{"title":"Vino e altri alcolici","description":"","products":[{"product_id":"melifera-trilogy","title":"Gin Floreale: la Trilogia Melifera","description":"\u003cp\u003eI nostri tre Gin Melifera sono raccolti in un pack da trio per una scoperta completa della nostra gamma. Tre gin ispirati al fiore eterno; un fiore che coltiviamo biologicamente nel Giardino Melifera; un fiore con un profumo unico che suscita emozioni. Gin Melifera Biologico: il suo aroma floreale ti trasporta ai ricordi del ritorno dalla spiaggia, alle dune di Oléron con terreni cosparsi di fiori eterni. Edizione Corsa: un gin più speziato, aromatico e complesso, che fonde fiori eterni e piante che evocano il maquis corso. Edizione Evasion: un gin più fruttato, con note agrumate, che richiama il potere di evasione del fiore eterno e ti invita a un altro sogno ad occhi aperti. 3 bottiglie da 70 cl, 43°.\u003c\/p\u003e","brand":"Melifera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55803150008664,"sku":"50262106472790","price":130.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/3-bouteilles-Melifera-dans-le-sable-cote-atlantique-copy.jpg?v=1780609910"},{"product_id":"liqueur-elegia","title":"Liquore Elégia","description":"\u003cp\u003eElégia è un liquore ispirato al giardino Melifera dove crescono le nostre immortelle. Un liquore equilibrato e ricco, combina la rotondità fragrante dell'immortelle con altre note che a volte sono speziate, canforate o resinose in un insieme armonioso, rendendo omaggio alla diversità delle piante. Elégia è prodotto in Charente Maritime dal nostro prezioso distillato di immortelle. Questi delicati fiori fioriscono solo una volta all'anno. È all'inizio dell'estate che li raccogliamo a mano e li immergiamo nell'alcol per preservare tutta la loro potenza e delicatezza. Elégia è la miscela di questo distillato con vari macerati, infusi e distillati vegetali come angelica, assenzio, cisto, mirto, verbena e cannella in un alcol di cereali e zucchero. Ogni bottiglia di Elégia è unica e realizzata a mano. La sua decorazione è avvolta a mano individualmente attorno alla bottiglia. Come nel Giardino, la mano dell'uomo è al centro del prodotto e riecheggia il lavoro manuale che viene svolto durante tutto l'anno. È anche il risultato di una bella collaborazione con aziende partner della Charente. Bottiglia da 70cl, 20°\u003c\/p\u003e","brand":"Melifera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55803190575448,"sku":"49097221374294","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/Elegia-liqueur.jpg?v=1780091839"},{"product_id":"zelen-2024-native-berce","title":"Zelen 2024 Nativo BERCE","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n            \u003ca href=\"https:\/\/www.posestvo-berce.si\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Zelen-Native-BERCE-avtohtona-sorta-vipavska-dolina-wines-slovenia.jpg\"\u003e            \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n                                                                              \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/a\u003e\u003cp\u003e\u003ca 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Berce","offers":[{"title":"Posamezno","offer_id":55803200176472,"sku":"6945::6946","price":12.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Karton 5+1 gratis","offer_id":55803200209240,"sku":"6945::6947","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/Vina-Berce-Native-Zelen-2024-nagrade.jpg?v=1773334609"},{"product_id":"rebula-berce","title":"Rebula 2023 Vipava Classic BERCE","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n            \u003ca href=\"https:\/\/www.posestvo-berce.si\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/Vipava-classic-Rebula-2023-posestvo-berce-vina-wines.jpg\"\u003e            \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n                                                                              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BERCE – freschezza varietale garantita \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRebula Vipava Classic 2023 è un'espressione dell'autentico patrimonio di Vipava e di un approccio moderno alla produzione. Le uve del vigneto\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Posestvo Berce","offers":[{"title":"Karton 5+1 gratis","offer_id":55803200569688,"sku":"7784::8121","price":59.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Posamezno","offer_id":55803200602456,"sku":"7784::8120","price":10.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/Vina-Berce-Vipava-Classic-Rebula-1_9a1c31a9-2197-4ab7-8c87-d8820c26f15e.jpg?v=1773334949"},{"product_id":"fozet-honey-liqueur-750ml","title":"Fozet \"liquore di miele\" 750ml","description":"\u003ch3\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003eFOZET\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLiquore di miele · 20% alcol\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFOZET è del colore dell'oro antico. L'aroma è miele-fruttato, con delicate note calde che annunciano un gusto ricco e bilanciato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca, si sviluppa un carattere dolce-amaro con un delizioso retrogusto miele-fruttato. La forza dell'alcol è dolcemente collegata alla dolcezza e all'amarezza del miele, quindi non si distingue in modo aggressivo, ma crea un calore piacevole che persiste a lungo dopo un sorso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFOZET è creato per un piacere lento — come un liquore di miele moderno che rispetta la tradizione, gli ingredienti naturali e la cultura della degustazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eLavanda Kranjska\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl simbolo del nostro FOZET è l'ape lavanda Kranjska — un simbolo della Slovenia, della natura e del lavoro dedicato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePer 1 litro di FOZET, l'ape Kranjska deve volare per oltre 16.000 chilometri e visitare circa 12 milioni di fiori.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eMiele\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer la produzione di FOZET, utilizziamo miele sloveno in un rapporto naturale precisamente definito di tiglio e castagno. Questo rapporto può essere ottenuto solo per una breve parte dell'anno a causa delle condizioni naturali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl nostro miele contiene estremamente poco zucchero artificiale residuo, permettendo un gusto pulito, naturale e ricco senza inutili asprezze.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpirito\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa base del liquore è uno spirito naturale con almeno il 70% di mela, che, grazie alla sua neutralità, consente al miele di rimanere in primo piano. Il resto è completato da pera e prugna, che aggiungono aroma e profondità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn un litro di FOZET, troviamo circa 4 chilogrammi di mele.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eProduzione\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl miele è preparato con cura per essere mescolato con lo spirito selezionato a una temperatura precisamente definita, utilizzando una tecnica speciale e gelosamente custodita.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUna volta raggiunta la perfetta armonia degli ingredienti, la miscela è gradualmente sottoposta a una naturale diminuzione controllata della temperatura, permettendo due settimane di maturazione in condizioni ottimali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDopo questa fase, utilizzando una tecnica speciale, senza filtrazione, otteniamo un liquore dorato cristallino con una ricca consistenza, un carattere elegante e una profondità di sapore pronunciata.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eIl Primo Mezzo Dorato\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFOZET si basa sull'idea del mezzo dorato di Aristotele — un perfetto equilibrio tra eccesso e carenza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNon troppo audace. Non troppo sottile.\u003cbr \/\u003eSolo un perfetto equilibrio di gusto, calore e carattere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCalore. Tradizione. Morbidezza.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sladek Greh","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55803242643800,"sku":"265","price":23.62,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/Fozet700nabeli-min-scaled.jpg?v=1778784156"},{"product_id":"single-case-white-wine-750-ml","title":"Single case White wine 750 ml","description":"","brand":"Cooperativa del Campo San Pedro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55806140121432,"sku":"4820","price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/16566_7242814_4821.jpg?v=1758741278"},{"product_id":"el-castuo-white-table-wine-3-bottles-of-5-l","title":"El Castúo White Table Wine 3 bottles of 5 L","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eEl Castúo White Table Wine 5 L – 1 Box of 3 units\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cooperativa del 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La finezza e l'eleganza della Rioja Alta, un perfetto esempio tra il classico e il moderno. 100% Tempranillo, con 17 mesi in botti di rovere francese e invecchiato per due anni in serbatoi di cemento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBottiglia da 0,75l\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVarietà\u003c\/strong\u003e: 100% Tempranillo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegione e vigneti\u003c\/strong\u003e:\u003cbr \/\u003e\nIn una cantina, la cosa più importante è il vigneto. Coltiviamo appezzamenti nella Rioja Alta, a Ollauri, Briones, Haro, Rodezno, Gimileo, Zarratón e Villalba. Tutti sono in alta quota, tra 480 e 610 metri, su suolo argilloso-calcareo che favorisce l'acidità e la finezza del Tempranillo settentrionale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003cbr \/\u003e\n\u003c\/strong\u003eDal 2006, lavoriamo il vigneto seguendo una viticoltura sostenibile o integrata. Nel 2017, abbiamo fatto un ulteriore passo, passando all'agricoltura biologica. È il modo migliore per coltivare nel rispetto del suolo, della vite e dell'ambiente.\u003cbr \/\u003e\nNon utilizziamo erbicidi, pesticidi o insetticidi. \u003cstrong\u003eRaccogliamo a mano\u003c\/strong\u003e come richiesto da un grande vino. Questo ci consente di fare la migliore selezione di uve nel vigneto. Inoltre, le nostre vecchie viti meritano la cura delicata nella raccolta che è possibile solo manualmente. Questo si traduce in un costo più elevato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDegustazione\u003c\/strong\u003e:\u003cbr \/\u003e\nAspetto: Colore ciliegia con un bordo granato e alta densità. Molto pulito e luminoso, presenta lacrime dense.\u003cbr \/\u003e\nNaso: Fresco, saporito, complesso ed elegante, con aromi di frutti rossi che appaiono gradualmente insieme alla marmellata di frutta nera. Note balsamiche, liquirizia e note di invecchiamento. Un grande equilibrio tra frutta e legno, con volume aromatico.\u003cbr \/\u003e\nPalato: Al palato, è saporito e avvolgente. Finale molto lungo e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamento\u003c\/strong\u003e:\u003cbr \/\u003e\nTemperatura di servizio: 15-17°C\u003cbr \/\u003e\nSi abbina molto bene con carni rosse e bianche arrosto, uccelli da caccia, maialino da latte arrosto, agnello arrosto, prosciutto iberico alimentato con ghiande e formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003ca href=\"https:\/\/valenciso.com\/es\/content\/11-vinedo\"\u003e\u003cb\u003eValenciso\u003c\/b\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl vigneto è la vita della cantina. Una storia di secoli attraverso una topografia, un suolo, un clima e l'uomo. Beneficiamo di quella storia per rivelarla nel nostro vino, cercando di continuare e migliorare il lavoro di coloro che ci hanno preceduto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAbbiamo scelto la qualità rispetto alla quantità, riducendo la produzione a un rendimento di 5.000 chili per ettaro - invece dei 6.500 consentiti - per favorire la concentrazione e la ricchezza dell'uva.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\n\t\t\u003ca href=\"https:\/\/www.colmadoezcaray.com\/?attachment_id=17394#main\"\u003e\u003c\/a\u003e\n\t\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003cdiv\u003e\n\t\t\u003ca href=\"https:\/\/www.colmadoezcaray.com\/?attachment_id=17395#main\"\u003e\u003c\/a\u003e\n\t\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003cdiv\u003e\n\t\t\u003ca href=\"https:\/\/www.colmadoezcaray.com\/?attachment_id=17396#main\"\u003e\u003c\/a\u003e\n\t\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"El Colmado de Ezcaray","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55806222532952,"sku":"17393","price":28.