{"product_id":"dried-boletus-edulis-100g","title":"Gedroogde Boletus Edulis (Porcini Paddenstoelen) - 100g","description":"\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eGedroogde Boletus Edulis\u003c\/strong\u003e is onze best verkopende gedroogde paddenstoel, en het is gemakkelijk te zien waarom: door water te verliezen, concentreert het zijn \u003cstrong\u003earoma en smaak\u003c\/strong\u003e om elke stoofpot in een feestelijk gerecht te veranderen. We drogen het zelf in La Rioja, zodat je \u003cstrong\u003ede koning van de bossen het hele jaar door beschikbaar hebt\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cdiv\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003ch2\u003eIngrediënten\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eÉén enkel ingrediënt, en alle aandacht gaat naar dit: Boletus Edulis. Niets meer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVoedingsinformatie per 100 g:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eEnergiewaarde: 1.287 kJ \/ 308 kcal\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eVet: 3 g (waarvan verzadigd: 0,5 g)\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eKoolhydraten: 34,9 g (waarvan suikers: 4,2 g)\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eVoedingsvezels: 13,69 g\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eEiwit: 23,6 g\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eZout: 0,01 g\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eAllergenen: NEE. Glutenvrij en lactosevrij.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003ch2\u003eProductkenmerken\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe Boletus Edulis —ook wel bekend als paddenstoel, cep, sureny of Porcini— wordt beschouwd als de koning van de bossen. Wanneer het gedroogd is, intensifieert zijn aroma en wordt zijn smaak dieper en geconcentreerder, en het is precies deze concentratie die het zo goed laat combineren met allerlei gerechten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet groeit van nature in bossen van kastanjes, eiken, dennen en rozenbottels, tijdens de lente en de herfst. Wanneer het echter gedroogd is, heb je het het hele jaar door bij de hand: het neemt heel weinig ruimte in de voorraadkast in, gaat lang mee en is zeer productief, omdat een kleine handvol veel intensiteit toevoegt aan elke bereiding.\u003c\/p\u003e\u003cdiv\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003ch2\u003eHoe te Genieten of te Gebruiken\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHet rehydrateren is heel eenvoudig. Week de boletus ongeveer 45 minuten in warm of heet water. Spoel daarna goed af, laat uitlekken, en het is klaar om te koken. Als je wilt, kun je het weekwater, goed gezeefd, reserveren om de smaak van je bouillons en sauzen te versterken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVan daaruit ligt de grens bij jou: het ziet er spectaculair uit in rijstgerechten, stoofschotels, sauzen en crèmes, en voegt een gastronomische toets toe aan vlees, pasta of roerei. Vanwege zijn intensiteit is het ook perfect om je sterpaddenstoelen gerechten tot leven te brengen, zelfs buiten het seizoen, wanneer verse niet beschikbaar zijn.\u003c\/p\u003e\u003cdiv\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003ch2\u003eOver de Producent\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDeze essentie van boletus wordt gemaakt door \u003cstrong\u003eFaundez\u003c\/strong\u003e, een bedrijf dat gespecialiseerd is in de selectie en transformatie van paddenstoelen. Het dehydratie- en maalproces wordt uitgevoerd met geselecteerde boletus, met als doel hun kenmerkende aroma en smaak te behouden, en zo een praktisch, stabiel ingrediënt te bieden dat het hele jaar door beschikbaar is.\u003c\/p\u003e\u003cdiv\u003e\u003cdiv\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.colmadoezcaray.com\/?attachment_id=14113#main\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.colmadoezcaray.com\/?attachment_id=14112#main\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.colmadoezcaray.com\/?attachment_id=14111#main\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003cp\u003ehttps:\/\/youtu.be\/VlGUnRJnOCU?si=IUsErfsaIHwf_COc\u0026amp;t=27\u003c\/p\u003e","brand":"El Colmado de Ezcaray","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55806501192024,"sku":"2191","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/boletus_edulis_deshidratado_faundez_25846836-3bd2-4b22-85bf-1f115c4ec7d3.png?v=1782134457","url":"https:\/\/www.singular.shop\/nl-intl\/products\/dried-boletus-edulis-100g","provider":"Singular Shop","version":"1.0","type":"link"}