{"title":"Tajna Vineyards \u0026 Winery","description":"","products":[{"product_id":"sauvignon-blanc-premium-2023","title":"Sauvignon Blanc PREMIUM 2023","description":"\u003ch4\u003eWijnmaker's Dagboek:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDe handmatige oogst van gezonde druiven van uitzonderlijke kwaliteit vond plaats\u003cbr \/\u003ein onze Sari-wijngaard tijdens prachtig herfstweer. De druiven werden voorzichtig ontsteeld en vervolgens geperst. Het op deze manier verkregen sap werd statisch geklaard bij een gecontroleerde temperatuur. Na de klaring vond de fermentatie plaats in een roestvrijstalen container bij een temperatuur van 16 – 18 °C.\u003cbr \/\u003eNa de fermentatie werd de afgewerkte wijn overgebracht naar nieuwe 300l vaten waar het 9 maanden rijpte. Gedurende zijn verblijf in de vaten werd de wijn regelmatig gecontroleerd. Na verloop van tijd werd de wijn uit de vaten getrokken totdat deze uiteindelijk na meer dan een jaar werd gebotteld.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eVoedselcombinatie:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eRozemarijnkip met een botersaus gemaakt van witte wijn, die de kenmerkende boterachtige smaak van deze wijn versterkt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eWijnservice:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eBij een temperatuur van 8 - 10 °C in licht gesloten tulpvormige glazen met een volume van 400 – 450 ml.\u003c\/p\u003e","brand":"Tajna Vineyards \u0026 Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57550796620120,"sku":"175746","price":17.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/Sauvignon_Blanc_PREMIUM_2023.webp?v=1784895513"},{"product_id":"cuvee-sari-2024-0-75-l","title":"Cuvée SARI 2024 0.75 l","description":"\u003ch4\u003eWijnmaker's Dagboek:\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003eDe handmatige oogst van druiven van uitzonderlijke kwaliteit vond plaats in onze Sari-wijngaard. Elke variëteit werd afzonderlijk verwerkt, de druiven werden voorzichtig ontsteeld en vervolgens geperst. De op deze manier verkregen most werd statisch geklaard bij een gecontroleerde temperatuur. Na de klaring vond de fermentatie plaats in roestvrijstalen containers bij een temperatuur van 15 – 18 °C. Na de fermentatie hebben we 300 liter Semillon in een Seguin Moreau-vat apart gezet, waar het 11 maanden heeft gerijpt. Om een gebalanceerd aroma en smaak te creëren, hebben we vervolgens 30% Semillon van hout, 30% Semillon van roestvrijstaal en 40% Sauvignon van roestvrijstaal gemengd. Na het combineren van de individuele wijnporties hebben we de resulterende cuvée gebotteld.\u003c\/div\u003e\n\u003ch4\u003eWijnservice:\u003c\/h4\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eBij een temperatuur van 8 - 10 °C in glazen in de vorm van iets gesloten tulpen met een volume van 400 – 450 ml.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eVoedselcombinatie Aanbeveling:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eGegrilde vis en zeevruchten, gevogelte met roomsaus, of geitenkaas, brie.\u003c\/p\u003e","brand":"Tajna Vineyards \u0026 Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57550796685656,"sku":"181230","price":17.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/Sari-2024_c1695f70-eb14-45b7-b81e-ab68488428bf.webp?v=1784809816"},{"product_id":"cuvee-du-terroir-2021","title":"Cuvée du Terroir 2021","description":"\u003ch4\u003eWijnmaker's Dagboek:\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eDe druiven van individuele variëteiten werden met de hand geplukt op een eerdere rijpheid om een hogere zuurgraad en frisheid te behouden, wat essentieel is voor de productie van mousserende wijnen. Voorzichtig persen van hele trossen zorgde voor het fijnste sap met een laag pigment- en tanninegehalte. Na de fermentatie werd het in balans gebracht en gecombineerd om te voldoen aan de gewenste sensorische parameters, en na het bottelen rijpte het 36 maanden op fijne droesem. Dit gaf de wijn een delicate sprankeling, die elegantie en nobelheid verborgen in de fles biedt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch4\u003eWijnservice:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003ebij een temperatuur van 7 – 9 °C in fluitvormige glazen met een volume van 230 - 250 ml\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eVoedselaanbeveling:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003egeweldig als aperitief, maar ook bij lichte voorgerechten, vis of gerookte zalm\u003c\/p\u003e","brand":"Tajna Vineyards \u0026 Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57550796751192,"sku":"177252","price":20.33,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/Cuvee-De-Terroir-2020-Zero-Dosage-2020-07-l-1.png?v=1784809995"},{"product_id":"sauvignon-blanc-fresh-2025","title":"Sauvignon Blanc FRESH 2025","description":"\u003ch4\u003eWijnen uit de FRESH-collectie\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cem\u003e Licht.\u003c\/em\u003e\u003cbr \/\u003e\n\u003cem\u003eVers.\u003c\/em\u003e\u003cbr \/\u003e\n\u003cem\u003eFruitig.\u003c\/em\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDe FRESH-lijn van wijnen is ontworpen voor alledaagse gelegenheden, momenten waarop je je lunch of avondbijeenkomst met vrienden wilt verbeteren. Met elke fles van onze Fresh-wijn kun je de hele avond blijven. Hun typische kenmerken zijn onder andere een lager alcoholpercentage, unieke primaire aroma's, aangename fruitigheid, een uitgesproken varietal karakter en sappige zuurheid. Het zijn vrolijke wijnen die je altijd zullen verrassen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr \/\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eWijn van biologische wijngaarden\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDe natuur schenkt ons perfecte druiven, en wij streven ernaar dit te belonen met een ecologische benadering. We telen gezonde druiven met een uniek smaakprofiel, waardoor we wijn creëren met een authentiek varietal karakter. Door biologisch te telen, beschermen we niet alleen het milieu, maar verrijken we de wijn ook met vitamines, mineralen en antioxidanten, die volledig de terroir, het klimaat en de bodem weerspiegelen. We behoren trots tot de grootste biologische druiventelers in Slowakije.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eVoedselcombinatie aanbeveling:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003ewit vlees – lentegroenten – pittige gerechten\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eWijnservice:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eBij een temperatuur van 8 - 10 °C in licht gesloten tulpglazen met een volume van 450 – 500 ml\u003c\/p\u003e","brand":"Tajna Vineyards \u0026 Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57550796783960,"sku":"178086","price":10.16,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/Sauvignon_Blanc_FRESH_2025-1_b321c909-f6fe-4ad7-b5ea-34d7b398a7c3.webp?v=1784905569"},{"product_id":"muller-thurgau-fresh-2025","title":"Muller Thurgau FRESH 2025","description":"\u003ch4\u003eWijnen uit de FRESH-collectie\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cem\u003e Licht.\u003c\/em\u003e\u003cbr \/\u003e\n\u003cem\u003eVers.\u003c\/em\u003e\u003cbr \/\u003e\n\u003cem\u003eFruitig.\u003c\/em\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDe FRESH-wijnserie is ontworpen voor alledaagse gelegenheden, momenten waarop je je lunch of avondbijeenkomst met vrienden wilt verbeteren. Met elke fles van onze Fresh-wijn kun je de hele avond blijven. Hun typische kenmerken zijn een lager alcoholpercentage, unieke primaire aroma's, aangename fruitigheid, een uitgesproken varietal karakter en sappige zuurheid. Het zijn vrolijke wijnen die je altijd zullen verrassen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr \/\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eWijn van biologische wijngaarden\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDe natuur schenkt ons perfecte druiven, en we proberen dit te belonen met een ecologische benadering. We telen gezonde druiven met een uniek smaakprofiel, waardoor we wijn creëren met een authentiek varietal karakter. Door biologisch te telen, beschermen we niet alleen het milieu, maar verrijken we de wijn ook met vitamines, mineralen en antioxidanten, die volledig de terroir, het klimaat en de bodem weerspiegelen. We behoren trots tot de grootste biologische druiventelers in Slowakije.