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/16544_7240178_17397_c2dd5c95-191d-4515-a78c-adab870c613a.png?v=1776688576"},{"product_id":"valenciso-10-years-later-2012","title":"Valenciso 10 Anni Dopo 2015","description":"\u003ch2\u003eValenciso 10 Anni Dopo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eValenciso 10 Anni Dopo è uno dei nostri 10 migliori vini in 36 anni di professione. La prova del perfetto equilibrio tra frutta e rovere. Eleganza e longevità dalla sua produzione in cemento accompagnata dalla ricchezza di una grande botte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eImbottigliato dieci anni dopo la sua vendemmia, questo grande vino rosso esprime la nostra tradizione come produttori di vino in La Rioja: esperienza, lavoro, natura e passione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBottiglia da 0,75l\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVarietà\u003c\/strong\u003e: 100% Tempranillo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegione e vigneti\u003c\/strong\u003e:\u003cbr \/\u003e\nIn una cantina, la cosa più importante è il vigneto. Coltiviamo appezzamenti in La Rioja Alta, a Ollauri, Briones, Haro, Rodezno, Gimileo, Zarratón e Villalba. Tutti sono in altitudine, tra 480 e 610 metri, in suolo argilloso-calcareo che favorisce l'acidità e la finezza del Tempranillo settentrionale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzione:\u003cbr \/\u003e\n\u003c\/strong\u003eLa vendemmia è il punto di partenza della produzione. Ovviamente, questo lavoro viene svolto \u003cstrong\u003emanualmente\u003c\/strong\u003e, selezionando solo i migliori grappoli che arriveranno in cantina. Una volta lì, le uve vengono diraspate e andranno direttamente nei serbatoi di cemento dove avverrà la fermentazione. Questo sarà fatto con l'uva intera. Qui avverrà anche la fermentazione malolattica. Una volta terminato, la prassi abituale sarebbe quella di cambiare serbatoi e trasferire il vino… \u003cstrong\u003ema no!\u003c\/strong\u003e In questo caso, Valenciso 10 Anni Dopo rimarrà proprio qui \u003cstrong\u003eper circa 4 anni\u003c\/strong\u003e. Dopo questo tempo, andrà poi nella botte di rovere caucasico, dove Valenciso 10 Anni Dopo rimarrà per altri quattro anni (circa).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDegustazione\u003c\/strong\u003e:\u003cbr \/\u003e\nÈ un vino rosso maturo, color ciliegia. Elegante e sofisticato. Al naso, note affumicate e spezie si combinano meravigliosamente con liquirizia e frutta rossa e nera. Al palato, è lungo, saporito e vivace, con grande freschezza. Tannini cremosi. Finale speziato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti\u003c\/strong\u003e:\u003cbr \/\u003e\nTemperatura di servizio: 15-17°C\u003cbr \/\u003e\nLegumi, Risotti, Formaggi morbidi, Carni rosse\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003ca href=\"https:\/\/valenciso.com\/es\/content\/11-vinedo\"\u003e\u003cb\u003eValenciso\u003c\/b\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl vigneto è la vita della cantina. Una storia di secoli attraverso una topografia, un suolo, un clima e l'uomo. Beneficiamo di quella storia per rivelarla nel nostro vino, cercando di continuare e migliorare il lavoro di coloro che ci hanno preceduto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAbbiamo scelto la qualità rispetto alla quantità, riducendo la produzione a un rendimento di 5.000 chili per ettaro - invece dei 6.500 consentiti - per favorire la concentrazione e la ricchezza dell'uva.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\n\t\t\u003ca href=\"https:\/\/www.colmadoezcaray.com\/?attachment_id=17394#main\"\u003e\u003c\/a\u003e\n\t\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003cdiv\u003e\n\t\t\u003ca href=\"https:\/\/www.colmadoezcaray.com\/?attachment_id=17395#main\"\u003e\u003c\/a\u003e\n\t\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003cdiv\u003e\n\t\t\u003ca href=\"https:\/\/www.colmadoezcaray.com\/?attachment_id=17396#main\"\u003e\u003c\/a\u003e\n\t\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"El Colmado de Ezcaray","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55806222565720,"sku":"17398","price":59.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/16544_7240181_17399.png?v=1780057241"},{"product_id":"curved-goat-leather-wine-skin-dark-1-5-liters","title":"Pelle di Vino in Pelle di Capra Curva - Scura 1,5 Litri","description":"\u003ch3\u003ePelle di Vino Curva in Pelle di Capra Fatta a Mano\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePelle di vino realizzata in pelle conciata\u003c\/p\u003e","brand":"El Colmado de Ezcaray","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55806224335192,"sku":"14986","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/16544_7240087_14987_7c5de625-1ffa-454f-9c02-d8af246480e5.png?v=1774042891"},{"product_id":"wine-and-cava-cooler-bag","title":"Borsa Termica per Vino e Cava","description":"\u003ch2\u003eBorsa Termica per Vino e Cava\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa tecnologia interna di questa borsa termica regolabile per vino e cava consente alle bottiglie di raffreddarsi molto più rapidamente\u003c\/p\u003e","brand":"El Colmado de Ezcaray","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55806238851416,"sku":"14082","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/16544_7240042_14083_11e59b65-5c0f-47eb-9d07-bbda07606521.png?v=1774042859"},{"product_id":"caran-red-wine-2020","title":"Vino Rosso Carán 2021","description":"\u003ch2\u003eVino Rosso Carán Rioja\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl Vino Rosso Carán è un'edizione limitata di 6000 bottiglie. Selezione di aziende di alta qualità. Vendemmia manuale e scaglionata delle diverse varietà al loro ottimale grado di maturazione. Vino NON filtrato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNel 2017 si è verificata la gelata più distruttiva degli ultimi decenni, che ha portato a una vendemmia ridotta ma miracolosa e di eccellente qualità. Nel 2020, il vino Carán è stato lanciato sul mercato durante la pandemia più distruttiva degli ultimi anni. Il nostro vino Carán è della vendemmia 2017 e il nostro progetto è nato nel 2020. Con questo background, crediamo che amicizia, unità e perseveranza siano fondamentali per superare qualsiasi avversità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVarietà\u003c\/strong\u003e: Blend di 5 varietà dove la maggioranza è Tempranillo con piccole percentuali di Graciano, Garnacha, Maturana tinta e altri rossi (Mertot).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzione:\u003c\/strong\u003e\u003cbr \/\u003e\nPigiatura di uve diraspate senza pressatura in serbatoi intelligenti \"Ganimedes\". Macerazione a freddo pre-fermentativa per 3 giorni.\u003cbr \/\u003e\nFermentazione delle uve a temperatura controllata di 22-24°C con i lieviti naturali provenienti dai diversi vigneti.\u003cbr \/\u003e\nFermentazione malolattica in botti, seguita da un invecchiamento di 16 mesi in botti di rovere francese al 50% e rovere americano al 50% di diversi anni.\u003cbr \/\u003e\nStabilizzazione naturale del vino durante il lungo invecchiamento in botti.\u003cbr \/\u003e\nChiarificazione con albume d'uovo.\u003cbr \/\u003e\nVino NON filtrato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDegustazione\u003c\/strong\u003e:\u003cbr \/\u003e\nCon un aspetto pulito e luminoso, colore rosso ciliegia intenso con bordi granati, aromi di frutta rossa matura, ciliegie acide, ribes, liquirizia, frutta nera con prugne, note lattiche e cacao su uno sfondo di eucalipto e violette.\u003cbr \/\u003e\nAl palato è morbido, carnoso e ha una buona freschezza. Tannini vivaci ma levigati. Rotondo, con un grande retro-nasale di frutta matura e cacao. Lungo e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamento\u003c\/strong\u003e:\u003cbr \/\u003e\nTemperatura di servizio: 14-16ºC.\u003cbr \/\u003e\nSi abbina bene a tutti i tipi di piatti, dai più semplici ai più complessi.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\n\t\t\u003ca href=\"https:\/\/www.colmadoezcaray.com\/?attachment_id=20161#main\"\u003e\u003c\/a\u003e\n\t\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003cdiv\u003e\n\t\t\u003ca href=\"https:\/\/www.colmadoezcaray.com\/?attachment_id=20162#main\"\u003e\u003c\/a\u003e\n\t\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"El Colmado de Ezcaray","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55806239474008,"sku":"20157","price":18.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/16544_7240227_20160_4fcca099-a1cb-4f7a-b53e-6b9d9cbabb2c.png?v=1780057448"},{"product_id":"caran-white-wine-2022","title":"Carán Vino Bianco 2022","description":"\u003ch2\u003eRioja Carán Vino Bianco\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl vino bianco Caran è un'edizione limitata di 6000 bottiglie. Raccolto a mano, selezionato e stagionato da diverse varietà di uve bianche. Ogni varietà è lavorata separatamente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVarietà\u003c\/strong\u003e: Blend di 5 varietà: Tempranillo Blanco, Viura, Garnacha Blanca, Malvasía e Chardonnay.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzione:\u003cbr \/\u003e\n\u003c\/strong\u003ePigiatura delle uve diraspate e macerazione a freddo con le bucce per 2 giorni in serbatoi di acciaio inox intelligenti.\u003cbr \/\u003e\nOttenimento di succo libero di alta qualità e fermentazione iniziale a temperatura controllata di 13-15°C, seguita da fermentazione alcolica in botti di rovere francese e americana e in fudres di rovere francese nuovi.\u003cbr \/\u003e\nAffinato nelle stesse botti e fudres con fecce fini per 6 mesi. Battonage quotidiano delle botti durante i primi tre mesi di affinamento. Assemblaggio dei vini al termine dell'affinamento.\u003cstrong\u003e\u003cbr \/\u003e\n\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDegustazione\u003c\/strong\u003e:\u003cbr \/\u003e\nColore: Giallo dorato con riflessi metallici e verdognoli.\u003cbr \/\u003e\nAroma: Molto espressivo e complesso. Una sinfonia di aromi di frutto della passione, mango, pesca, ananas maturo, agrumi, pera, banana, avvolti in piacevoli note di pasticceria, vaniglia e biscotto, con uno sfondo floreale. Naso intenso, fine ed elegante.\u003cbr \/\u003e\nPalato: Con un ingresso dolce, è voluminoso, unctuoso, con grande acidità rinfrescante. Ottimo equilibrio e armonia. Ha un finale retro-nasale pronunciato. Finale molto persistente, fine e lungo. Delizioso, saporito e sapido.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamento\u003c\/strong\u003e:\u003cbr \/\u003e\nTemperatura di servizio: 10-12ºC.\u003cbr \/\u003e\nSi abbina bene a tutti i tipi di piatti, dai più semplici ai più complessi.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\n\t\t\t\u003ca href=\"https:\/\/www.colmadoezcaray.com\/?attachment_id=20161#main\"\u003e\u003c\/a\u003e\n\t\t\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003cdiv\u003e\n\t\t\t\u003ca href=\"https:\/\/www.colmadoezcaray.com\/?attachment_id=20162#main\"\u003e\u003c\/a\u003e\n\t\t\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"El Colmado de Ezcaray","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55806242062680,"sku":"20163","price":16.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/16544_7240228_20164.png?v=1774043067"},{"product_id":"curved-goat-leather-wine-skin-1-5-liters","title":"Pelle di vino in pelle di capra curvata - 1,5 litri","description":"\u003ch3\u003ePelle di vino in pelle di capra curvata fatta a mano\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePelle di vino realizzata in pelle conciata\u003c\/p\u003e","brand":"El Colmado de Ezcaray","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55806257561944,"sku":"19916","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/16544_7240220_19917_9aef47bc-0acd-4f4f-9d99-155c712b07e9.png?v=1774042986"},{"product_id":"ginebro-premium-gin-rose","title":"Ginebro Premium Gin Rosé","description":"\u003ch3\u003eGinebro Premium Gin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGinebro Premium Gin Rosé è uno dei primi \u003cem\u003eterroir\u003c\/em\u003e \u003cstrong\u003egin infusi con botaniche della valle del fiume Ebro\u003c\/strong\u003e, tra cui clementina, cantueso, cannella e ginepro. È un gin prodotto nello stile \u003cstrong\u003eLondon Dry\u003c\/strong\u003e, risultato di un processo di cinque distillazioni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl Rosé si basa su Ginebro Premium Gin ed è macerato nuovamente con botaniche dell'Ebro come mora, rovo e fragola selvatica. Questa combinazione dà vita a un \u003cstrong\u003egin pulito, fresco e dolce\u003c\/strong\u003e con un colore rosa brillante. I suoi aromi di frutti rossi anticipano una sensazione gustativa fruttata, matura e intensa, dove si possono percepire note di more e fragole.