge un sapore con un tocco dolce e speziato, e fornisce anche un aroma agrumato.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa noce moscata dà un aroma e un sapore ruvido, leggermente speziato.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa radice di genziana conferisce al vermouth un sapore amaro; deve essere usata solo in piccole quantità poiché il suo sapore è molto intenso.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn buon candidato per un tocco floreale è l'iris. Il suo sapore è dolce con uno sfondo terroso e amaro.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa cannella aggiunge un aroma legnoso e un sapore dolce.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTutto in un contenitore e in un luogo buio\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTutte queste spezie insieme alle scorze di limone vengono messe in un contenitore con vino bianco, inserite in un sacchetto di stoffa per facilitarne la rimozione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto contenitore deve essere tenuto in un luogo buio e asciutto per un mese. Successivamente, le erbe vengono rimosse e dolcificate con zucchero caramellato a piacere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eE ora, buon appetito!\u003c\/p\u003e","brand":"El Colmado de Ezcaray","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55806376968536,"sku":"6044","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/16544_7239429_6045_1cf7eadf-5073-45dc-ac20-1d2656ed0e79.png?v=1766580712","url":"https:\/\/www.singular.shop\/it-intl\/products\/vermouth-from-la-rioja-with-barrel-aging","provider":"Singular Shop","version":"1.0","type":"link"}