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eVoedselcombinatie aanbeveling:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003ezander – salades – sushi – pittige gerechten\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eWijnservice:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eBij een temperatuur van 8 - 10 °C in licht gesloten tulpglazen met een volume van 450 – 500 ml\u003c\/p\u003e","brand":"Tajna Vineyards \u0026 Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57550796849496,"sku":"178098","price":9.76,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/Muller_Thurgau_FRESH_2025-1.webp?v=1784895573"},{"product_id":"danube-sunset-2024","title":"Donau ZONSONDERGANG 2024","description":"\u003ch4\u003eWijnmaker's Dagboek:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eWe hebben de Dunaj-druif in verschillende fasen geoogst voor een ideale rijpheid. Na een zachte ontsteeling en persing vond de fermentatie plaats in vinificatie-tanks\u003c\/p\u003e","brand":"Tajna Vineyards \u0026 Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57550796882264,"sku":"181333","price":17.48,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/Dunaj_2024_SUNSET.webp?v=1784895529"},{"product_id":"cabernet-franc-sunset-2021-0-75-l","title":"Cabernet Franc SUNSET 2021 0.75 l","description":"\u003ch4\u003eWijnmaker's Dagboek:\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eDe druiven werden met de hand geplukt in kratten van 20 kg. Na het ontsteelen en pletten vond de fermentatie plaats in een roestvrijstalen vinificator tot het droog was. Na de fermentatie werd het geperst en geïnoculeerd met bacteriën voor de malolactische fermentatie. Dit werd gevolgd door het malolactische fermentatieproces. Vervolgens werd de wijn overgebracht naar eikenhouten vaten, waar het nog eens 9 maanden rijpte en later in flessen, waar de jaargang verder rijpte.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch4\u003eWijnservice:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eBij een temperatuur van 14 - 16 °C in Bordeaux-stijl rode wijnglazen met een volume van 550 – 600 ml.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eVoedselcombinatie Aanbeveling:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eHertenragout met cranberrysaus, gerookte eendenborst met sjalotten, gegrilde hertenrug op rozenbottelsaus.\u003c\/p\u003e","brand":"Tajna Vineyards \u0026 Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57550797111640,"sku":"161647","price":21.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/Cabernet-Franc-2021-Sunset_2e7e4647-e650-4ff1-8c88-98d0f08960a5.webp?v=1784809832"},{"product_id":"secret-reserva-premium-2019","title":"Secret Reserva PREMIUM 2019","description":"\u003ch4\u003eWijnmaker's Dagboek:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eElke variëteit werd afzonderlijk gevinifieerd. Vervolgens vond de malolactische fermentatie plaats. Gedurende het jaar rijpten deze wijnen individueel in premium eiken vaten van het merk SEGUIN MOREAU met verschillende graden van toasten. Elke wijn werd afzonderlijk gebotteld vanuit de vaten. In december vond er een blendcommissie plaats, waar de beste verhouding werd bepaald. De wijnen werden samengevoegd en opnieuw in vaten geplaatst voor 6 maanden. 1\/3 van het totale volume bleef in een roestvrijstalen tank om de fruitige smaak te behouden. De gebottelde en opgeslagen wijn rustte 4 maanden, waardoor deze flesrijpheid kreeg.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eWijnservice:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eBij een temperatuur van 15 - 17 °C in Bordeaux-type rode wijnglazen met een volume van 500 – 650 ml, raden we aan de wijn in een karaf te decanteren voordat je deze serveert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eVoedselcombinatie Aanbeveling:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eRundvlees flanksteak met gestoofde groene bonen en spek, hertenvlees ragout met cranberry's en Karlovy Vary dumplings, gedroogde varkensham en zelfgemaakte vleeswaren, harde rijpingskazen van koemelk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tajna Vineyards \u0026 Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57550797472088,"sku":"147715","price":28.46,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/Secret_Reserva_2019_updated-1.png?v=1784809874"},{"product_id":"cabernet-franc-rose-sunset-2025","title":"Cabernet Franc rosé SUNSET 2025","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch4\u003eWijnmaker's Dagboek:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDe druiven voor de productie werden geoogst op 19 september 2025, toen de zuurgraad in de bessen daalde tot de gewenste parameters en het suikergehalte een geschikt niveau van 21 ° NM bereikte. We hebben de ontsteelde druiven voorzichtig geperst en vervolgens de most statisch geklaard. Na de klaring fermenteerde de most bij een lage temperatuur tot droogte. Na het klaren en filteren hebben we de wijn gebotteld.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch4\u003eWijnservice:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBij een temperatuur van 8 - 10 °C in glazen voor roséwijnen met een volume van 450 – 500 ml.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eVoedselcombinatie Aanbeveling:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eToast met ham, gepocheerd ei, hollandaise saus en rucola.\u003c\/p\u003e","brand":"Tajna Vineyards \u0026 Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57550797504856,"sku":"180303","price":10.57,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/Cabernet-Franc-Rose-2025-SUNSET.webp?v=1784895515"},{"product_id":"five-senses-fresh-2023","title":"Vijf Zintuigen FRESH 2023","description":"\u003ch4\u003eVIVE ZINTUIGEN FRESH\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cem\u003eAuthenticiteit.\u003cbr \/\u003e\nPruimen.\u003cbr \/\u003e\nZoet hout\u003c\/em\u003e\u003cem\u003e.\u003c\/em\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eVoor de eerste keer presenteren we een rode wijn in de Fresh-collectie – complex maar fris, met tonen van pruimen en rijpe kersen, aangevuld met subtiele hints van cacao, tabak en zoet hout. De harmonieuze combinatie van variëteiten zorgt voor elegante tannines, structuur en een sappig karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eWijn van biologische wijngaarden\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNatuur schenkt ons perfecte druiven, en we streven ernaar haar te belonen met een ecologische benadering. We telen gezonde druiven met een uniek smaakprofiel, waardoor we wijn creëren met een authentiek variëteit karakter. Door biologische landbouw te beoefenen, beschermen we niet alleen het milieu, maar verrijken we de wijn ook met vitamines, mineralen en antioxidanten, die volledig het terroir, het klimaat en de bodem weerspiegelen. We behoren trots tot de grootste biologische druiventelers in Slowakije.\u003c\/p\u003e","brand":"Tajna Vineyards \u0026 Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57550797537624,"sku":"179829","price":10.57,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/Five-Senses.webp?v=1784895516"},{"product_id":"pinot-noir-sunset-2022","title":"Pinot Noir SUNSET 2022","description":"\u003ch4\u003eWijnmaker's Dagboek:\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eWe hebben op 1 oktober 2022 gezonde en rijpe druiven van de Pinot Noir variëteit met de hand geplukt in kleine kratten, met een suikergehalte van 24 °NM. De vinificatie vond plaats in een 3500l houten vinifieerder. Bacteriën voor malolactische fermentatie werden aan de wijn toegevoegd. Na de voltooiing hebben we de wijn overgebracht om te rijpen in een 1000 l vat en in 300 l vaten die bestemd zijn voor het rijpen van Pinot Noir, die fruitigheid en elegantie geven. Het heeft 18 maanden in deze vaten gerust. De wijn wachtte vervolgens, verenigd in een roestvrijstalen container, op de botteldatum.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch4\u003eWijnservice:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eBij een temperatuur van 14 - 16 °C in Bordeaux-type rode wijnglazen met een volume van 550 – 650 ml\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eVoedsel Aanbeveling:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSteaks - hertenvlees met cranberrysaus - varkensvlees “pršut”\u003c\/p\u003e","brand":"Tajna Vineyards \u0026 Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57550797570392,"sku":"178102","price":17.48,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/Pinot_Noir_SUNSET_2022.webp?v=1784895513"},{"product_id":"sauvignon-blanc-frizzante-2025","title":"Sauvignon Blanc Frizzante 2025","description":"\u003ch4\u003eWijnen uit de FRESH-collectie\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cem\u003e Licht.\u003c\/em\u003e\u003cbr \/\u003e\n\u003cem\u003eVers.\u003c\/em\u003e\u003cbr \/\u003e\n\u003cem\u003eFruitig.