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGin dalla La Rioja\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.locatamos.com\/elaboracion-de-la-ginebra\/\"\u003e\u003cstrong\u003eProduzione del Gin\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl gin \u003cstrong\u003eè una bevanda distillata\u003c\/strong\u003e che utilizza tipicamente una base di alcol agricolo, come cereali o barbabietole. Il processo di distillazione del gin avviene in un alambicco, tradizionalmente realizzato in rame, anche se può essere fatto anche in acciaio inossidabile. È qui che l'alcol viene sottoposto a un punto di ebollizione per trasformarsi in vapore e essere aromatizzato con essenze e botaniche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl vapore ottenuto passa attraverso tubi di condensazione fino a uscire nuovamente dall'alambicco in forma liquida. È così che viene prodotta questa bevanda alcolica. Sapevi che affinché un gin possa essere chiamato gin, deve essere aromatizzato con ginepro?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFiori di Ginepro\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl ginepro, o nebrina, è il frutto di un arbusto della famiglia delle conifere (\u003cem\u003ejuniperus communis\u003c\/em\u003e), simile a un cipresso, che cresce in altezza e in climi freddi come quelli del nord America e dell'Europa. I suoi frutti, noti come \u003cstrong\u003ebacche di ginepro\u003c\/strong\u003e, sono verdi quando germogliano, ma man mano che maturano, acquisiscono il loro caratteristico colore viola, circa in un anno e mezzo, momento in cui vengono raccolti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQueste bacche di ginepro sono state utilizzate per migliaia di anni per i loro benefici medicinali, risalenti all'epoca romana, e anche in cucina. \u003cstrong\u003eFurono gli olandesi nel XVI secolo i primi ad aggiungerle al processo di produzione di una bevanda distillata\u003c\/strong\u003e che chiamarono “genever,” che rispecchiava l'espressione francese “genièvre.” Il “genever” fu imbottigliato per la prima volta dall'olandese Ervin Lucas Bols nel 1575.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGli inglesi che combatterono in Olanda durante la Guerra dei Trent'anni nel XVII secolo rimasero stupiti dal “coraggio olandese,” come chiamavano il modo in cui i loro compagni d'armi si lanciavano in battaglia dopo aver bevuto gin olandese, e lo riportarono nel loro paese, dove iniziarono a chiamarlo “Gin.”\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"El Colmado de Ezcaray","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55806282137944,"sku":"7253","price":27.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/16544_7239707_7254.png?v=1758742499"},{"product_id":"ginebro-premium-gin","title":"Ginebro Premium Gin","description":"\u003ch3\u003eGinebro Premium Gin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGinebro Premium Gin è uno dei primi \u003cem\u003eterroir\u003c\/em\u003e \u003cstrong\u003egin infusi con botaniche della valle del fiume Ebro\u003c\/strong\u003e, tra cui clementina, cantueso, cannella e ginepro. 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Il processo di distillazione del gin avviene in un alambicco, tradizionalmente realizzato in rame, anche se può essere fatto in acciaio inossidabile. È qui che l'alcol viene sottoposto a un punto di ebollizione per trasformarsi in vapore e essere aromatizzato con essenze e botaniche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl vapore ottenuto passa attraverso tubi di condensazione fino a uscire di nuovo dall'alambicco in forma liquida. È così che si ottiene questa bevanda alcolica. Sapevi che affinché un gin possa essere chiamato gin, deve essere aromatizzato con ginepro?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFiori di Ginepro\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl ginepro o nebrina è il frutto di un arbusto della famiglia delle conifere (\u003cem\u003ejuniperus communis\u003c\/em\u003e), simile nell'aspetto a un cipresso, che cresce in altezza e in climi freddi come quelli del nord America e dell'Europa. I suoi frutti, noti come \u003cstrong\u003ebacche di ginepro\u003c\/strong\u003e, sono verdi quando germogliano, ma man mano che maturano, acquisiscono il loro caratteristico colore viola, circa in un anno e mezzo, momento in cui vengono raccolti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQueste bacche di ginepro sono state utilizzate per migliaia di anni per i loro benefici medicinali, sin dai tempi romani, e anche in cucina\u003cstrong\u003e. Gli olandesi furono i primi, nel XVI secolo, ad aggiungerle al processo di produzione di una bevanda distillata\u003c\/strong\u003e che chiamarono “genever” per questo motivo, e che aveva il suo corrispettivo nell'espressione francese “genièvre”. Il “genever” fu imbottigliato per la prima volta dall'olandese Ervin Lucas Bols nel 1575.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGli inglesi che combatterono in Olanda durante la Guerra dei Trent'anni nel XVII secolo rimasero stupiti dal “coraggio olandese”, come chiamavano il modo in cui i loro compagni d'armi si lanciavano in battaglia dopo aver bevuto gin olandese, e lo riportarono nel loro paese, dove iniziarono a chiamarlo “Gin.”\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"El Colmado de Ezcaray","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55806282301784,"sku":"7248","price":27.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/16544_7239706_7251.png?v=1758742500"},{"product_id":"vermouth-mon-dieu-white","title":"Vermouth Mon Dieu Bianco","description":"\u003ch3\u003eVermouth Mon Dieu Originale\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVermouth Mon Dieu Blanco è un vermouth realizzato con una base di mosto d'uva Viura, invecchiato per \u003cstrong\u003e6 mesi in botti di rovere\u003c\/strong\u003e e infuso con una selezione unica di estratti di erbe, fiori, radici, spezie e frutti, seguendo tecniche vinicole ancestrali che gli conferiscono un sapore autentico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ un vermouth con \u003cstrong\u003earomi intensi e note di frutti bianchi a nocciolo\u003c\/strong\u003e che mostra un grande \u003cstrong\u003eequilibrio\u003c\/strong\u003e tra dolcezza e amarezza, che ricorda i tradizionali vermouth bianchi. \u003cstrong\u003eVermouth della Rioja\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003ca href=\"https:\/\/catatu.es\/blog\/elaboracion-vermut-como-se-hace\/\"\u003e\u003cb\u003eProduzione del Vermouth\u003c\/b\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLa produzione dei diversi tipi di vermouth varia a seconda della loro origine. I vermouth spagnoli sono speziati e elegantemente dolci. Mentre i vermouth francesi tendono ad essere più amari e meno speziati, i vermouth italiani sono più dolci e hanno un profilo di sapore più breve.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn passato, la loro produzione derivava da uve e mosti avanzati dalla vinificazione, ma dopo aver guadagnato popolarità, sono stati utilizzati vini specifici per la loro produzione. Oggi, la loro composizione include i migliori vini provenienti da tutto il paese, alcuni specificamente realizzati per essere trasformati in vermouth.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCome Fare Vermouth Fai-da-Te\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSebbene sia molto difficile fare un vermouth fatto in casa con lo stesso sapore di questo (il motivo è che la maggior parte di questi vermouth invecchia in botti di rovere o altri legni), possiamo fare un vermouth fatto in casa da gustare con familiari o amici con un buon antipasto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCome possiamo fare il nostro vermouth?\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInizieremo scegliendo un buon vino al quale aggiungeremo assenzio e un mix di radici, cortecce, fiori e frutti a nostra scelta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEsaminiamo alcune delle erbe più comunemente usate e cosa contribuiscono alla preparazione:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eIl cardamomo aggiunge un sapore con un tocco dolce e speziato, fornendo anche un aroma agrumato.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa noce moscata conferisce un aroma e un sapore ruvido, leggermente speziato.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa radice di genziana conferisce al vermouth un sapore amaro; dovrebbe essere utilizzata solo in piccole quantità poiché il suo sapore è molto intenso.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn buon candidato per un tocco floreale è l'iris. Il suo sapore è dolce con uno sfondo terroso e amaro.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa cannella aggiunge un aroma legnoso e un sapore dolce.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTutto in un contenitore e in un luogo buio\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTutte queste spezie, insieme alle scorze di limone, vengono messe in un contenitore con vino bianco, riposte in un sacchetto di stoffa per facilitarne la rimozione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto contenitore dovrebbe essere tenuto in un luogo buio e asciutto per un mese. Successivamente, le erbe vengono rimosse e dolcificate con zucchero caramellato a piacere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eE ora, buon divertimento!\u003c\/p\u003e","brand":"El Colmado de Ezcaray","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55806282760536,"sku":"7246","price":17.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/16544_7239705_7247_2ad47f5c-0745-4b2b-be63-e71334f89e57.png?v=1765911737"},{"product_id":"vermouth-mon-dieu-original","title":"Vermouth Mon Dieu Originale","description":"\u003ch3\u003eVermouth Mon Dieu Originale\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVermouth Mon Dieu! Originale è un vermouth realizzato con una base di mosto d'uva Viura infuso\u003c\/p\u003e","brand":"El Colmado de Ezcaray","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55806283186520,"sku":"7241","price":17.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/16544_7239704_7243_c5862fe5-2ad7-4cab-bc1f-e7c02b7fbb06.png?v=1772907196"},{"product_id":"goat-leather-wine-skin-dark-1-5-liters","title":"Ombrello in Pelle di Capra - Scuro 1,5 Litri","description":"\u003ch3\u003eOmbrello in Pelle di Capra Fatto a Mano\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOmbrello in pelle conciata\u003c\/p\u003e","brand":"El Colmado de Ezcaray","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55806284038488,"sku":"7329","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/16544_7239714_7330.png?v=1774042575"},{"product_id":"goat-leather-wine-skin-1-5-liters","title":"Ombrello in Pelle di Capra - 1,5 Litri","description":"\u003ch3\u003eOmbrello in Pelle di Capra Fatto a Mano\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOmbrello in pelle conciata\u003c\/p\u003e","brand":"El Colmado de Ezcaray","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55806288298328,"sku":"7333","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/16544_7239720_7334_1241a612-1846-4d65-a352-685518fccbcb.png?v=1774042669"},{"product_id":"goat-leather-wine-skin-1-liter","title":"Ombrello in Pelle di Capra - 1 Litro","description":"\u003ch3\u003eOmbrello in Pelle di Capra Fatto a Mano\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOmbrello in pelle conciata\u003c\/p\u003e","brand":"El Colmado de Ezcaray","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55806288658776,"sku":"7331","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/16544_7239717_7332_c729f3a9-a883-41b9-afd5-b9e5af0a4d9b.png?v=1774367445"},{"product_id":"castillo-de-mendoza-noralba-organic-white-2023","title":"Castillo de Mendoza Noralba Bianco Organico 2024","description":"\u003ch3\u003eCastillo de Mendoza Noralba Bianco Organico\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl vino bianco organico Castillo de Mendoza Noralba fermentato in botte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione di Origine Controllata\u003c\/strong\u003e: Rioja\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVarietà\u003c\/strong\u003e: Viura e Malvasía delle viti centenarie delle nostre Fincas Vitarán e Vizcarral, raccolte a mano in piccole casse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColtivazione:\u003c\/strong\u003e Agricoltura biologica\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eProduzione\u003c\/b\u003e: Macerazione prefermentativa di mosto e bucce a freddo a una temperatura controllata di 8 ºC. Fermentazione alcolica del mosto libero in nuove botti di rovere ungherese.