Antonio Russo Evoè

Evoè is een olijventeeltproject dat familietraditie, agronomisch onderzoek en artistieke visie combineert.

Elke fles vertelt het verhaal van de regio Alto Tavoliere via de Peranzana-variëteit, en verandert extra vierge olijfolie in een zintuiglijke, culturele en eigentijdse ervaring.

De Antonio Russo – Evoè Farm werd opgericht in Torremaggiore, in het hart van de Alto Tavoliere regio in Puglia, vanuit de samensmelting van familiewortels, wetenschappelijke opleiding en artistieke gevoeligheid. Na ervaringen in de wijnsector werd de terugkeer naar het land een bewuste keuze: het promoten van de Peranzana-cultivar en het transformeren van de olie tot een verhaal van identiteit.

Evoè is meer dan een product: het is een artistiek project waarbij elke fles, dankzij de designerlabels, een kunstwerk wordt dat landschappen, herinneringen en cultuur oproept. Het bedrijf combineert zintuiglijke kwaliteit met een sterke agronomische focus, door gerichte interventies toe te passen om het evenwicht en de opbrengst van de olijfgaarden te verbeteren en te experimenteren met nieuwe cultivars.

De inzet voor duurzaamheid vertaalt zich in een beheer dat natuurlijke cycli respecteert, zonder het proces te forceren, en in transparante communicatie die de consument via digitale middelen begeleidt door de Evoè-ervaring.