{"product_id":"buffalo-blue-blue-veined-buffalo-milk-cheese","title":"Blu di Bufala - Erborinato di latte di bufala","description":"Il Blu di Bufala è un formaggio erborinato a pasta cruda, realizzato esclusivamente con latte di bufala pastorizzato. La sua caratteristica forma a parallelepipedo racchiude una pasta cremosa e venata di blu, con una crosta rugosa e asciutta di colore grigio ambrato. Il suo profumo intenso richiama il latte maturo e le muffe, evolvendo con la stagionatura verso sentori di sottobosco e fungo. Il gusto è distinto e persistente, con una dolcezza iniziale tipica del latte bufalino, che diventa più intensa e leggermente piccante con il protrarsi della maturazione. La stagionatura minima è di 45 giorni, ma il Blu di Bufala esprime il massimo del suo potenziale aromatico con una maturazione di 6 mesi. Ingredienti Latte di bufala intero pastorizzato, sale, caglio. Origine del latte: Italia Valori Nutrizionali (per 100 g) Energia: 1603 kJ \/ 387 kcal Grassi: 35 gdi cui acidi grassi saturi: 27 g Carboidrati: 1,0 gdi cui zuccheri: 0,4 g Proteine: 18 g Sale: 1,4 g Conservazione e Consumo Conservare tra 1°C e 6°C per mantenere intatte le proprietà organolettiche e la freschezza del prodotto.","brand":"Bufala Dolcenera","offers":[{"title":"Mezza forma 2kg","offer_id":57413493129560,"sku":"50711942594897","price":75.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Forma intera 4kg","offer_id":57413493195096,"sku":"50711942627665","price":150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Porzione 250g","offer_id":57413493162328,"sku":"50711942562129","price":9.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/blueclassico_bufaladolcenera_486dc977-4f96-4864-96bd-26f72fd555c4.png?v=1780607276","url":"https:\/\/www.singular.shop\/it-it\/products\/buffalo-blue-blue-veined-buffalo-milk-cheese","provider":"Singular Shop","version":"1.0","type":"link"}