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegione e vigneti\u003c\/strong\u003e:\u003cbr \/\u003e\nVigneti situati a \u003cstrong\u003eSan Vicente de la Sonsierra (Rioja Alta)\u003c\/strong\u003e, noti per l'eccezionale qualità dei loro terreni e vigneti. Hanno un'età media di \u003cstrong\u003e45 anni\u003c\/strong\u003e. La cura di queste viti è \u003cstrong\u003e100% biologica\u003c\/strong\u003e con un'agricoltura altamente integrata. \u003cstrong\u003eTerreni argillo-calcarei\u003c\/strong\u003e molto poveri e rocciosi, che costringono le radici delle viti a scavare in profondità in cerca di acqua e substrati, risultando in piccole produzioni di uva ma di grande qualità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento\u003c\/strong\u003e: Affinamento nella stessa botte ungherese, sui propri lieviti fini per 3-4 mesi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDegustazione\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAspetto: \u003c\/strong\u003eColore giallo pallido con riflessi verdognoli.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eProfumo: \u003c\/strong\u003eIntensi aromi di frutta bianca, pera e mela, intrecciati con note tropicali, ananas, litchi, mango e accenni di marmellata di mele cotogne, avvolti in spezie derivanti dall'affinamento in legno.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSapore: \u003c\/strong\u003eAl palato è fresco, equilibrato e intenso, con una sensazione in bocca ampia e cremosa e un finale aromatico e persistente.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura:\u003c\/strong\u003e Servire a 8-10 ºC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamento:\u003c\/strong\u003e Perfetto per accompagnare tutti i tipi di pesce e carni rosse leggermente cotte o marinate. Squisito con formaggi morbidi e noci.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003ca href=\"https:\/\/castillodemendoza.com\/\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBodegas y Viñedos Castillo de Mendoza\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDa oltre un secolo, generazioni della famiglia Mendoza producono vino per familiari e amici in una piccola cantina centenaria situata all'interno delle mura del Castello di San Vicente de la Sonsierra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAgricoltura biologica\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSiamo una delle cantine pionieristiche nell'Agricoltura Biologica in La Rioja. Nell'anno 2000, abbiamo piantato il nostro primo vigneto biologico in Alto de Mindiarte. Un insieme di appezzamenti di vigneti isolati circondati da un ambiente boschivo naturale ricco di fauna e flora.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eI vigneti\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa cantina dispone di 35 ettari di vigneto di proprietà distribuiti su diversi appezzamenti nel territorio comunale di San Vicente de la Sonsierra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"El Colmado de Ezcaray","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55806290067800,"sku":"6167","price":10.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/16544_7239456_6168.png?v=1780057013"},{"product_id":"pies-negros-wine-2023","title":"Vino Pies Negros 2024","description":"\u003ch1\u003eVino Pies Negros\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione del vino “Pies Negros”: Tempranillo 90%, Graciano 10%. Vendemmia manuale, selezione in cantina. Uva diraspata e alimentata per gravità in serbatoi in acciaio inox da 12.000 kg. Pigiatura quotidiana e breve macerazione di 3-4 giorni. Prima pigiatura dell'uva a piedi nudi. Fermentazione malolattica spontanea in serbatoio di acciaio inox e 15% in botti. Affinamento per 12-14 mesi in botti di rovere francese usate da 225 litri e 500 litri (da uno, due e tre utilizzi). Filtrazione leggera e vino non stabilizzato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione di Origine Controllata\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eRioja\u003c\/strong\u003e, subzona Rioja Alavesa\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVarietà\u003c\/strong\u003e: Tempranillo 90%, Graciano 10%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzione\u003c\/strong\u003e: Prodotto con uve provenienti da appezzamenti nel comune di Abalos, ai piedi della Sierra de Cantabria. I suoli marcatamente calcarei e il clima influenzato dall'Atlantico conferiscono freschezza e tipicità a questo vino, il cui nome si riferisce alla tradizionale pigiatura a piedi nudi ancora praticata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegione e vigneti\u003c\/strong\u003e: suoli argillosi e calcarei con topografia varia. Altitudine 500-600 metri\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVendemmia\u003c\/strong\u003e: Manuale in casse da 15 kg\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento\u003c\/strong\u003e: 14 mesi in \u003cstrong\u003ebotti di rovere francese\u003c\/strong\u003e da 225 e 500 litri da 1, 2 e 3 utilizzi\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNote di degustazione: \u003c\/strong\u003eColore ciliegia ad alta stratificazione con bordi violacei. Al naso, aromi di frutti neri (more) e note tostate. Al palato, è fresco e saporito, con una sensazione potente in bocca e un retrogusto fruttato e speziato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti\u003c\/strong\u003e: Tapas, salumi, piatti di verdure, carne alla griglia o qualsiasi ricetta con salsa di pomodoro fresco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio\u003c\/strong\u003e: 16 ºC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.artuke.com\/\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eArtuke, Cantine e Vigneti\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eArtuke è una cantina familiare di proprietà della famiglia Miguel Blanco e situata nel comune di Baños de Ebro. Ha 17 ettari di vigneti in Rioja Alavesa, dai quali producono vini con una personalità marcata. Ereditando la tradizione dei loro antenati, Roberto decise di costruire l'attuale cantina nel 1985, dotandola della tecnologia e delle strutture necessarie per continuare a produrre i loro vini e soddisfare la crescente domanda. Oggi, sono i suoi figli Arturo e Kike a guidare la cantina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl territorio\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e22 ettari di vigneto di proprietà distribuiti su 32 appezzamenti tra i comuni di Baños de Ebro e Ábalos rendono il progetto uno dei più piccoli e curati della zona. Le differenze climatiche, l'altitudine e i tipi di suolo tra di loro arricchiscono e forniscono una sfumatura distintiva a ciascun vino, rafforzata da un sistema di allevamento a cespuglio e dalla raccolta manuale della frutta in piccoli contenitori.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePresso Artuke, praticano una viticoltura ecologica, applicando linee guida biodinamiche per ottenere la massima espressione del terroir. Negli ultimi anni, l'obiettivo della cantina è stato e continua a essere la ricerca e il recupero di vigneti abbandonati e suoli con carattere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"El Colmado de Ezcaray","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55806293737816,"sku":"6195","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/16544_7239498_6198.png?v=1780057048"},{"product_id":"goat-leather-wine-skin-dark-1-liter","title":"Ombrello in Pelle di Capra - Scuro 1 Litro","description":"\u003ch3\u003eOmbrello in Pelle di Capra Fatto a Mano\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOmbrello in pelle conciata\u003c\/p\u003e","brand":"El Colmado de Ezcaray","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55806303764824,"sku":"7327","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/16544_7239713_7328.png?v=1774042591"},{"product_id":"urbina-crianza-2015","title":"Urbina Crianza 2015","description":"\u003ch3\u003eUrbina Crianza\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl vino Urbina Crianza è \u003cstrong\u003erealizzato con una selezione di uve Tempranillo\u003c\/strong\u003e. Fermentato a 28º C e macerato per 28 giorni in serbatoi di acciaio inox, il vino rimane in botti di rovere per 12 mesi, poi viene imbottigliato e rimane per un minimo di 6 mesi in bottiglia prima di essere immesso sul mercato. Colore ciliegia-rubino, equilibrato, con sentori di ribes nero al palato, buona struttura e persistenza. Questo vino proviene da vigneti che non hanno più di 20 anni, ma tutti dai nostri vigneti di alta qualità.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAspetto\u003c\/strong\u003e: Colore rosso porpora con toni rubino.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eProfumo\u003c\/strong\u003e: Aromi di buona intensità dove spiccano vari tipi di frutti maturi ed espressivi, fiori, spezie dolci, note tostate e accenni di sottobosco.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGusto\u003c\/strong\u003e: Al palato, è saporito, con buon equilibrio e piuttosto rotondo, mostrando anche vivacità e carattere, tannini freschi e morbidi, e un'esperienza retro-nasale che si allinea bene con quasi tutti gli aromi del naso. Retrogusto prolungato, con buona persistenza.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti:\u003c\/strong\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.colmadoezcaray.com\/product-category\/dulces-reposteria-monastica\/chocolate-artesano\/\"\u003eCioccolato con alta purezza di cacao\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.colmadoezcaray.com\/product-category\/conserva\/perdiz-y-codorniz\/\"\u003eCarni di selvaggina\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.colmadoezcaray.com\/product\/boletus-edulis-con-ternera\/\"\u003eStufati\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.urbinavinos.com\/historia-bodegas-urbina\/\"\u003e\u003cstrong\u003eBodegas Urbina\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUna cantina familiare situata a Cuzcurrita del río Tirón con oltre 150 anni di storia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProduzione esclusiva con \u003cstrong\u003evigneti propri\u003c\/strong\u003e dalla Rioja Alta, a Cuzcurrita del Río Tirón e dal Vigneto Singolare Valle del Ángel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"El Colmado de Ezcaray","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55806307107160,"sku":"5496","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/16544_7239328_5497.jpg?v=1758742737"},{"product_id":"the-garnachas-of-tritium-2022","title":"Le Garnachas di Tritium 2022","description":"\u003ch3\u003eLe Garnachas di Tritium\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl vino Le Garnachas di Tritium è prodotto in vigneti situati a Cenicero (il cuore della La Rioja Alta). I \u003cstrong\u003evigneti\u003c\/strong\u003e hanno un'età compresa tra \u003cstrong\u003e50 e 60 anni\u003c\/strong\u003e. La cura di queste viti è praticamente biologica con un'agricoltura altamente integrata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione di Origine Qualificata\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eRioja\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVarietà\u003c\/strong\u003e: 100% Garnacha\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegione e vigneti\u003c\/strong\u003e: Il terreno è prevalentemente calcareo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzione\u003c\/strong\u003e: Fermentato in acciaio inox con controllo della temperatura. Invecchiato in \u003cstrong\u003ebarriques di rovere francese per 4 mesi.\u003c\/strong\u003e Altitudine 460 metri.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDegustazione\u003c\/strong\u003e:\u003cbr \/\u003e\nVISIVA: Bassa stratificazione, leggera, rosso rubino con un bordo violaceo.\u003cbr \/\u003e\nOLFATTO: Ciliegia bianca, rosa e chiodi di garofano, caramella e liquirizia rossa.\u003cbr \/\u003e\nGUSTO: Acidità di frutti rossi, lecca-lecca alla ciliegia, arancia amara e un sorso lungo e facile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti\u003c\/strong\u003e:\u003cbr \/\u003e\nTapas, olive, noci, antipasti e una buona pizza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio\u003c\/strong\u003e:\u003cbr \/\u003e\n15-16 ºC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003ca href=\"https:\/\/tritium.es\/\"\u003e\u003cstrong\u003eBodegas Tritium\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eBodegas Tritium ha \u003cstrong\u003eotto ettari di vigne, la cui età varia da 90 a 113 anni\u003c\/strong\u003e. Queste sono tenute che non hanno mai partecipato ai due principali sradicamenti di massa in La Rioja.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe tenute di Tritium si trovano su terreni (argilla calcareo, argilla ricca di ferro e alluvionale), così come in un \u003cstrong\u003emicroclima\u003c\/strong\u003e (orientamento del vigneto, protezione dal vento, ecc.), che conferiscono ai vini \u003cstrong\u003ecaratteristiche uniche\u003c\/strong\u003e e permettono, a seconda delle varietà e delle \u003cstrong\u003etecniche di coltivazione\u003c\/strong\u003e che applichiamo, di produrre vini con una personalità differenziata all'interno di un'identità comune perfettamente riconoscibile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAttraverso un appropriato processo di invecchiamento, in cui il \u003cstrong\u003elegno di rovere\u003c\/strong\u003e gioca un ruolo decisivo, il vino Rioja subisce un'evoluzione favorevole che ne esalta le virtù e conferisce nuove caratteristiche aromatiche e di sapore.