The sale of alcohol to persons under 18 is prohibited. Alcohol abuse is dangerous for your health. Drink responsibly.
Vermouth Mon Dieu Origineel
Vermouth Mon Dieu Blanco is een vermouth gemaakt met een basis van Viura druivenmost, gerijpt voor 6 maanden in eiken vaten en doordrenkt met een unieke selectie van extracten van kruiden, bloemen, wortels, specerijen en fruit, volgens ancestrale wijnmaak technieken die het een authentieke smaak geven.
Het is een vermouth met intense aroma's en tonen van steenachtige witte vruchten die een grote balans toont tussen zoetheid en bitterheid, wat doet denken aan traditionele witte vermouths. Vermouth uit La Rioja
Vermouth Productie
De productie van verschillende soorten vermouth varieert afhankelijk van hun oorsprong. Spaanse vermouths zijn pittig en elegant zoet. Terwijl Franse vermouths de neiging hebben om bitterder en minder gekruid te zijn, zijn Italiaanse vermouths zoeter en hebben ze een kortere smaakprofiel.
In het verleden kwam hun productie voort uit restdruiven en mosten van wijnmaken, maar na het winnen van populariteit, begonnen specifieke wijnen te worden gebruikt voor hun productie. Tegenwoordig omvat hun samenstelling de beste wijnen uit het hele land, sommige specifiek gemaakt om in vermouth te worden omgezet.
Hoe Maak je Thuis Vermouth
Hoewel het zeer moeilijk is om een zelfgemaakte vermouth te maken met dezelfde smaak als deze (de reden is dat de meeste van deze vermouths rijpen in eiken vaten of andere houtsoorten), kunnen we zelfgemaakte vermouth maken om te genieten met familie of vrienden met een goed voorgerecht.
Hoe kunnen we onze eigen vermouth maken?
We beginnen met het kiezen van een goede wijn waaraan we alsem en een mix van wortels, schors, bloemen en fruit naar keuze zullen toevoegen.
- Cardamom voegt een smaak toe met een zoete en pittige toets, en biedt ook een citrusaroma.
- Muskaatnoot geeft een ruwe aroma en smaak, iets pittig.
- Gentiaanwortel geeft de vermouth een bittere smaak; er moet slechts een kleine hoeveelheid worden gebruikt, omdat de smaak zeer intens is.
- Een goede kandidaat voor een bloemige toets is de iris. De smaak is zoet met een aardse en bittere achtergrond.
- Kaneel voegt een houtachtig aroma en een zoete smaak toe.
Alles in een container en op een donkere plek
Al deze specerijen, samen met citroenschillen, worden in een container met witte wijn geplaatst, in een stoffen zak voor gemakkelijkere verwijdering.
Deze container moet een maand op een donkere, droge plek worden bewaard. Daarna worden de kruiden verwijderd en gezoet met gekarameliseerde suiker naar smaak.
En nu, geniet ervan!
DPD France livre en 24–48h en métropole (jusqu’à 72h pour certaines zones comme la Corse). Vous pouvez choisir la livraison à domicile ou en point relais parmi près de 10 000 Pickup points et 60 agences DPD en France. Avec le service Predict, vous bénéficiez d’un créneau de 3h, de notifications par SMS/email, et pouvez modifier la date, l’adresse ou le lieu de livraison. En cas d’absence, le colis est déposé en relais et y reste 9 jours.
Explore the brand
El Colmado de Ezcaray
Curious for more Premium producten