\u003c\/em\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDe wijnen van de FRESH-lijn zijn ontworpen voor alledaagse gelegenheden, momenten waarop je je lunch of avondbijeenkomst met vrienden wilt verbeteren. Met elke fles van onze Fresh-wijn kun je de hele avond blijven. Hun typische kenmerken zijn onder andere een lager alcoholpercentage, unieke primaire aroma's, aangename fruitigheid, een uitgesproken varietal karakter en sappige zuurheid. Het zijn vrolijke wijnen die je altijd zullen verrassen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr \/\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eWijn van biologische wijngaarden\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNatuur schenkt ons perfecte druiven, en we streven ernaar dit te belonen met een ecologische benadering. We telen gezonde druiven met een uniek smaakprofiel, waardoor we wijn creëren met een authentiek varietal karakter. Door biologisch te telen, beschermen we niet alleen het milieu, maar verrijken we de wijn ook met vitamines, mineralen en antioxidanten, die volledig de terroir, het klimaat en de bodem weerspiegelen. We behoren trots tot de grootste biologische druiventelers in Slowakije.\u003c\/p\u003e","brand":"Tajna Vineyards \u0026 Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57550797603160,"sku":"179256","price":10.57,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/Sauvignon_Blanc_FRIZZANTE_2025_4720b1d7-1c06-4f8f-bd12-c6512638c233.webp?v=1784895515"},{"product_id":"semillon-fresh-2025","title":"Semillon FRESH 2025","description":"\u003ch4\u003eWijnen uit de FRESH Collectie\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cem\u003e Licht.\u003c\/em\u003e\u003cbr \/\u003e\n\u003cem\u003eVers.\u003c\/em\u003e\u003cbr \/\u003e\n\u003cem\u003eFruitig.\u003c\/em\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDe FRESH lijn van wijnen is ontworpen voor dagelijkse gelegenheden, momenten waarop je je lunch of avondbijeenkomst met vrienden wilt verbeteren. Met elke fles van onze Fresh wijn kun je de hele avond blijven. Hun typische kenmerken zijn onder andere een lager alcoholpercentage, unieke primaire aroma's, aangename fruitigheid, een uitgesproken varietaal karakter en sappige zuurheid. Het zijn vrolijke wijnen die je altijd zullen verrassen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr \/\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eWijn van Biologische Wijngaarden\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDe natuur schenkt ons perfecte druiven, en wij proberen dit te belonen met een ecologische benadering. We telen gezonde druiven met een uniek smaakprofiel, waardoor we wijn creëren met een authentiek varietaal karakter. Door biologisch te telen, beschermen we niet alleen het milieu, maar verrijken we de wijn ook met vitamines, mineralen en antioxidanten, die volledig het terroir, het klimaat en de bodem weerspiegelen. We behoren trots tot de grootste biologische druiventelers in Slowakije.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eWijnmaker's Dagboek\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDe handmatige oogst van de Semillon variëteit vond plaats op ons wijndomein Sari op 26 augustus 2024. Na het ontsteelen, persen en de daaropvolgende persing werd de most gekoeld en statisch neergeslagen gedurende 12 uur. Na dit proces vond de fermentatie plaats, die we onderbraken op het gewenste niveau van restsuiker om een halfzoete wijn te verkrijgen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eVoedselcombinatie Aanbeveling:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eFruit salades – geitenkaas – karamel desserts – noten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eWijnservice:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eBij een temperatuur van 8 - 10 °C in licht geopende tulp glazen met een volume van 450 – 500 ml.\u003c\/p\u003e","brand":"Tajna Vineyards \u0026 Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57550797701464,"sku":"178107","price":9.76,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/Semillon_FRESG_2025-1_22f13b5d-5310-4f0e-9c1a-e203b9e45679.webp?v=1784895513"},{"product_id":"riesling-vlassky-zobor-sunset-2024","title":"Riesling Vlašský Zobor SUNSET 2024","description":"\u003ch4\u003eWijnmaker's Dagboek:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDe druiven van onder Zobor werden zorgvuldig verwerkt na handmatige oogst, en we verkregen een most die we fermenteerden met bewezen gisten die de terroir van de wijngaard volledig tot uitdrukking brengen. Na de fermentatie lieten we de wijn 6 maanden rijpen op fijne droesem in roestvrijstalen containers. Na een zachte klaring hebben we het gebotteld en lieten we het nog een jaar rijpen om perfecte flesrijpheid te bereiken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eWijnservice:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eBij een temperatuur van 8 – 10 °C in licht gesloten tulpglazen met een volume van 450 – 500 ml\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eVoedselcombinatie Aanbeveling:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eGegrild kalkoenvlees – Gebakken forel – Romige risotto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRecept van Michelin-sterrenchef Pala Sekerka\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ehttps:\/\/www.youtube.com\/watch?v=r7IjvnfCjcQ\u003c\/p\u003e","brand":"Tajna Vineyards \u0026 Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57550797832536,"sku":"181353","price":11.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/Rizling-vlassky-ZOBOR-2024-SUNSET.webp?v=1784809957"},{"product_id":"chardonnay-barrique-sunset-2024","title":"Chardonnay BARRIQUE SUNSET 2024","description":"\u003ch4\u003eWijnmaker's Dagboek:\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eDe druiven voor deze wijn werden geoogst in onze wijngaard Sari op 5 september 2024. Het suikergehalte van de druiven bij de oogst was op het niveau van 23,5 °NM. Na het verwerken van de druiven en het fermenteren van de most, werd de wijn overgebracht en vervolgens in 300 l Franse barrique vaten van Seguin Moreau geplaatst, waarvan een derde volledig nieuw was. Gedurende de daaropvolgende 12 maanden rijpte de wijn geduldig, en we controleerden en vulden deze regelmatig bij. Na deze periode werd de wijn uit de vaten getrokken, onderging het klaring en filtratie, en werd uiteindelijk gebotteld.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch4\u003eWijnservice:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ebij een temperatuur van 8 - 10 °C in licht gesloten tulpglazen met een volume van 450 – 500 ml\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eVoedselcombinatie Aanbeveling:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eeendenvlees – kalfsvlees – tonijn\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tajna Vineyards \u0026 Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57550797898072,"sku":"181319","price":15.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/Chardonnay_Barrique_SUNSET_2024_a1b2096a-7511-4ba8-98af-18a2597015e3.png?v=1784809816"},{"product_id":"cabernet-x-merlot-sunset-2023","title":"Cabernet x Merlot Sunset 2023","description":"\u003ch4\u003eWijnmaker's Dagboek:\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eWe hebben geleidelijk geoogst\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Tajna Vineyards \u0026 Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57550797930840,"sku":"178224","price":15.04,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/Cabernet-x-Merlot-2023-1.webp?v=1784895573"},{"product_id":"maxx-reserva-premium-2018","title":"MAXX Reserva PREMIUM 2018","description":"\u003ch4\u003eWijnmaker's Dagboek:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDe oogst van Merlot werd met de hand gedaan, waarbij de rijpste en gezondste trossen volgens de tabel werden geselecteerd. We voerden de maceratie van de most uit in vinificatie-installaties (roestvrij staal en hout) met onderdompeling of besproeiing van de schil. Dit leidde tot een significante extractie van aromatische en smaakverbindingen uit de druiven in de most. Na de malolactische fermentatie rijpte de Merlot 9 maanden in premium merk SEGUIN MOREAU houten vaten met verschillende graden van toasten. Na overplaatsing naar kleinere 300-liter barrique vaten, ging het rijpingsproces nog 6 maanden door. Vervolgens werd de wijn gemengd en gebotteld.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eWijnservice:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eBij een temperatuur van 15 - 17 °C na decanteren uit een karaf in 'Bordeaux' gevormde glazen met een volume van 550 – 650 ml.