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"El Colmado de Ezcaray","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55806307139928,"sku":"5504","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/16544_7239332_5505.png?v=1758742738"},{"product_id":"garnazuelo-de-tritium-2022","title":"Garnazuelo di Tritium 2022","description":"\u003ch3\u003eGarnazuelo di Tritium\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl vino Garnazuelo di Tritium è prodotto in vigneti situati a Cenicero (il cuore della La Rioja Alta). I \u003cstrong\u003evigneti\u003c\/strong\u003e hanno un'età compresa tra \u003cstrong\u003e50 e 60 anni\u003c\/strong\u003e. La cura di queste viti è praticamente biologica con un'agricoltura altamente integrata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione di Origine Qualificata\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eRioja\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVarietà\u003c\/strong\u003e: 50% Garnacha e 50% Mazuelo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegione e vigneti\u003c\/strong\u003e: Il terreno è prevalentemente calcareo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzione\u003c\/strong\u003e: Fermentato in acciaio inossidabile con controllo della temperatura e invecchiato \u003cstrong\u003e4 mesi in botti di rovere francese di terzo anno\u003c\/strong\u003e. Questo breve invecchiamento ammorbidisce i bordi, lasciandolo morbido e rotondo. Altitudine 440 metri.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDegustazione\u003c\/strong\u003e:\u003cbr \/\u003e\nVISIVA: Pulita e luminosa, con un bordo granato e uno strato medio.\u003cbr \/\u003e\nOLFATTO: Ciliegia bianca, viola, melograno e composta di frutta rossa.\u003cbr \/\u003e\nGUSTO: Buona acidità, volume, piacevole amarezza, ribes, copertura di cheesecake e acidità di frutta rossa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti\u003c\/strong\u003e:\u003cbr \/\u003e\nCarni bianche, arrosto, txikiteo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio\u003c\/strong\u003e:\u003cbr \/\u003e\n15-16 ºC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003ca href=\"https:\/\/tritium.es\/\"\u003e\u003cstrong\u003eBodegas Tritium\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eBodegas Tritium ha \u003cstrong\u003eotto ettari di vigne, con un'età compresa tra 90 e 113 anni\u003c\/strong\u003e. Queste sono tenute che non hanno mai partecipato ai due principali sradicamenti di massa in La Rioja.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe tenute di Tritium si trovano su terreni (argilla calcareo, argilla ferrosa e alluvionale), così come in un \u003cstrong\u003emicroclima\u003c\/strong\u003e (orientamento del vigneto, protezione dal vento, ecc.), che conferiscono ai vini \u003cstrong\u003ecaratteristiche uniche\u003c\/strong\u003e e permettono, a seconda delle varietà e delle \u003cstrong\u003etecniche di coltivazione\u003c\/strong\u003e che applichiamo, di produrre vini con una personalità differenziata all'interno di un'identità comune perfettamente riconoscibile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAttraverso un appropriato processo di invecchiamento, in cui il \u003cstrong\u003elegno di rovere\u003c\/strong\u003e gioca un ruolo decisivo, il vino Rioja subisce un'evoluzione favorevole che ne esalta le virtù e conferisce nuove caratteristiche aromatiche e di sapore.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"El Colmado de Ezcaray","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55806307205464,"sku":"5506","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/16544_7239334_5507.png?v=1758742739"},{"product_id":"castillo-de-mendoza-noralba-ecological-2021","title":"Castillo de Mendoza Noralba Ecologico 2022","description":"\u003ch3\u003eCastillo de Mendoza Noralba Ecologico\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione di Origine Qualificata\u003c\/strong\u003e: Rioja\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVarietà\u003c\/strong\u003e: 80% Tempranillo e 20% Graciano dall'azienda agricola biologica Alto de Mindiarte, raccolti a mano in piccole casse e selezionati su un tavolo di cernita.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColtivazione:\u003c\/strong\u003e Agricoltura biologica\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eProduzione\u003c\/b\u003e: Produzione in stile Bordeaux, con diraspatura e pigiatura dei grappoli.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegione e vigneti\u003c\/strong\u003e:\u003cbr \/\u003e\nVigneti situati a \u003cstrong\u003eSan Vicente de la Sonsierra (Rioja Alta)\u003c\/strong\u003e noti per l'eccezionale qualità dei loro terreni e vigneti. Hanno un'età media di \u003cstrong\u003e45 anni\u003c\/strong\u003e. La cura di queste viti è \u003cstrong\u003e100% biologica\u003c\/strong\u003e con un'agricoltura altamente integrata. \u003cstrong\u003eTerreni argillo-calcarei\u003c\/strong\u003e molto poveri e rocciosi, che costringono le radici delle viti a scavare in profondità in cerca di acqua e sostanze nutritive, risultando in piccole produzioni di uva ma di grande qualità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInvecchiamento\u003c\/strong\u003e:\u003cbr \/\u003e\nFermentazione malolattica in nuove botti di rovere francese e americano, seguita da invecchiamento nelle stesse botti sui propri lieviti per \u003cstrong\u003e18 mesi in nuove botti di rovere americano e francese\u003c\/strong\u003e, e un minimo successivo di invecchiamento in bottiglia di 12 mesi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDegustazione\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAspetto: \u003c\/strong\u003eVino di intenso colore rosso ciliegia con un bordo rubino.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAroma: \u003c\/strong\u003eNaso molto aromatico di frutti neri e rossi - mora e lampone - con note di erbe selvatiche - timo - armonizzate con gli aromi tostati e speziati derivanti dall'invecchiamento in nuove botti.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSapore: \u003c\/strong\u003eAl palato, è potente e untuoso con un buon equilibrio acido, tannini maturi marcati e un finale aromatico molto unico che esprime il terroir da cui proviene.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura:\u003c\/strong\u003e Servire a 14-16 ºC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamento:\u003c\/strong\u003e Perfetto per accompagnare carni rosse e bianche, arrosti, selvaggina, formaggi e pâté.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003ca href=\"https:\/\/castillodemendoza.com\/\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBodegas y Viñedos Castillo de Mendoza\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDa oltre un secolo, generazioni della famiglia Mendoza producono vino per familiari e amici in una piccola cantina secolare situata all'interno delle mura del Castello di San Vicente de la Sonsierra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAgricoltura biologica\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSiamo una delle cantine pionieristiche nell'Agricoltura Biologica in La Rioja. Nell'anno 2000, abbiamo piantato il nostro primo vigneto biologico in Alto de Mindiarte. Un insieme di appezzamenti di vigneti isolati circondati da un ambiente boschivo naturale ricco di fauna e flora.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eI vigneti\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa cantina ha 35 ettari di vigneto di proprietà distribuiti su diversi appezzamenti nel territorio comunale di San Vicente de la Sonsierra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"El Colmado de Ezcaray","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55806318477656,"sku":"6164","price":11.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/16544_7239454_6165.png?v=1780057035"},{"product_id":"castillo-de-mendoza-1st-harvest-reserve-1994","title":"Castillo de Mendoza 1st Harvest Reserve 1994","description":"\u003ch3\u003eCastillo de Mendoza 1st Harvest Reserve 1994\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVino Castillo de Mendoza 1st Harvest Reserve 1994. Edizione Limitata. Collezione familiare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione di Origine Qualificata\u003c\/strong\u003e: Rioja\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVarietà\u003c\/strong\u003e: 100% tempranillo raccolto e trasportato in piccole casse, selezionato manualmente su un tavolo per essere diraspato e pigiato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eProduzione\u003c\/b\u003e: produzione in stile Bordeaux, con diraspatura e pigiatura dei grappoli.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegione e vigneti\u003c\/strong\u003e:\u003cbr \/\u003e\nVigneti situati a \u003cstrong\u003eSan Vicente de la Sonsierra (Rioja Alta)\u003c\/strong\u003e noti per l'eccezionale qualità dei loro terreni e vigneti. Hanno un'età media di \u003cstrong\u003e45 anni\u003c\/strong\u003e. La cura di queste viti è \u003cstrong\u003e100% biologica\u003c\/strong\u003e con agricoltura altamente integrata. \u003cstrong\u003eTerreni argillo-calcarei\u003c\/strong\u003e molto poveri e rocciosi, che costringono le radici delle viti a scavare in profondità in cerca di acqua e substrati, risultando in piccole produzioni di uva ma di grande qualità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInvecchiamento\u003c\/strong\u003e:\u003cbr \/\u003e\nFermentazione malolattica in nuove \u003cstrong\u003ebarrique di rovere francese a grana fine e tostatura media\u003c\/strong\u003e, seguita da invecchiamento nelle stesse barrique sui propri lieviti per \u003cstrong\u003e24 mesi\u003c\/strong\u003e e un successivo invecchiamento minimo in bottiglia di 12 mesi prima di essere immesso sul mercato. Invecchiamento in bottiglia a temperatura controllata e in \u003cstrong\u003ecompleta oscurità dal 1997\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDegustazione\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino è un essere unico con infinite sfumature aromatiche e soggetto a molte interpretazioni, motivo per cui abbiamo deciso di non emettere una nota di degustazione per evitare di condizionare la tua percezione sensoriale. Ti invitiamo a scoprirlo da solo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVendemmia:\u003c\/strong\u003e Manuale. Ottobre 1994\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBottiglie prodotte:\u003c\/strong\u003e 3.124\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura:\u003c\/strong\u003e Servire a 16-18 ºC.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRaccomandazioni di servizio:\u003c\/strong\u003e Decantare e aerare in anticipo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamento:\u003c\/strong\u003e Perfetto per accompagnare salumi, piatti al cucchiaio, piatti piccanti, carni rosse, arrosti e piatti di selvaggina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003ca href=\"https:\/\/castillodemendoza.com\/\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBodegas y Viñedos Castillo de Mendoza\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDa oltre un secolo, generazioni della famiglia Mendoza producono vino per familiari e amici in una piccola cantina secolare situata all'interno delle mura del Castello di San Vicente de la Sonsierra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAgricoltura biologica\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSiamo una delle cantine pionieristiche nell'Agricoltura Biologica in La Rioja. Nell'anno 2000, abbiamo piantato il nostro primo vigneto biologico in Alto de Mindiarte. Un insieme di appezzamenti di vigneto isolati circondati da un ambiente boschivo naturale ricco di fauna e flora.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eI vigneti\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa cantina dispone di 35 ettari di vigneto di proprietà distribuiti su diversi appezzamenti nel territorio comunale di San Vicente de la Sonsierra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"El Colmado de Ezcaray","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55806326636888,"sku":"6169","price":54.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/16544_7239459_6170_0718a2f0-0735-4118-aa90-6068e4bf9ef7.png?v=1766581369"},{"product_id":"urbina-gran-reserva-especial-2004","title":"Urbina Gran Reserva Especial 2004","description":"\u003ch3\u003eUrbina Gran Reserva Especial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl vino Urbina Gran Reserva Especial è \u003cstrong\u003erealizzato con una selezione di uve 90% Tempranillo, 5% Graciano e 5% Mazuelo\u003c\/strong\u003e. Questo vino proviene dalle \u003cstrong\u003emigliori uve della tenuta\u003c\/strong\u003e, tutte provenienti da vigneti di oltre 20 anni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFermentato a 28º C e macerato per i 28 giorni finali, seguito da 24 mesi in rovere e 48 mesi in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAspetto\u003c\/strong\u003e: Colore rubino scuro, corpo medio con un leggero bordo mogano.