{"product_id":"vermouth-from-la-rioja-with-barrel-aging","title":"Vermouth uit La Rioja met Houten Rijping","description":"\u003ch3\u003eVermouth uit La Rioja met Houten Rijping\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVermouth uit La Rioja, gemaakt met planten en aromatische kruiden die koud in witte wijn zijn gemacereerd, rijpt 7 maanden in nieuwe Franse eiken vaten met een gemiddelde toast. Dit resulteert in een bittere vermouth, met een diepe kleur, houtachtige noten en een zeer traditioneel profiel. Het is bedoeld om te worden genoten als aperitief, koud geserveerd en vergezeld van een klassieke schijf sinaasappel en olijf.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003ca href=\"https:\/\/catatu.es\/blog\/elaboracion-vermut-como-se-hace\/\"\u003e\u003cb\u003eVermouth Productie\u003c\/b\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDe productie van verschillende soorten vermouth varieert afhankelijk van hun oorsprong. Spaanse vermouths zijn kruidig en hebben een elegante zoetheid. Terwijl Franse vermouths meestal bitterder zijn en minder specerijen bevatten, zijn Italiaanse vermouths zoeter en hebben ze een kortere smaakprofiel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn het verleden kwam hun productie voort uit restdruiven en most van de wijnproductie, maar na het winnen van populariteit, begonnen specifieke wijnen te worden gebruikt voor hun productie. Tegenwoordig omvat hun samenstelling de beste wijnen uit het hele land, sommige specifiek gemaakt om in vermouth te worden omgezet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHoe Maak je Thuis Vermouth\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHoewel het erg moeilijk is om een zelfgemaakte vermouth te maken die hetzelfde smaakt als deze (de reden is dat de meeste van deze vermouths in eiken vaten of andere houtsoorten rijpen), kunnen we zelfgemaakte vermouth maken om te genieten met familie of vrienden met een goed voorgerecht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eHoe kunnen we onze eigen vermouth maken?\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWe beginnen met het kiezen van een goede wijn waaraan we alsem en een mix van wortels, schors, bloemen en vruchten naar keuze zullen toevoegen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLaten we eens kijken naar enkele van de meest gebruikte kruiden en wat ze bijdragen aan het brouwsel:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCardamom voegt een smaak toe met een zoete en kruidige toets, en biedt ook een citrusaroma.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMuskaatnoot geeft een ruwe aroma en smaak, licht kruidig.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGentiaanwortel geeft de vermouth een bittere smaak; er moet slechts een kleine hoeveelheid worden gebruikt, omdat de smaak zeer intens is.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEen goede kandidaat voor een bloemige toets is de iris. De smaak is zoet met een aardse en bittere achtergrond.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKaneel voegt een houtachtig aroma en een zoete smaak toe.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAlles in een container en op een donkere plek\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl deze specerijen samen met citroenschillen worden in een container met witte wijn geplaatst, in een stoffen zak voor gemakkelijkere verwijdering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze container moet een maand op een donkere, droge plek worden bewaard. Daarna worden de kruiden verwijderd en naar smaak gezoet met gekarameliseerde suiker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn nu, geniet ervan!\u003c\/p\u003e","brand":"El Colmado de Ezcaray","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55806376968536,"sku":"6044","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/16544_7239429_6045_1cf7eadf-5073-45dc-ac20-1d2656ed0e79.png?v=1766580712","url":"https:\/\/www.singular.shop\/nl-intl\/products\/vermouth-from-la-rioja-with-barrel-aging","provider":"Singular Shop","version":"1.0","type":"link"}