{"product_id":"dried-chanterelle-cantharellus-cibarius-100g","title":"Gedehydrateerde Chanterelle (Cantharellus cibarius) - 100g","description":"\u003cp\u003eWeinig paddenstoelen hebben zo'n herkenbare persoonlijkheid als de \u003cstrong\u003echanterelle\u003c\/strong\u003e (Cantharellus cibarius). In zijn gedehydrateerde vorm behoudt hij dat \u003cstrong\u003evruchtige aroma dat doet denken aan perzik\u003c\/strong\u003e en bovendien concentreert het nog meer. Dit is de reden waarom het een \u003cstrong\u003ezeer gewaardeerde smaakmaker in de patisserie\u003c\/strong\u003e is en in elk gerecht waar je een andere toets wilt toevoegen.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003eIngrediënten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIngrediënten: chanterelle. Een enkel ingrediënt, zonder toevoegingen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVoedingsinformatie (per 100 g):\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEnergiewaarde: 1029 kJ \/ 246 kcal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVetten: 4 g (waarvan verzadigd: 1,5 g)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKoolhydraten: 30 g (waarvan suikers: 11,7 g)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVoedingsvezels: 23 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEiwit: 19,4 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZout: 0,2 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003eProductkenmerken\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDit is een gedehydrateerde wilde paddenstoel, ontworpen om altijd bij de hand te hebben in de voorraadkast. Hier zijn de belangrijkste details:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLeefgebied: groeit onder eiken, kastanjes, rozenbottels, kurkeiken, holmeiken en dennenbossen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOogstseizoen: van de late lente tot de late herfst.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eBovendien betekent gedehydrateerd zijn dat je het het hele jaar door beschikbaar hebt, zelfs wanneer het paddenstoelenseizoen voorbij is. Dit maakt het zeer praktisch om met paddenstoelen te koken buiten hun seizoen.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003eHoe te Genieten of te Gebruiken\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVoordat je het gebruikt, hydrateer je het: laat de chanterelles ongeveer 45 minuten weken in heet of warm water. Spoel ze daarna goed af, laat ze uitlekken en ze zijn klaar om in de pan of je recept te gaan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet grote voordeel is dat vruchtige aroma met hints van perzik. Dit is de reden waarom het vooral goed werkt als smaakmaker in desserts en in bereidingen waar je een exclusieve nuance zoekt. Eenmaal gehydrateerd, voeg je het toe zoals je dat met een verse paddenstoel zou doen.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003eOver de Producent\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBij El Colmado de Ezcaray dehydreeren we paddenstoelen in gespecialiseerde ovens. Dit proces is ontworpen om een goed deel van hun verse kwaliteiten te behouden en ze het hele jaar door aan te bieden. Bovendien zijn we een winkel van ambachtelijke producten uit La Rioja, dus we zorgen voor elke stap, van selectie tot drogen, zodat je in je keuken paddenstoelen met aroma en karakter vindt, zelfs buiten het seizoen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ehttps:\/\/youtu.be\/VlGUnRJnOCU?si=IUsErfsaIHwf_COc\u0026amp;t=27\u003c\/p\u003e","brand":"El Colmado de Ezcaray","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55806548050264,"sku":"2212","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/rebozuelo_deshidratado_faundez.png?v=1782064924","url":"https:\/\/www.singular.shop\/nl-intl\/products\/dried-chanterelle-cantharellus-cibarius-100g","provider":"Singular Shop","version":"1.0","type":"link"}