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAroma\u003c\/strong\u003e: Complessità al naso, splendida maturità, aromi minerali, frutti maturi, fichi, ciliegie e prugne, marmellata di pomodoro e albicocche secche, scatola di sigari, fiori di ciliegio, note speziate armoniose e ben definite di cannella, vaniglia e accenni di chiodi di garofano. Alcuni sentori di cuoio, tabacco biondo e noce moscata. Muschio, incenso e noce di cola. Fondo di caramelle toffee e balsamici freschi ed eleganti.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSapore\u003c\/strong\u003e: Al palato, rovere armonioso e bilanciato, tannini fruttati, grande eleganza e morbidezza vellutata, e una lunghezza meravigliosa.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti:\u003c\/strong\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.colmadoezcaray.com\/product-category\/dulces-reposteria-monastica\/chocolate-artesano\/\"\u003eCioccolato con alta purezza di cacao\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.colmadoezcaray.com\/product-category\/conserva\/perdiz-y-codorniz\/\"\u003eCarne di selvaggina\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.colmadoezcaray.com\/product\/boletus-edulis-con-ternera\/\"\u003eStufati\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.urbinavinos.com\/historia-bodegas-urbina\/\"\u003e\u003cstrong\u003eBodegas Urbina\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUna cantina familiare situata a Cuzcurrita del río Tirón con oltre 150 anni di storia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProduzione esclusiva con \u003cstrong\u003evigneti propri\u003c\/strong\u003e dalla Rioja Alta, a Cuzcurrita del Río Tirón e dal Vigneto Singolare Valle del Ángel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"El Colmado de Ezcaray","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55806350459224,"sku":"4778","price":31.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/16544_7239162_4779_3f9d49e9-12fc-4dde-8b4c-7a1cd628ce23.jpg?v=1766580645"},{"product_id":"tritium-tempranillo-old-vines-2020","title":"Tritium Tempranillo Vecchie Viti 2021","description":"\u003ch3\u003eTritium Tempranillo Vecchie Viti\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl vino Tritium Tempranillo Vecchie Viti è prodotto da uno dei \u003cstrong\u003evigneti più alti\u003c\/strong\u003e di Tritium, \"El Hornillo\" con 0,90 ettari. \u003cstrong\u003ePiantato nel 1903\u003c\/strong\u003e, è stata una delle prime viti ripiantate dopo la fillossera a Cenicero. \u003cstrong\u003e117 anni dopo, ci offre una produzione di 1 chilo per vite, in un terreno argilloso-calcareo.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione di Origine Qualificata\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eRioja\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVarietà\u003c\/strong\u003e: 100% Tempranillo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegione e vigneti\u003c\/strong\u003e: Altezza 436 metri\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInvecchiamento\u003c\/strong\u003e: Fermentato in un \u003cstrong\u003eserbatoio di cemento da 3000 litri\u003c\/strong\u003e. Invecchiato in \u003cstrong\u003ebarriques di rovere francese da 500 litri\u003c\/strong\u003e per \u003cstrong\u003e12 a 16 mesi\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDegustazione\u003c\/strong\u003e:\u003cbr \/\u003e\nVISUALIZZAZIONE: Colore rosso ciliegia scuro, intenso. Strato medio-alto.\u003cbr \/\u003e\nNASE: Caramello tostato, prugna rossa, fico secco, note affumicate.\u003cbr \/\u003e\nPALATO: Liquore cremoso, fico. Oleoso ed esplosivo. Lampone, cioccolato, oliva nera e mora.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamento\u003c\/strong\u003e: Ideale per gustare qualsiasi arrosto, specialmente costolette di agnello cotte su tralci di vite.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio\u003c\/strong\u003e: 15-16 ºC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003ca href=\"https:\/\/tritium.es\/\"\u003e\u003cstrong\u003eBodegas Tritium\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eBodegas Tritium ha \u003cstrong\u003eotto ettari di vigne, di età compresa tra 90 e 113 anni\u003c\/strong\u003e. Queste sono tenute che non hanno mai partecipato ai due grandi sradicamenti massicci in La Rioja.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe tenute Tritium si trovano su terreni (argilloso-calcareo, argilloso-ferroso e alluvionale), così come in un \u003cstrong\u003emicroclima\u003c\/strong\u003e (orientamento del vigneto, protezione dal vento, ecc.), che conferiscono ai vini \u003cstrong\u003ecaratteristiche uniche\u003c\/strong\u003e e permettono, a seconda delle varietà e delle \u003cstrong\u003etecniche di coltivazione\u003c\/strong\u003e che applichiamo, di produrre vini con una personalità distinta all'interno di un'identità comune perfettamente riconoscibile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAttraverso un appropriato processo di invecchiamento, in cui \u003cstrong\u003eil legno di rovere\u003c\/strong\u003e gioca un ruolo decisivo, il vino Rioja subisce un'evoluzione favorevole che ne esalta le virtù e conferisce nuove caratteristiche aromatiche e di sapore.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"El Colmado de Ezcaray","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55806354129240,"sku":"4825","price":24.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/16544_7239171_4826_c0b15cac-7c85-4932-ab1a-78a6af9307d2.jpg?v=1780057244"},{"product_id":"urbina-crianza-selection-2000","title":"Selezione Urbina Crianza 2000","description":"\u003ch3\u003eSelezione Urbina Crianza\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl vino Selezione Urbina Crianza è \u003cstrong\u003erealizzato con una selezione di uve Tempranillo\u003c\/strong\u003e. Questo vino proviene dalle \u003cstrong\u003emigliori uve della tenuta\u003c\/strong\u003e, tutte provenienti da vigneti di oltre 20 anni. Questi sono i vini che in cantina raggiungeranno la qualità di Gran Reserva. Fermentato a 28º C e macerato per 28 giorni. Rimane in botti di rovere per 16 mesi. Colore rosso porpora con tonalità rubino. Aroma fruttato intenso. Gusto complesso e piacevole con un retrogusto intenso. Questo vino ben conservato a una temperatura tra 15º e 18º svilupperà le sue grandi qualità e diventerà un tipo di Gran Reserva dopo 3 o 4 anni.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAspetto\u003c\/strong\u003e: Colore rosso porpora con tonalità rubino.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eProfumo\u003c\/strong\u003e: Aromi di buona intensità dove spiccano vari tipi di frutta matura ed espressiva, fiori, spezie dolci, note tostate e accenni di sottobosco.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGusto\u003c\/strong\u003e: Al palato, è saporito, con un buon equilibrio e una certa rotondità, mostrando anche vivacità e carattere, tannini freschi e morbidi, e una sensazione retro-nasale che si allinea bene con quasi tutti gli aromi del naso. Retrogusto prolungato, con buona persistenza.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti:\u003c\/strong\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.colmadoezcaray.com\/product-category\/dulces-reposteria-monastica\/chocolate-artesano\/\"\u003eCioccolato con alta purezza di cacao\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.colmadoezcaray.com\/product-category\/conserva\/perdiz-y-codorniz\/\"\u003eCarne di selvaggina\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.colmadoezcaray.com\/product\/boletus-edulis-con-ternera\/\"\u003eStufati\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.urbinavinos.com\/historia-bodegas-urbina\/\"\u003e\u003cstrong\u003eBodegas Urbina\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUna cantina familiare situata a Cuzcurrita del río Tirón con oltre 150 anni di storia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProduzione esclusiva con \u003cstrong\u003evigneti propri\u003c\/strong\u003e dalla Rioja Alta, a Cuzcurrita del Río Tirón e dal Vigneto Singolare Valle del Ángel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"El Colmado de Ezcaray","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55806354489688,"sku":"4769","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/16544_7239157_4773_49006bcf-aace-4537-ae51-8774abbe269e.jpg?v=1766581526"},{"product_id":"tritium-garnacha-old-vines-2020","title":"Tritium Garnacha Vecchie Viti 2020","description":"\u003ch3\u003eTritium Garnacha Vecchie Viti\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl vino Tritium Garnacha Vecchie Viti è prodotto da uno dei \u003cstrong\u003evigneti più alti\u003c\/strong\u003e di Tritium, \"Valbornedo\", con viti di oltre \u003cstrong\u003e90 anni\u003c\/strong\u003e. È stato \u003cstrong\u003euno dei primi Garnacha monovarietali in Rioja\u003c\/strong\u003e nel 2005. \u003cstrong\u003eRaccolto a mano\u003c\/strong\u003e in scatole da 15 chili.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione di Origine Qualificata\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eRioja\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVarietà\u003c\/strong\u003e: 100% Garnacha\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegione e vigneti\u003c\/strong\u003e: Altitudine 600 metri\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInvecchiamento\u003c\/strong\u003e: Fermentato in un \u003cstrong\u003eserbatoio di cemento da 3000 litri\u003c\/strong\u003e. Invecchiato in \u003cstrong\u003ebarriques di rovere francese da 500 litri\u003c\/strong\u003e per \u003cstrong\u003e12 a 16 mesi\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDegustazione\u003c\/strong\u003e:\u003cbr \/\u003e\nVISIVO: Ciliegia di alta intensità.\u003cbr \/\u003e\nOLFATTO: Liquore di ciliegia, molto balsamico, capelli d'angelo.\u003cbr \/\u003e\nGUSTO: Prugna, cioccolato amaro, bonbon al liquore di ciliegia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamento\u003c\/strong\u003e: Grigliato\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio\u003c\/strong\u003e: 15-16 ºC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003ca href=\"https:\/\/tritium.es\/\"\u003e\u003cstrong\u003eBodegas Tritium\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eBodegas Tritium ha \u003cstrong\u003eotto ettari di vigneti, con età comprese tra 90 e 113 anni\u003c\/strong\u003e. Queste sono tenute che non hanno mai partecipato ai due grandi sradicamenti massicci in La Rioja.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe tenute di Tritium si trovano su terreni (argilla-calcarea, argilla-ferrosa e alluvionali), così come in un \u003cstrong\u003emicroclima\u003c\/strong\u003e (orientamento del vigneto, protezione dal vento, ecc.), che conferiscono ai vini \u003cstrong\u003ecaratteristiche uniche\u003c\/strong\u003e e permettono, a seconda delle varietà e delle \u003cstrong\u003etecniche di coltivazione\u003c\/strong\u003e che applichiamo, di produrre vini con una personalità distinta all'interno di un'identità comune perfettamente riconoscibile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAttraverso un appropriato processo di invecchiamento, in cui il \u003cstrong\u003elegno di rovere\u003c\/strong\u003e gioca un ruolo decisivo, il vino Rioja subisce un'evoluzione favorevole che ne esalta le virtù e conferisce nuove caratteristiche aromatiche e di sapore.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"El Colmado de Ezcaray","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55806355210584,"sku":"4821","price":24.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/16544_7239169_4824.jpg?v=1758743032"},{"product_id":"bozeto-de-exopto-2023","title":"Exopto Sketch 2024","description":"\u003ch1\u003eExopto Sketch\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eIl Exopto Sketch, come indica il suo nome, è il nostro primo progetto vinicolo in cui presentiamo le linee principali della nostra gamma: un vino giovane, fresco, appena nato, la cui esplosione di aromi fruttati con tocchi minerali permetterà al consumatore di godere della \u003cstrong\u003efusione delle 3 varietà dominanti di Rioja\u003c\/strong\u003e. Un \u003cstrong\u003evino piacevole, facile da comprendere\u003c\/strong\u003e che permetterà il primo passo nella nostra gamma di prodotti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione di Origine Qualificata\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eRioja\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVarietà\u003c\/strong\u003e: 60% garnacha, 35% tempranillo, 5% graciano\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegione e vigneti\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAd Alfaro (La Rioja) con un'età di 40-80 anni. Terreno di ciottoli e sabbia.