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eVoedselcombinatie Aanbeveling:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eRib-eye steak met mosterd aioli en licht gebakken groenten; Geroosterd hertenvlees met cranberrysaus en polenta; Gerijpte varkens 'pršut' met donkere olijventapenade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRecept van Michelin-sterrenchef Pala Sekerka\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ehttps:\/\/www.youtube.com\/watch?v=gXNqYu4kgOo\u003c\/p\u003e","brand":"Tajna Vineyards \u0026 Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57550799896920,"sku":"173523","price":32.52,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/Maxx_Reserva_Premium_2018_1c7ea807-d24b-4a01-b57f-4e8c386a5746.webp?v=1784809786"},{"product_id":"pinot-blanc-sunset-2025","title":"Pinot Blanc SUNSET 2025","description":"\u003ch4\u003eWijnmaker's Dagboek:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDe druiven voor deze wijn zijn geoogst in onze wijngaard Sari boven het dorp Tajná. De druiven werden geplukt met een suikergehalte van 23,5 °. Na het persen gingen ze naar de pers en vervolgens naar roestvrijstalen containers. De fermentatie vond plaats bij een lage temperatuur van ongeveer 15 °C om de fruitige perceptie van de variëteit te behouden en een aangename restsuiker achter te laten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eVoedselcombinatie:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eGeitenkaas – zomerse salades – kruidenrisotto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eWijnservice:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eBij een temperatuur van 8 - 10 °C in glazen voor roséwijnen met een volume van 450 – 500 ml.\u003c\/p\u003e","brand":"Tajna Vineyards \u0026 Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57550799995224,"sku":"179171","price":10.57,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/Pinot_Blanc_2025_SUNSET.webp?v=1784895515"},{"product_id":"pinot-blanc-sur-lie-sunset-2020-0-75-l","title":"Pinot Blanc SUR LIE SUNSET 2020 0.75 l","description":"\u003ch4\u003eWijnmaker's Dagboek:\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003eWe hebben rijpe en gezonde trossen van de Pinot Blanc-druivensoort met de hand geplukt. De oogst vond plaats in de vroege uurtjes. We hebben gekozen voor een eerdere oogst omdat we het primaire fruitige aroma in de toekomstige wijn wilden behouden, wat we zijn gelukt. De most bereikte een suikergehalte van 23 °NM na klaring. Door gecontroleerde fermentatie streefden we ernaar het karakter van de oogst in de wijn te behouden. Na het fermenteren van de wijn tot droogheid, werden de druiven overgebracht naar vaten, waar ze 12 maanden op fijne droesem hebben gerijpt. Na de rijping kreeg de wijn een prachtige fruitige afdronk met een gebalanceerd gehalte aan zuur en suiker.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch4\u003eWijnservice:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eBij een temperatuur van 8 - 10 °C in bredere kommen van iets gesloten tulpglazen met een volume van 450 – 500 ml.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eVoedselcombinaties Aanbevelingen:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eRisotto met wilde paddenstoelen en spek, kreeftcrème met geroosterde broccoli, vitello tonnato met kappertjes, curry met kip en garnalen, bryndza dumplings.\u003c\/p\u003e","brand":"Tajna Vineyards \u0026 Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57550800093528,"sku":"147354","price":13.01,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/Pinot-Blanc-Sur-Lie-2020-websize.png?v=1784809803"},{"product_id":"riesling-on-skins-sunset-2024","title":"Riesling op Schillen SUNSET 2024","description":"\u003ch4\u003eWijnmaker's Dagboek:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eZoals de naam al doet vermoeden, is deze wijn op een iets andere manier gemaakt dan al onze andere witte wijnen. Na het verwerken van de druiven werd de most niet onmiddellijk geperst, maar samen met de schillen in open vaten gestuurd waar het fermentatieproces begon. Na drie dagen op de schillen te hebben doorgebracht, hebben we de most geperst en werd het fermentatieproces voltooid in een roestvrijstalen tank. Nadat de fermentatie was voltooid, werd de afgewerkte wijn, nog in een troebele staat, overgebracht naar 1000l en 300l vaten waar het een heel jaar doorbracht. Vervolgens werden de productieprocessen uitgevoerd zoals bij andere witte wijnen. De wijn onderging klaring, filtratie en werd vervolgens gebotteld.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eVoedselcombinatie:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eKalfsvlees - zoetwatervis.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eWijnservice:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eBij een temperatuur van 8 - 10 °C in bredere kommen van licht gesloten tulpglazen met een volume van 450 – 500 ml\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRecept van Michelin-sterrenchef Pala Sekerka\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ehttps:\/\/www.youtube.com\/watch?v=r7IjvnfCjcQ\u003c\/p\u003e","brand":"Tajna Vineyards \u0026 Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57550800126296,"sku":"179179","price":14.23,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/Rizling_Vlassky_Na_Supach_2024_a1ec9099-8100-41e7-90b7-89b3eed2cceb.webp?v=1784810042"},{"product_id":"welschriesling-fresh-2025","title":"Welschriesling FRESH 2025","description":"\u003ch4\u003eWijnen uit de FRESH Collectie\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cem\u003e Licht.\u003c\/em\u003e\u003cbr \/\u003e\n\u003cem\u003eVers.\u003c\/em\u003e\u003cbr \/\u003e\n\u003cem\u003eFruitig.\u003c\/em\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDe FRESH lijn van wijnen is ontworpen voor alledaagse gelegenheden, momenten waarop je je lunch of avondbijeenkomst met vrienden wilt verbeteren. Met elke fles van onze FRESH wijn kun je de hele avond blijven. Hun typische kenmerken zijn een lager alcoholpercentage, unieke primaire aroma's, aangename fruitigheid, een uitgesproken varietal karakter en sappige zuurheid. Het zijn vrolijke wijnen die je altijd zullen verrassen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr \/\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eWijn van Biologische Wijngaarden\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNatuur schenkt ons perfecte druiven, en we proberen dit te belonen met een ecologische benadering. We telen gezonde druiven met een uniek smaakprofiel, waardoor we wijn creëren met een authentiek varietal karakter. Door biologisch te telen, beschermen we niet alleen het milieu, maar verrijken we de wijn ook met vitamines, mineralen en antioxidanten, die volledig de terroir, het klimaat en de bodem weerspiegelen. We behoren trots tot de grootste biologische druiventelers in Slowakije.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eWijnmaker's Dagboek\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDe druiven voor deze wijn rijpten in onze wijngaard Sari boven het dorp Tajná. De druiven werden geoogst met een suikergehalte van 21 °. Na het persen gingen ze naar de pers en vervolgens naar roestvrijstalen containers. De fermentatie vond plaats bij een lage temperatuur van ongeveer 16 °C om de fruitige perceptie van de variëteit zoveel mogelijk te behouden. Na de fermentatie werd de wijn overgeheveld, gefilterd, gerijpt en in februari\u003cbr \/\u003e\n2025 gebotteld.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eVoedselcombinatie Aanbeveling:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eGebakken snoekbaars met gestoofde prei, pijnboompitten en pompoenpuree.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eWijnservice:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eBij een temperatuur van 8 - 10 °C in licht gesloten tulpglazen met een volume van 450 – 500 ml.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRecept van Michelin Chef Pala Sekerka\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ehttps:\/\/www.youtube.com\/watch?v=r7IjvnfCjcQ\u003c\/p\u003e","brand":"Tajna Vineyards \u0026 Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57550800257368,"sku":"179167","price":8.94,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/rizling-vlassky-2025.webp?v=1784895640"},{"product_id":"riesling-rhine-sunset-2024","title":"Riesling Rijn Zonsondergang 2024","description":"\u003ch4\u003eWijnmaker's Dagboek:\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eWe hebben de druiven in de vroege ochtenduren geoogst. Na een zachte persing en bezinking, hebben we de verkregen most gefermenteerd met een pure cultuur van wijngist. De wijn mocht 6 maanden rijpen op fijne gistbezinksel om zijn textuur en smaak in balans te brengen. Vervolgens werd de wijn geklaard en gebotteld.