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Mitarte Blanco Excéntrico
De Mitarte Blanco Excéntrico wijn wordt gekenmerkt door een handmatige oogst in de laatste week van september. Dynamische koude maceratie van de schillen gedurende 24 uur. De fermentatie vindt plaats in betonnen tanks van 2.000 liter. Veroudering gedurende 8 maanden in een Fudre van 2.500 liter.
Gekwalificeerde Oorsprongsbenaming: Rioja Alavesa
Druivensoort: Garnacha Blanca 92%
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