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÁbalos (La Rioja) con un'età di 30-50 anni. Terreno di argilla calcarea.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVendemmia\u003c\/strong\u003e: Manuale in casse da 15 kg\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento\u003c\/strong\u003e: 70% in serbatoi di cemento, 20% in botti di rovere francese e 10% in botti usate. \u003cstrong\u003e6 mesi di affinamento.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNote di degustazione:\u003c\/strong\u003e Rosso profondo con uno strato brillante. Aromi di frutti rossi (fragola e ciliegia matura) con tocchi minerali e floreali. Dolce, lampone e mirtilli forniscono dolcezza che contrasta con una piacevole acidità. Molto elegante, fruttato e lungo nel finale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti\u003c\/strong\u003e: Tapas, salumi, piatti di verdure, carne alla griglia, o qualsiasi ricetta con salsa di pomodoro fresco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio\u003c\/strong\u003e: 16 ºC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003ca href=\"https:\/\/exopto.net\/\"\u003e\u003cb\u003eBodegas Exopto\u003c\/b\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eBodegas Exopto è un progetto fondato nel 2003 da Tom Puyaubert, con l'obiettivo di \u003cstrong\u003erecuperare e valorizzare vecchi vigneti\u003c\/strong\u003e sulle pendici della Sierra Cantabria e del Monte Yerga. Basato su una \u003cstrong\u003eviticoltura sostenibile e rispettosa dell'ambiente\u003c\/strong\u003e, la nostra filosofia di lavoro mira a esprimere la moltitudine di terroir che compongono la D.O.C. Rioja. Tornare al lavoro artigianale della vite per produrre vini onesti e autentici è l'obiettivo che perseguiamo con passione ed entusiasmo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e10 ettari nei comuni di Alfaro e Aldeanueva de Ebro, con influenza mediterranea, terreni sabbiosi con presenza di ciottoli. Condizioni ideali per lo sviluppo di vecchie garnache a forma di coppa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e12 ettari nei comuni di Ábalos, San Vicente de la Sonsierra e Baños de Ebro, con influenza atlantica, terreni di argilla calcarea. Tempranillo, Malvasía e Viura di oltre 60 anni compongono la stragrande maggioranza dei vigneti in quest'area.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTutti i nostri vini di parcella provengono da vigneti coltivati con il massimo rispetto per l'ambiente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eColtiviamo la terra con animali, i trattamenti vengono effettuati artigianalmente, a mano, e applichiamo sempre più concetti biodinamici per esprimere appieno il carattere di ciascuna parcella.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"El Colmado de Ezcaray","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55806363369816,"sku":"6191","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/16544_7239496_6194.png?v=1780057037"},{"product_id":"vermouth-from-la-rioja-with-barrel-aging","title":"Vermouth dalla Rioja con invecchiamento in botte","description":"\u003ch3\u003eVermouth dalla Rioja con invecchiamento in botte\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl vermouth dalla Rioja è realizzato con piante ed erbe aromatiche macerate a freddo nel vino bianco, ed è invecchiato per 7 mesi in nuove botti di rovere francese con tostatura media. Questo porta a un vermouth amaro, con un colore profondo, note legnose e un profilo molto tradizionale. È pensato per essere gustato come aperitivo, servito freddo e accompagnato da una classica fetta d'arancia e oliva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003ca href=\"https:\/\/catatu.es\/blog\/elaboracion-vermut-como-se-hace\/\"\u003e\u003cb\u003eProduzione del Vermouth\u003c\/b\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLa produzione dei diversi tipi di vermouth varia a seconda della loro origine. I vermouth spagnoli sono speziati e hanno una dolcezza elegante. Mentre i vermouth francesi tendono ad essere più amari e con meno spezie, i vermouth italiani sono più dolci e hanno un profilo di sapore più breve.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn passato, la loro produzione proveniva da uve e mosti avanzati dalla vinificazione, ma dopo aver guadagnato popolarità, sono stati iniziati a utilizzare vini specifici per la loro produzione. Oggigiorno, la loro composizione include i migliori vini provenienti da tutto il paese, alcuni specificamente realizzati per essere trasformati in vermouth.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCome fare il Vermouth fatto in casa\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSebbene sia molto difficile fare un vermouth fatto in casa che abbia lo stesso sapore di questo (il motivo è che la maggior parte di questi vermouth invecchia in botti di rovere o altri legni), possiamo fare un vermouth fatto in casa da gustare con familiari o amici con un buon antipasto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCome possiamo fare il nostro vermouth?\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInizieremo scegliendo un buon vino al quale aggiungeremo assenzio e un mix di radici, cortecce, fiori e frutti a nostra scelta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVediamo alcune delle erbe più comunemente usate e cosa contribuiscono alla preparazione:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eIl cardamomo aggiunge un sapore con un tocco dolce e speziato, e fornisce anche un aroma agrumato.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa noce moscata dà un aroma e un sapore ruvido, leggermente speziato.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa radice di genziana conferisce al vermouth un sapore amaro; deve essere usata solo in piccole quantità poiché il suo sapore è molto intenso.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn buon candidato per un tocco floreale è l'iris. Il suo sapore è dolce con uno sfondo terroso e amaro.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa cannella aggiunge un aroma legnoso e un sapore dolce.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTutto in un contenitore e in un luogo buio\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTutte queste spezie insieme alle scorze di limone vengono messe in un contenitore con vino bianco, inserite in un sacchetto di stoffa per facilitarne la rimozione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto contenitore deve essere tenuto in un luogo buio e asciutto per un mese. Successivamente, le erbe vengono rimosse e dolcificate con zucchero caramellato a piacere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eE ora, buon appetito!\u003c\/p\u003e","brand":"El Colmado de Ezcaray","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55806376968536,"sku":"6044","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/16544_7239429_6045_1cf7eadf-5073-45dc-ac20-1d2656ed0e79.png?v=1766580712"},{"product_id":"white-essence-of-tritium-2021","title":"Essenza Bianca di Tritium 2021","description":"\u003ch3\u003eEssenza Bianca di Tritium\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl vino Essenza Bianca di Tritium è un \u003cstrong\u003evino bianco diverso\u003c\/strong\u003e, a partire dal suo colore che presenta tonalità arancioni a causa della fermentazione e della successiva macerazione del vino con le sue bucce. Utilizziamo \u003cstrong\u003eviti centenarie\u003c\/strong\u003e e combiniamo \u003cstrong\u003eanfore in argilla e botti di Borgogna\u003c\/strong\u003e. Seguiamo la filosofia biodinamica, dalla produzione all'imbottigliamento. Grande sottigliezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione di Origine Controllata\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eRioja\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVarietà\u003c\/strong\u003e: Viura, Malvasía, Garnacha Blanca e Tempranillo Blanco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegione e vigneti\u003c\/strong\u003e: Altezza 436 metri\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzione\u003c\/strong\u003e: 70% Viura e 30% Malvasía in un'anfora in argilla da 750 litri. Fermenta e macera con le bucce per 6 mesi. Aggiungiamo un blend di Garnacha Blanca e Tempranillo Blanco, che fermentano in una botte di rovere francese da 228 litri.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDegustazione\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVISIVO: pulito e luminoso, dorato con toni arancioni.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOLFATTO: Noce, fico sciroppato, mandorla tostata, note balsamiche, mela arrosto e finocchio o anice.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGUSTO: Evidenza di fermentazione con bucce, ricchezza di sapori, frutta secca, agrumi, mango, fiori bianchi, delicato tocco erbaceo, potente e armonioso. Un po' untuoso con un finale prolungato.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamento\u003c\/strong\u003e: Carne bianca, aragoste e granchi ragno\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003ca href=\"https:\/\/tritium.es\/\"\u003e\u003cstrong\u003eCantine Tritium\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLe Cantine Tritium hanno \u003cstrong\u003eotto ettari di vigneti, con età comprese tra 90 e 113 anni\u003c\/strong\u003e. Queste sono tenute che non hanno mai partecipato ai due grandi sradicamenti di massa in La Rioja.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe tenute Tritium si trovano su terreni (argilla calcarea, argilla ferruginosa e alluvionale), così come in un \u003cstrong\u003emicroclima\u003c\/strong\u003e (orientamento del vigneto, protezione dal vento, ecc.), che conferiscono ai vini \u003cstrong\u003epeculiarità uniche\u003c\/strong\u003e e permettono, a seconda delle varietà e delle \u003cstrong\u003etecniche di coltivazione\u003c\/strong\u003e che applichiamo, di produrre vini con una personalità differenziata all'interno di un'identità comune perfettamente riconoscibile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAttraverso un appropriato processo di invecchiamento, in cui il \u003cstrong\u003elegno di quercia\u003c\/strong\u003e gioca un ruolo decisivo, il vino Rioja subisce un'evoluzione favorevole che ne esalta le virtù e gli conferisce nuove caratteristiche aromatiche e di sapore.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"El Colmado de Ezcaray","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55806381162840,"sku":"6172","price":47.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/16544_7239461_6173_d2713774-7110-4627-9d14-1bb1d9178721.png?v=1766581369"},{"product_id":"red-wine-pate-rioja-el-robledillo","title":"Paté di Vino Rosso Rioja - El Robledillo","description":"\u003ch3\u003ePaté di Vino Rosso Rioja\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaté artigianale\u003c\/strong\u003e realizzato con un mix di fegato e pancetta di maiale, condito con sale, spezie e vino rosso Rioja.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProdotto a Ortigosa de Cameros, La Rioja.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl sapore è chiaramente orientato verso le spezie e il suo aroma è di vino rosso Rioja.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e Fegato di maiale, pancetta di maiale, vino rosso (5.5%) \u003cstrong\u003e(solfiti)\u003c\/strong\u003e, sale, pepe bianco, noce moscata e chiodi di garofano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNESSUN CONSERVANTE, NESSUN COLORANTE. SENZA GLUTINE, SENZA LACTOSIO, E ADATTO PER CELIACI.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformazioni nutrizionali per 100g:\u003c\/strong\u003e Valore energetico, 375.5 Kcal. 1,552.5 Kj; Grassi, 34.5 g, di cui saturi, 13.2 g; Carboidrati, 1.0 g, di cui zuccheri, \u0026lt;0.3 g; Proteine, 15.2 g; Sale, 1.9 g.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePeso netto:\u003c\/b\u003e 110g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergeni:\u003c\/strong\u003e Nessuno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.pateselrobledillo.com\/content\/13-quienes-somos\"\u003e\u003cstrong\u003eEl Robledillo\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePatés El Robledillo è stata fondata come azienda nel 1989. Le nostre buone pratiche nel corso degli anni ci hanno portato a ottenere numerosi riconoscimenti, tra cui la targa onoraria al FIMA 1990.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDal 2007, ci è stata assegnata la carta ARTIGIANI dal Governo della Rioja.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeguendo una ricca tradizione, i nostri prodotti sono il risultato di un processo in cui le migliori materie prime e il clima favorevole delle montagne garantiscono una qualità che è avallata dai nostri numerosi clienti in tutta la geografia della Spagna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"El Colmado de Ezcaray","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55806405083480,"sku":"5302","price":2.