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch4\u003eWijnservice:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ebij een temperatuur van 8 - 10 °C in licht gesloten tulpglazen met een volume van 450 – 500 ml\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eVoedselcombinatie:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ezoetwatervis – zachte kaas – zeevruchten – Aziatische keuken\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tajna Vineyards \u0026 Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57550800486744,"sku":"178237","price":14.23,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/Rizling_Rynsky_SUNSET_2024.webp?v=1784895612"},{"product_id":"pinot-noir-rose-frizzante-2025","title":"Pinot Noir Rosé Frizzante 2025","description":"\u003ch4\u003eWijnen uit de FRESH-collectie\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cem\u003e Licht.\u003c\/em\u003e\u003cbr \/\u003e\n\u003cem\u003eVers.\u003c\/em\u003e\u003cbr \/\u003e\n\u003cem\u003eFruitig.\u003c\/em\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDe wijnen uit de FRESH-lijn zijn ontworpen voor alledaagse gelegenheden, momenten waarop je je lunch of avondbijeenkomst met vrienden wilt verbeteren. Met elke fles van onze Fresh-wijn kun je de hele avond blijven. Hun typische kenmerken zijn onder andere een lager alcoholpercentage, unieke primaire aroma's, aangename fruitigheid, een uitgesproken varietal karakter en sappige zuurheid. Het zijn vrolijke wijnen die je altijd zullen verrassen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr \/\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eWijn van biologische wijngaarden\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDe natuur schenkt ons perfecte druiven, en we streven ernaar haar te belonen met een ecologische benadering. We telen gezonde druiven met een uniek smaakprofiel, waarmee we wijn creëren met een authentiek varietal karakter. Door biologisch te telen, beschermen we niet alleen het milieu, maar verrijken we ook de wijn met vitamines, mineralen en antioxidanten, die volledig de terroir, het klimaat en de bodem weerspiegelen. We behoren trots tot de grootste biologische druiventelers in Slowakije.\u003c\/p\u003e","brand":"Tajna Vineyards \u0026 Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57550800519512,"sku":"178800","price":10.57,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/Pinot_Noir_Rose_FRIZZANTE_2025_8c2426f7-1ff6-4d9b-9026-37d6746c6b0e.webp?v=1784895640"},{"product_id":"secret-reserva-premium-2021-0-75-l","title":"Secret Reserva PREMIUM 2021 0.75 l","description":"\u003ch4\u003eWijnmaker's Dagboek:\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003eElke variëteit werd afzonderlijk gevinifieerd. Na de malolactische fermentatie rijpten de wijnen afzonderlijk in premium eiken vaten van SEGUIN MOREAU met verschillende graden van toasten. Elke variëteit werd individueel gemengd uit de eiken vaten. In december vond er een mengcommissie plaats, waar de beste verhouding werd bepaald. De wijn werd proportioneel gemengd en terug in de vaten geplaatst voor 7 maanden. 1\/3 van het totale volume bleef in een roestvrijstalen tank om de fruitige smaak te behouden.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch4\u003eWijnservice:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eBij een temperatuur van 15 - 17 °C in Bordeaux-type rode wijnglazen met een volume van 500 – 650 ml, raden we aan de wijn in een karaf te decanteren voordat deze wordt geserveerd.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eVoedselcombinatie Aanbeveling:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eRundvlees flank steak met gestoofde groene bonen en spek, hertenvlees ragout met cranberry's en Karlovy Vary dumplings, gedroogde varkensham en zelfgemaakte vleeswaren, harde rijpende kazen van koemelk.\u003c\/p\u003e","brand":"Tajna Vineyards \u0026 Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57550800552280,"sku":"164441","price":24.39,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/Secret_Reserva_2021.webp?v=1784895544"},{"product_id":"riesling-sunset-2022-0-5-l","title":"Riesling SUNSET 2022 0.5 l","description":"\u003ch4\u003eWijnmaker's Dagboek:\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003eVolwassen druiventrossen met een hoog suikergehalte van 27,5 °NM werden met de hand geplukt op 12.10.2022. Na het ontsteelen en pletten werden de druiven naar de pers gestuurd, waar we een prachtige most verkregen met ideale parameters voor het produceren van zoete wijn. Na statische klaring van de most hebben we edele wijngistculturen gebruikt om de fermentatie te ondersteunen. De fermentatie vond plaats in een roestvrijstalen container bij een temperatuur van 18 °C. Na de fermentatie werd de jonge wijn afgetapt van de droesem tot aan de botteling.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch4\u003eWijnservice:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003ebij een temperatuur van 7 - 8 °C in bredere kommen van iets gesloten tulpglazen met een volume van 300 – 400 ml\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eVoedselcombinatie Aanbeveling:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003efoie gras – pâté - harde kaas – fruitdesserts\u003c\/p\u003e","brand":"Tajna Vineyards \u0026 Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57550802059608,"sku":"162477","price":12.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/Riesling_SUNSET_2022.webp?v=1784809832"},{"product_id":"grape-juice","title":"Druivensap","description":"\u003ch3\u003eWat is druivenmost?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDruivenmost is druivensap van vers geperste druiven en staat ook bekend om zijn hoge gehalte aan vitamines en antioxidanten. Het verschilt van jonge wijn doordat het geen fermentatie ondergaat en daarom geen alcohol bevat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAls een alcoholvrije drank van 100% natuurlijke oorsprong, is het niet alleen aantrekkelijk voor onthouders, kinderen of bestuurders, maar voor iedereen die wil genieten van druivensap zonder toegevoegde suiker. Wijnliefhebbers kunnen de typische smaak van druiven waarderen op momenten dat ze om verschillende redenen niet van hun favoriete wijn kunnen genieten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHoe wordt druivenmost gemaakt?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMost kan worden geperst uit zowel witte als blauwe druiven, en het sap kan een mengsel zijn van verschillende variëteiten. De most die door Tajna wordt geproduceerd, is gemaakt van de Pinot Blanc variëteit en is daarom geperst uit witte druiven. Het verse druivensap in onze most komt uitsluitend van de wijngaarden van de Tajna-wijnmakerij. Bij het kiezen van most is het belangrijk om te letten op het 100% aandeel van druiveninhoud zonder extra kleurstoffen, smaken of conserveermiddelen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet wordt meestal puur geserveerd of gemengd met bruisend of natuurlijk water. In het oude Griekenland en Rome werd gekookte geconcentreerde most gebruikt als zoetstof in de keuken. In relatie tot voedselbereiding wordt het vandaag de dag nog steeds gebruikt als een van de belangrijkste ingrediënten bij het maken van Italiaanse balsamicoazijn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVideo TIP – Tajna Sprankelende Most\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ehttps:\/\/youtu.be\/h-2hLJRwUp8?feature=shared\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVideo TIP – Tajna Alcoholvrije Drank van Most\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ehttps:\/\/youtu.be\/V02sNNRztMU?feature=shared\u003c\/p\u003e","brand":"Tajna Vineyards \u0026 Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57550802125144,"sku":"178241","price":6.67,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/hroznova_stava_88eb6d00-edf3-4f98-9e79-285b263e6796.webp?v=1784809959"},{"product_id":"riesling-vlassky-sunset-2024","title":"Riesling Vlašský SUNSET 2024","description":"\u003ch4\u003eWijnmaker's Dagboek:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eWe hebben de druiven in de vroege ochtenduren geoogst. Na een zachte persing en bezinking hebben we de verkregen most gefermenteerd met een pure cultuur van wijngist. De wijn mocht 6 maanden rijpen op fijne gistbezinksel om zijn textuur en smaak in balans te brengen. Vervolgens werd de wijn geklaard en gebotteld.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eWijnservice:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eBij een temperatuur van 8 - 10 °C in licht gesloten tulpglazen met een volume van 450 – 500 ml.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eVoedselcombinatie Aanbeveling:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eZoetwatervis - zachte kaas - zeevruchten - Aziatische keuken.