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RECEPT: Meng in een kom 4-5 eetlepels olijfolie, voeg het sap van één citroen en ½ theelepel peper en zout toe. Wrijf ongeveer 1 kg kip in met Adriatische specerij, marineer in de saus gedurende ongeveer 2 uur, bak vervolgens terwijl je af en toe met de marinade bestrijkt. Serveer warm met een bijgerecht.
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