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/16544_7239249_6783_59317b42-df2c-403f-89d1-2409e645288c.png?v=1766580900"},{"product_id":"tritium-white-2023","title":"Tritium Bianco 2024","description":"\u003ch3\u003eTritium Bianco\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl vino bianco Tritium è prodotto in vigneti situati a Cenicero (il cuore della Rioja Alta). I \u003cstrong\u003evigneti\u003c\/strong\u003e hanno un'età compresa tra \u003cstrong\u003e50 e 60 anni\u003c\/strong\u003e. La cura di queste viti è praticamente biologica con un'agricoltura altamente integrata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione di Origine Qualificata\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eRioja\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVarietà\u003c\/strong\u003e: 50% Garnacha Blanca 50% Viura\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzione\u003c\/strong\u003e:\u003cbr \/\u003e\nIl 90% fermenta in acciaio inox con controllo della temperatura, il restante 10% lo fa in nuove botti di rovere francese utilizzando la tecnica del battonage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDegustazione\u003c\/strong\u003e:\u003cbr \/\u003e\nVisivo: Colore giallo limone pallido.\u003cbr \/\u003e\nNaso: Mela verde e ananas, con sentori di pera sciroppata.\u003cbr \/\u003e\nPalato: Corposo, cremoso e agrumato allo stesso tempo, con un lungo finale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamento\u003c\/strong\u003e:\u003cbr \/\u003e\nVino perfetto per un antipasto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003ca href=\"https:\/\/tritium.es\/\"\u003e\u003cstrong\u003eBodegas Tritium\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eBodegas Tritium ha \u003cstrong\u003eotto ettari di vigne, con un'età compresa tra 90 e 113 anni\u003c\/strong\u003e. Queste sono tenute che non hanno mai partecipato ai due principali sradicamenti di massa nella Rioja.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe tenute Tritium si trovano su terreni (argilla-calcarea, argilla-ferrosa e alluvionali), così come in un \u003cstrong\u003emicroclima\u003c\/strong\u003e (orientamento del vigneto, protezione dal vento, ecc.), che conferiscono ai vini \u003cstrong\u003ecaratteristiche uniche\u003c\/strong\u003e e permettono, a seconda delle varietà e delle \u003cstrong\u003etecniche di coltivazione\u003c\/strong\u003e che applichiamo, di produrre vini con una personalità differenziata all'interno di un'identità comune perfettamente riconoscibile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAttraverso un appropriato processo di invecchiamento, in cui il \u003cstrong\u003elegno di rovere\u003c\/strong\u003e gioca un ruolo decisivo, il vino Rioja subisce un'evoluzione favorevole che ne esalta le virtù e conferisce nuove caratteristiche aromatiche e di sapore.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"El Colmado de Ezcaray","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55806439752024,"sku":"3339","price":8.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/16544_7238766_3340.jpg?v=1780057013"},{"product_id":"mitarte-white-with-barrel-entrepenas-2021","title":"Mitarte Bianco con Barrique Entrepeñas 2022","description":"\u003ch3\u003eMitarte Bianco con Barrique Entrepeñas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa fermentazione del Mitarte Bianco con Barrique Entrepeñas avviene in \u003cstrong\u003ebarrique di rovere francese\u003c\/strong\u003e per 4 mesi, completando la sua produzione con un periodo di riposo di 3 mesi nelle barrique, dove viene utilizzata la tecnica del \"Battonage\" per esaltare le qualità del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione di Origine Qualificata\u003c\/strong\u003e: Rioja Alavesa\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVarietà\u003c\/strong\u003e: 100% Viura\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegione e vigneti\u003c\/strong\u003e:\u003cbr \/\u003e\nLabastida, Rioja Alavesa.\u003cbr \/\u003e\nVendemmia manuale. \u003cstrong\u003eVigneto di 60 anni.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDegustazione\u003c\/strong\u003e:\u003cbr \/\u003e\nColore: Giallo brillante, molto chiaro.\u003cbr \/\u003e\nAroma: Aroma spettacolare di fiori e frutti. Fondo tropicale molto intenso.\u003cbr \/\u003e\nPalato: Ricco, saporito ed elegante. Presenza di erbe fresche e retro-nasale cremoso. Molto ben bilanciato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti\u003c\/strong\u003e:\u003cbr \/\u003e\nPiatti di riso, pesce e antipasti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio\u003c\/strong\u003e:\u003cbr \/\u003e\n12 ºC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.mitarte.com\/\"\u003e\u003cstrong\u003eBodegas Mitarte\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTradizione\u003c\/strong\u003e\u003cbr \/\u003e\nProduciamo vino caratteristico della Rioja Alavesa con macerazione carbonica e anche vini con molta anima e struttura provenienti da \u003cstrong\u003evigneti piantati nel 1934\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEsperienza\u003c\/strong\u003e\u003cbr \/\u003e\nPiù di 20 anni alle spalle e una lunga \u003cstrong\u003etradizione familiare\u003c\/strong\u003e nel mondo del vino ci hanno insegnato molto. \u003cstrong\u003eTerza generazione\u003c\/strong\u003e che lavora fianco a fianco rende questo progetto familiare una grande cantina con anima e personalità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eModernità\u003c\/strong\u003e\u003cbr \/\u003e\nVini bianchi, vini rossi invecchiati in barrique in perfetta armonia con la più \u003cstrong\u003eall'avanguardia\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003etecnologia\u003c\/strong\u003e per esprimere la nostra personalità. Inoltre, vini prodotti in uova di cemento che permettono al vino di avere \"un movimento costante\", senza l'intervento di elettricità o pompe, ottenendo tannini arrotondati che vengono levigati nelle pareti porose dell'uovo. Inoltre, la stessa temperatura viene mantenuta in tutti i punti del contenitore, fondamentale per il vino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"El Colmado de Ezcaray","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55806454563160,"sku":"3434","price":11.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/16544_7238818_3435.jpg?v=1780057008"},{"product_id":"urbina-reserva-especial-2006","title":"Urbina Reserva Especial 2006","description":"\u003ch3\u003eUrbina Reserva Especial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl vino Urbina Reserva Especial è \u003cstrong\u003erealizzato con una selezione di uve Tempranillo\u003c\/strong\u003e. Questo vino proviene dalle \u003cstrong\u003emigliori uve della tenuta\u003c\/strong\u003e, tutte provenienti da vigneti di oltre 20 anni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTrascorre due anni in botti di rovere francese e americano e circa due anni in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl critico enologico e guru più famoso al mondo, Robert Parker, gli ha assegnato 91 punti.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAspetto\u003c\/strong\u003e: Colore rubino scuro, corpo medio.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAroma\u003c\/strong\u003e: Naso di media intensità, con grande finezza dove la frutta nera (ciliegia dolce) è perfettamente mescolata con il legno di rovere, un aroma complesso con note minerali, tartufo e spezie. Molto rotondo senza spigoli, l'ultima espressione di armonia e equilibrio.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGusto\u003c\/strong\u003e: Al palato, conferma le note percepite al naso, in modo complesso e bilanciato, con buon volume e una sensazione in bocca setosa, acidità rinfrescante, elegante e molto lungo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti:\u003c\/strong\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.colmadoezcaray.com\/product-category\/dulces-reposteria-monastica\/chocolate-artesano\/\"\u003eCioccolato con alta purezza di cacao\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.colmadoezcaray.com\/product-category\/conserva\/perdiz-y-codorniz\/\"\u003eCarne di selvaggina\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.colmadoezcaray.com\/product\/boletus-edulis-con-ternera\/\"\u003eStufati\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.urbinavinos.com\/historia-bodegas-urbina\/\"\u003e\u003cstrong\u003eBodegas Urbina\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUna cantina familiare situata a Cuzcurrita del río Tirón con oltre 150 anni di storia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProduzione esclusiva con \u003cstrong\u003evigneti propri\u003c\/strong\u003e dalla Rioja Alta, a Cuzcurrita del Río Tirón e dal Vigneto Singolare Valle del Ángel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"El Colmado de Ezcaray","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55806461444440,"sku":"4776","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/16544_7239160_4777_fb890391-1049-425c-8268-613053ce1716.jpg?v=1766581526"},{"product_id":"homemade-pacharan-70-cl","title":"Pacharán Fatto in Casa 70 cl","description":"\u003ch2\u003ePacharán Fatto in Casa\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePacharán fatto in casa dalla Rioja, tradizionalmente realizzato con bacche di prugnolo ben mature\u003c\/p\u003e","brand":"El Colmado de Ezcaray","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55806467277144,"sku":"3783","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/pacharan_endrinas_rioja_colmado_ezcaray.png?v=1776171040"},{"product_id":"mitarte-blanco-excentrico-2021","title":"Mitarte Blanco Excéntrico 2021","description":"\u003ch3\u003eMitarte Blanco Excéntrico\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl vino Mitarte Blanco Excéntrico è caratterizzato da una \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e nell'ultima settimana di settembre. Macerazione dinamica a freddo delle bucce per 24 ore. La fermentazione avviene in serbatoi di cemento da 2.000 litri. \u003cstrong\u003eAffinamento\u003c\/strong\u003e per \u003cstrong\u003e8 mesi\u003c\/strong\u003e in un Fudre da 2.500 litri.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione di Origine Controllata\u003c\/strong\u003e: Rioja Alavesa\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVarietà\u003c\/strong\u003e: Garnacha Blanca 92%, Tempranillo Blanco 4%, Viura 4%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegione e vigneti\u003c\/strong\u003e:\u003cbr \/\u003e\nLabastida, Rioja Alavesa. Vigneto ad alta quota\u003cbr \/\u003e\nVendemmia manuale. \u003cstrong\u003eVigneto di 60 anni.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDegustazione\u003c\/strong\u003e:\u003cbr \/\u003e\nColore: Giallo brillante, molto pulito.\u003cbr \/\u003e\nAroma: Aroma spettacolare di marmellata di albicocca con un fondo di fiori bianchi.\u003cbr \/\u003e\nPalato: Leggero, setoso, fine ed elegante. Presenza di marmellata di frutta bianca con note agrumate. Cremoso e molto lungo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti\u003c\/strong\u003e:\u003cbr \/\u003e\nPiatti di riso, pesce e antipasti.\u003cbr \/\u003e\n- \u003ca href=\"https:\/\/www.colmadoezcaray.com\/product\/risotto-de-boletus-y-arroz-bomba\/\"\u003eRisotto con Boletus e Riso Bomba\u003c\/a\u003e\u003cbr \/\u003e\n- \u003ca href=\"https:\/\/www.colmadoezcaray.com\/product\/tabla-quesos-valle-elcolmado\/\"\u003eTagliere di Formaggi del Valle El Colmado\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio\u003c\/strong\u003e:\u003cbr \/\u003e\n12 ºC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.mitarte.com\/\"\u003e\u003cstrong\u003eBodegas Mitarte\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTradizione\u003c\/strong\u003e\u003cbr \/\u003e\nProduciamo vini caratteristici della Rioja Alavesa con macerazione carbonica e anche vini con molta anima e struttura da \u003cstrong\u003evigneti piantati nel 1934\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEsperienza\u003c\/strong\u003e\u003cbr \/\u003e\nPiù di 20 anni alle spalle e una lunga \u003cstrong\u003etradizione familiare\u003c\/strong\u003e nel mondo del vino ci hanno insegnato molto. \u003cstrong\u003eTerza generazione\u003c\/strong\u003e che lavora fianco a fianco rende questo progetto familiare una grande cantina con anima e personalità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eModernità\u003c\/strong\u003e\u003cbr \/\u003e\nVini bianchi, vini rossi invecchiati in botti di rovere in perfetta armonia con la più \u003cstrong\u003eavanzata\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003etecnologia\u003c\/strong\u003e per esprimere la nostra personalità. 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