\u003c\/p\u003e","brand":"Tajna Vineyards \u0026 Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57550802190680,"sku":"178784","price":10.57,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/Rizling_Vlassky_2024_SUNSET-1_eef17b2e-916f-4c4c-b3d4-65575c1093e0.webp?v=1784895612"},{"product_id":"semillon-sunset-2022","title":"Semillon SUNSET 2022","description":"\u003ch4\u003eWijnmaker's Dagboek:\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eDe druiven voor deze wijn werden geoogst in onze wijngaard Sari op 3 oktober 2022. Het suikergehalte van de druiven bij de oogst was op het niveau van 22 °NM. Na het verwerken van de druiven en het fermenteren van de most, werd de wijn van de droesem afgetapt en vervolgens overgebracht naar vaten. De 300l eiken vaten boden een thuis voor de Semillon voor nog eens 10 maanden leven. Tijdens zijn verblijf daarin werd de wijn regelmatig gecontroleerd en bijgevuld. Na verloop van tijd werd de wijn uit de vaten getrokken, geklaard, gefilterd en uiteindelijk, na meer dan een jaar, gebotteld.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch4\u003eWijnservice:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003ebij een temperatuur van 8 - 10 °C in licht gesloten tulpglazen met een volume van 450 – 500 ml\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eVoedselcombinatie Aanbeveling:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003ezoetwatervis – kwartelvlees – harde kazen\u003c\/p\u003e","brand":"Tajna Vineyards \u0026 Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57550802256216,"sku":"163060","price":13.01,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/Semillon_SUNSET_2022_82313c7d-0d0a-44f7-a59d-4b37e8e806ec.webp?v=1784809832"},{"product_id":"riesling-vlassky-zobor-sunset-2022","title":"Riesling Vlašský Zobor SUNSET 2022","description":"\u003ch4\u003eWijnmaker's Dagboek:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDe druiven van onder Zobor, geteeld op een warme ondergrond en met de juiste agronomische ingrepen, rijpten aanzienlijk eerder dan gebruikelijk voor deze variëteit. Na de handmatige oogst hebben we de druiven voorzichtig verwerkt en de most verkregen, die we fermenteerden met bewezen gist voor deze variëteit. De fermentatie vond plaats bij 18°C. Na de voltooiing van de fermentatie hebben we de wijn geklaard en opgeleid, en vervolgens gebotteld nadat we de gewenste parameters hadden bereikt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eWijnservice:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eBij een temperatuur van 8 – 10 °C in licht gesloten tulpglazen met een volume van 450 – 500 ml\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eVoedselcombinatie Aanbeveling:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eMet boter gepocheerde snoek met zwarte vlierbeschutney, aangevuld met een delicate mierikswortelkorst, gekruid met gedroogde zwarte vlierbes en rode radijs gemarineerd in een gember-vlierbesextract verrijkt met as van verbrand peterselie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRecept van Michelin-sterrenchef Pala Sekerka\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ehttps:\/\/www.youtube.com\/watch?v=r7IjvnfCjcQ\u003c\/p\u003e","brand":"Tajna Vineyards \u0026 Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57550803108184,"sku":"152554","price":11.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/Rizling-vlassky-ZOBOR-2022-SUNSET-075-l-1.png?v=1784809776"},{"product_id":"maxx-reserva-premium-2019-0-75-l","title":"MAXX Reserva PREMIUM 2019 0.75 l","description":"\u003ch4\u003eWijnmaker's Dagboek:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDe oogst van Merlot werd met de hand gedaan, gevolgd door het selecteren van de rijpste en gezondste hele trossen volgens de tabel. We voerden de maceratie van de most uit in vinificatie-installaties (roestvrij staal en hout) met onderdompeling of besprenkeling van de schil. Dit resulteerde in een significante extractie van aromatische en smaakverbindingen uit de druiven in de most. Na de malolactische fermentatie rijpte de Merlot 9 maanden in premium merk SEGUIN MOREAU houten vaten met verschillende graden van toasten. Na het overhevelen naar kleinere 300-liter barrique vaten, ging het rijpingsproces nog 6 maanden door. Vervolgens werd de wijn gemengd en gebotteld.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eWijnservice:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eBij een temperatuur van 15 - 17 °C na het decanteren uit een karaf in 'Bordeaux' gevormde glazen met een volume van 550 – 650 ml.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eVoedselcombinaties Aanbevelingen:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eRib-eye steak met mosterd aioli en licht gebakken groenten; Geroosterd hertenvlees met cranberrysaus en polenta; Gerijpte varkens 'pršut' met donkere olijventapenade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRecept van Michelin-sterrenchef Pala Sekerka\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ehttps:\/\/www.youtube.com\/watch?v=gXNqYu4kgOo\u003c\/p\u003e","brand":"Tajna Vineyards \u0026 Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57550805107032,"sku":"139355","price":26.02,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/Maxx_Reserva_2019_updated-1.png?v=1784809759"},{"product_id":"cabernet-x-merlot-set","title":"Cabernet x Merlot set","description":"\u003ch3\u003eOntdek de Cabernet x Merlot Sunset 2023 wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cem\u003eZwarte bessen\u003c\/em\u003e\u003cbr \/\u003e\n\u003cem\u003eKers\u003c\/em\u003e\u003cbr \/\u003e\n\u003cem\u003eCacaobonen\u003cbr \/\u003e\nKruidigheid\u003cbr \/\u003e\n\u003c\/em\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eHet aroma onthult tonen van zwarte bessen, kersen en bosbessen, aangevuld met subtiele kruidige en kruidachtige nuances die typisch zijn voor Cabernet Franc. Merlot brengt rondheid en zachte fruitigheid, terwijl Cabernet Sauvignon een stevige structuur en fijne tannines aan de wijn toevoegt. In de mond is de wijn medium tot vol van lichaam, met sappige fruitigheid, elegante zuurheid en een lange afdronk waarin tonen van bosvruchten, specerij en een vleugje cacao samenkomen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eWijnmaker's Dagboek\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eWe hebben geleidelijk geoogst, met de focus op de optimale rijpheid van elke variëteit. Merlot was de eerste, vol sappig fruit, gevolgd door Cabernet Franc met prachtige aroma's, en tenslotte Cabernet Sauvignon, die tannine en ruggengraat aan de hele cuvée toevoegde. Elke variëteit vergistte afzonderlijk om zijn eigen karakter te behouden. Na de fermentatie lieten we de wijnen rusten en mengden we ze vervolgens in de uiteindelijke cuvée. Het resultaat overtuigde ons onmiddellijk – elegantie, harmonie en frisheid van de 2023 vintage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tajna Vineyards \u0026 Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57550805336408,"sku":"178891","price":81.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/cabernet-x-merlot-set.webp?v=1784875932"},{"product_id":"gold-collection-set","title":"Gouden Collectie Set","description":"\u003ch3\u003eProef de wijnen uit de Gouden Collectie set\u003c\/h3\u003e\n\u003ch5\u003e\u003cem\u003eElke wijn in deze set heeft een medaille gewonnen, waardoor de Gouden Collectie set een representatieve selectie is van het beste uit onze wijnmakerij. Het is het perfecte cadeau voor kenners, een elegante aanvulling op feestelijke gelegenheden, of een uitzonderlijke ervaring voor iedereen die wijnen wil proeven die zowel experts als wijnliefhebbers hebben geïmponeerd.\u003c\/em\u003e\u003cbr \/\u003e\n\u003cem\u003e\u003cbr \/\u003e\n\u003c\/em\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eDe Gouden Collectie set combineert de frisheid van witte wijnen, de elegantie van rosé en het karakter van volle rode wijnen. Een collectie voor uitzonderlijke momenten en liefhebbers van bekroonde kwaliteit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr \/\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/www.vinotajna.sk\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/WhatsApp-Image-2026-06-07-at-10.06.12.jpeg\"\u003e\u003cbr \/\u003e\n\u003cbr \/\u003e\n\u003c\/a\u003e\u003cbr \/\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/www.vinotajna.sk\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/WhatsApp-Image-2026-06-07-at-10.06.12-1.jpeg\"\u003e\u003cbr \/\u003e\n\u003cbr \/\u003e\n\u003c\/a\u003e\u003cbr \/\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/www.vinotajna.sk\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/WhatsApp-Image-2026-06-07-at-10.06.12-3.jpeg\"\u003e\u003cbr \/\u003e\n\u003cbr \/\u003e\n\u003c\/a\u003e\u003cbr \/\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/www.vinotajna.sk\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/WhatsApp-Image-2026-06-07-at-10.06.12-2.jpeg\"\u003e\u003cbr \/\u003e\n\u003cbr \/\u003e\n\u003c\/a\u003e\u003cbr \/\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/www.vinotajna.sk\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/WhatsApp-Image-2026-06-07-at-10.06.12-5.jpeg\"\u003e\u003cbr \/\u003e\n\u003cbr \/\u003e\n\u003c\/a\u003e\u003cbr \/\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/www.vinotajna.sk\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/WhatsApp-Image-2026-06-07-at-10.06.12-4.jpeg\"\u003e\u003cbr \/\u003e\n\u003cbr \/\u003e\n\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tajna Vineyards \u0026 Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57550805467480,"sku":"181578","price":73.17,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/twc-set.webp?v=1784875973"},{"product_id":"tramin-cerveny-sunset-2023","title":"Tramín červený SUNSET 2023","description":"\u003ch4\u003eWijnmaker's Dagboek:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDe druiven werden geperst na het malen. Na het verkrijgen van de most, werd deze statisch geklaard en gefermenteerd met pure cultuur. De fermentatie vond plaats bij lagere temperaturen. De fermentatie werd gestopt zodat de wijn voldeed aan de voorwaarden van de categorie - halfzoete wijn. Na het stoppen van de fermentatie, werd de wijn afgetapt van de grove droesem, geklaard en getraind. Na het bereiken van de noodzakelijke sensorische kenmerken, werd het gebotteld.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eVoedselcombinatie Aanbeveling:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eGanzenborsten gevuld met kastanjepasta, geserveerd met gestoofde rode uien, pompoenpuree en rijke zelfgemaakte aardappelpannenkoeken; Zelfgemaakte broodpudding met gezoete cottage cheese en geraspte appel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eWijnservice:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eBij een temperatuur van 8 - 10 °C in licht gesloten tulpglazen met een volume van 450 – 500 ml.\u003c\/p\u003e","brand":"Tajna Vineyards \u0026 Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57550805827928,"sku":"173851","price":13.01,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/Tramin_Cerveny_2023_SUNSET.webp?v=1784875906"},{"product_id":"cuvee-cabernet-sunset-2018-0-5-l","title":"Cuvée Cabernet SUNSET 2018 0.5 l","description":"\u003ch4\u003eWijnmaker's Dagboek:\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003eCabernet Sauvignon is een variëteit die hier zijn plek heeft gevonden. Het werd in de vroege ochtenduren geoogst om de snelle opkomst van fermentatie te voorkomen, wat kan leiden tot het opwarmen van de druiven. Door middel van zachte ontsteeling, grondige vinificatie en strikte controle van de fermentatietemperatuur hebben we de variëteitseigenschappen van de druif behouden. De fermentatie duurde langer door het hoge suikergehalte. De wijn heeft 24 maanden in eiken vaten gerijpt.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch4\u003eWijnservice:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eBij een temperatuur van 12 - 14 °C in Bordeaux-type rode wijnglazen met een volume van 340 – 450 ml.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eVoedselcombinatie Aanbeveling:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eHertenwangen, jeneverbes, rozemarijn, aardappelknödel, selderijpuree, veenbessen. Appeltaart, gemarineerde pruimen, kastanjemousse, notenbrokken.\u003c\/p\u003e","brand":"Tajna Vineyards \u0026 Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57550806286680,"sku":"137949","price":13.01,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/21-04-22-VinoTajna-PNGwebsize-25.png?v=1784809804"},{"product_id":"fresh-news-set-2025","title":"Verse Nieuws Set 2025","description":"\u003ch5\u003eINHOUD VAN DE WIJNSET:\u003c\/h5\u003e\n\u003ch4\u003eRiesling FRESH 2025\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cem\u003eVrolijkheid\u003cbr \/\u003e\nLimoen\u003c\/em\u003e\u003cbr \/\u003e\n\u003cem\u003eAppel\u003c\/em\u003e\u003cbr \/\u003e\n\u003cem\u003eGrapefruit Schil\u003c\/em\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDe wijn heeft een geelgroene kleur\u003c\/p\u003e","brand":"Tajna Vineyards \u0026 Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57550807138648,"sku":"179826","price":59.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/set-fresh-s-pozadim.webp?v=1784875933"},{"product_id":"sunset-tasting-set","title":"Zonsondergang Proefset","description":"\u003cp\u003eVerwarm jezelf met de smaken van de zon, zelfs op koude dagen. De Zonsondergang Proefset brengt zes harmonieuze wijnen – van frisse witte wijnen tot elegante rode wijnen, die nobelheid en balans combineren. Een ideaal cadeau voor wijnliefhebbers en een perfecte metgezel voor lange avonden. Geniet van zes zonnige wijnen die warmte en comfort brengen, ongeacht het weer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eINHOUD VAN DE WIJNSET:\u003cbr \/\u003e\u003c\/strong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.vinotajna.sk\/produkt\/rizling-vlassky-2024\/\"\u003eRizling Vlašský Zonsondergang 2024\u003c\/a\u003e\u003cbr \/\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.vinotajna.sk\/produkt\/semillon-2022\/\"\u003eSemillon Zonsondergang 2022\u003c\/a\u003e\u003cbr \/\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.vinotajna.sk\/produkt\/cabernet-franc-2021\/\"\u003eCabernet Franc Zonsondergang 2021\u003c\/a\u003e\u003cbr \/\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.vinotajna.sk\/produkt\/dunaj-2023\/\"\u003eDunaj Zonsondergang 2023\u003c\/a\u003e\u003cbr \/\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.vinotajna.sk\/produkt\/cabernet-merlot-sunset-2023\/\"\u003eCabernet x Merlot Zonsondergang 2023\u003c\/a\u003e\u003cbr \/\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.vinotajna.sk\/produkt\/sauvignon-blanc-2024\/\"\u003eSauvignon Blanc Zonsondergang 2024\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tajna Vineyards \u0026 Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57550808547672,"sku":"177812","price":89.43,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/zimny-set-2025-update.webp?v=1784876052"},{"product_id":"tasting-set-classic","title":"Proefset CLASSIC","description":"\u003ch5\u003eINHOUD VAN DE PROEFSET:\u003c\/h5\u003e\n\u003ch5\u003e\u003cstrong\u003eWelschriesling SUNSET 2024\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003ch6\u003eLindenbloem\u003cbr \/\u003e\nSprankelend\u003cbr \/\u003e\nLimoenschil\u003cbr \/\u003e\nVersheid\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eBriljante gouden kleur met groene reflecties harmoniseert met een frisse aroma die delicate noten van lindenbloem en vers geraspte citrus schil verbergt. De wijn is vol, mineraal met speelse zuurheid, aangenaam in balans met een zachte restsuiker die sappige limoen en bloemige honing toont.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\u003cstrong\u003eCabernet Franc Rosé SUNSET 2025\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003ch6\u003e\u003cem\u003eSpeelsheid\u003c\/em\u003e\u003cbr \/\u003e\n\u003cem\u003eHibiscusbloem\u003c\/em\u003e\u003cbr \/\u003e\n\u003cem\u003eCranberries\u003c\/em\u003e\u003cbr \/\u003e\n\u003cem\u003eFrambozen\u003c\/em\u003e\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eDe aantrekkelijke framboosroze kleur van de wijn verrast met een delicate fruitige aroma van frambozen en een hint van cranberries. De zachte smaak met heerlijke restsuiker weerspiegelt het aromatische profiel van de wijn, versterkt door hibiscusbloemen gemengd met rode bessen en granaatappel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\u003cstrong\u003eCabernet x Merlot Sunset 2023\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003ch6\u003eZwarte bessen\u003cbr \/\u003e\nKers\u003cbr \/\u003e\nCacaobonen\u003cbr \/\u003e\nKruidigheid\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eDe aroma onthult noten van zwarte bessen, kersen en bosbessen, aangevuld met subtiele kruidige en kruidige nuances die typisch zijn voor Cabernet Franc. Merlot brengt rondheid en zachte fruitigheid, terwijl Cabernet Sauvignon een stevige structuur en fijne tannines toevoegt. Op de tong is de wijn medium tot vol, met sappige fruitigheid, elegante zuurheid en een lange afdronk waar noten van bosvruchten, specerijen en een vleugje cacao samenkomen.\u003c\/p\u003e","brand":"Tajna Vineyards \u0026 Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57550810382680,"sku":"138249","price":36.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/Degustacny-set-Klasik_update-2026.webp?v=1784875843"},{"product_id":"bordeaux-blend-set","title":"Bordeaux Blend Set","description":"\u003ch5\u003eINHOUD VAN DE PROEFSET:\u003c\/h5\u003e\n\u003ch5\u003eCuvée Sari Premium 2024\u003c\/h5\u003e\n\u003ch6\u003e\u003cem\u003ePotentieel\u003cbr \/\u003e\nBalans\u003cbr \/\u003e\nGastronomie\u003c\/em\u003e\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEen unieke en elegante blend die een delicate geel-groene kleur met sprankelende reflecties presenteert.\u003cbr \/\u003e\nHet aroma is fris en gelaagd - gedomineerd door citrusnoten, kruisbes en een subtiele kruidige karaktertypisch voor Sauvignon, verzacht door honingachtige en wasachtige nuances van Semillon en een vleugje bloemen van het weiland. De smaak is droog, harmonisch en aangenaam afgerond. De frisse zuurheid van Sauvignon brengt sappigheid en een levendig karakter met tonen van citrus, perziken en delicate groene thee, terwijl\u003cbr \/\u003e\nSemillon een zachte textuur, vollere body en een subtiele honingondertoon toevoegt. De gedeeltelijke rijping in houten vaten komt tot uiting in een elegante afdronk met een licht romig karakter en een vleugje vanille, terwijl de frisheid en puurheid van de algehele expressie van de wijn behouden blijft.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eSecret Reserva Premium 2021\u003c\/h5\u003e\n\u003ch6\u003e\u003cem\u003eVruchtigheid\u003cbr \/\u003e\nPotentieel\u003cbr \/\u003e\nElegant\u003cbr \/\u003e\nPrecisie\u003cbr \/\u003e\nVariëteitskarakter\u003c\/em\u003e\u003c\/h6\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn is het resultaat van onze ervaringen uit eerdere oogsten, zoals men de wijn jaren later kan zien. De zuurheid van de 2021 oogst maakt het voor een lang leven geschikt, en onze belangrijkste taak was om de juiste balans tussen de individuele variëteiten te vinden. Elke van deze variëteiten droeg bij aan de uniciteit, elegantie en potentieel van de wijn. Het aroma van de wijn is aangenaam zoet met een fruitige ondertoon en een elegante expressie van houten vaten. In de smaak is de wijn vol, soepel met tonen van zwarte bessen en een aangenaam geïntegreerde houttoon met een vleugje zuurheid, wat het geschikt maakt voor een lang rijpingspotentieel.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Tajna Vineyards \u0026 Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57550811398488,"sku":"139559","price":40.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/Set_Bordeau_Blend-2026.webp?v=1784875846"},{"product_id":"sauvignon-blanc-sunset-2024","title":"Sauvignon Blanc SUNSET 2024","description":"\u003ch4\u003eWijnmaker's Dagboek:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eVoor de Sauvignon Blanc variëteit hebben we gekozen voor selectieve oogst – we hebben de druiven meerdere keren geplukt om het beste van het aroma, de frisheid en de structuur vast te leggen. Na een zachte persing en bezinking hebben we de verkregen most gefermenteerd met een pure cultuur van wijngist. We hebben de wijn enkele maanden op fijne droesem laten rijpen om de textuur en smaak in balans te brengen. Vervolgens is de wijn geklaard en gebotteld.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eVoedselcombinatie:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEen ideale partner voor lichte gerechten, gegrild wit vlees, of als een stijlvolle aperitief.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eWijnservice:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eBij een temperatuur van 8 - 10 °C in licht gesloten tulpglazen met een volume van 450 – 500 ml.\u003c\/p\u003e","brand":"Tajna Vineyards \u0026 Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57550811431256,"sku":"173841","price":11.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/Sauvignon_Blanc_2024_SUNSET.webp?v=1784875904"},{"product_id":"set-four-forms-of-welschriesling","title":"Set Vier Vormen van Welschriesling","description":"\u003cp\u003eVolgens sommige bronnen leiden de wortels van de variëteit naar het zuidoosten van Oost-Europa. Theoriën die suggereren dat \u003cstrong\u003eWelschriesling\u003c\/strong\u003e uit Frankrijk afkomstig is, zijn niet bevestigd. De naam 'Welsch' is waarschijnlijk afgeleid van Walachije, een bergachtig binnenland in het huidige Roemenië. Alternatief wordt de naam geassocieerd met het noordoosten van Italië, waar het ook wordt verbouwd onder de naam Riesling Italico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eKenmerken van de Variëteit\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDeze laatrijpende variëteit wordt op grote schaal verbouwd in verschillende regio's van de Kleine Karpaten tot Transsylvanië. Het beslaat bijna 13% van het totale areaal. In ons land gedijt het op zonnige alluviale heuvels van de Donauvlakte in de Zuid-Slowaakse regio. Op de beste locaties met een langere zonnige herfst en voldoende vochtigheid nabij rivierlopen (Donau, Hron, Bodrog) zijn de bessen bedekt met de nobele schimmel Botrytis cinerea. De schil van Welschriesling is dun en flexibel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eKenmerken van de Wijn\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIn gunstige jaren bereiken de druiven een bevredigende suikerinhoud met een hogere zuurgraad, terwijl in koelere en nattere periodes de variëteitswijnen groen en scherp zijn. Tijdens de korte fenofase van rijping concentreert zich een relatief rijk variëteitsboeket, ondersteund door een pittige inhoud van fruitzuren. Jonge kwaliteitswijnen met de aanduiding kabinet tot late oogst vertonen \u003cstrong\u003enoten van bessen, die later een kernnootkarakter ontwikkelen\u003c\/strong\u003e en, na veroudering, een aangename zuurgraad in hun weelderige smaak. De nasmaak van de wijn wordt gekenmerkt door een meer uitgesproken noot van \u003cstrong\u003everse kruisbes.\u003c\/strong\u003e De langere groeiseizoen stelt wijnmakers in staat om van Welschriesling van nature zoete wijnen te produceren, inclusief ijswijnen, die gekenmerkt worden door een \u003cstrong\u003edelicate aroma van honing en bloemen van de weide.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tajna Vineyards \u0026 Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57550812414296,"sku":"159608","price":66.67,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/styri_podoby_rizlingu_vlasskeho_2026.webp?v=1784875864"},{"product_id":"secret-reserva-2017","title":"Secret Reserva 2017","description":"\u003ch4\u003eWijnmaker's Dagboek:\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003eElke variëteit werd afzonderlijk gevinifieerd. Malolactische fermentatie vond plaats. Gedurende een jaar rijpten deze wijnen individueel in houten vaten met verschillende graden van toasten. Elke wijn werd afzonderlijk uit de vaten gebotteld. De blendcommissie besloot over de beste verhouding van de individuele variëteiten. Vervolgens werd de wijn in deze verhouding samengevoegd en weer in vaten geplaatst voor 6 maanden, waarbij 1\/3 van het totale volume in een roestvrijstalen tank bleef om de fruitige smaak te behouden.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch4\u003eWijnservice:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eBij een temperatuur van 15 - 17 °C in “Bordeaux” type rode wijnglazen met een volume van 500 – 650 ml, raden we aan de wijn in een karaf te decanteren voordat we serveren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eVoedselcombinatie Aanbeveling:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eGegrilde hertenlende met rozenbottelsaus, gebakken champignons met uien en aardappelpuree; Langzaam geroosterd rundvlees in rode wijn met saffraan aioli saus en gegrilde zoete aardappelen.\u003c\/p\u003e","brand":"Tajna Vineyards \u0026 Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57550814183768,"sku":"154050","price":33.33,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/Secret_Reserva_2017.webp?v=1784875862"},{"product_id":"set-two-faces-of-cabernet-franc","title":"Set Twee Gezichten van Cabernet Franc","description":"\u003ch5\u003eINHOUD VAN DE PROEFSET:\u003c\/h5\u003e\n\u003ch5\u003eCabernet Franc SUNSET 2021\u003c\/h5\u003e\n\u003ch6\u003e\u003cem\u003eAcaciabloem\u003c\/em\u003e\u003cbr \/\u003e\n\u003cem\u003eVerse appel\u003c\/em\u003e\u003cbr \/\u003e\n\u003ci\u003eMineraliteit\u003c\/i\u003e\u003cbr \/\u003e\n\u003cem\u003eMoerbei\u003c\/em\u003e\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eDe kleur wordt gedomineerd door lichte gele tinten met groenachtige reflecties. Het aromatische profiel is delicaat, duidelijk schoon met tonen van acaciabloem. In de mond is de wijn levendig en fris, met een mooi gebalanceerde zuurgraad. De smaak van appel aanvult aangenaam een lichte citrusnoot en zachte mineraliteit, die de wijn verlengt en structuur geeft.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eCabernet Franc Rosé SUNSET 2025\u003c\/h5\u003e\n\u003ch6\u003e\u003cem\u003eSpeelsheid\u003c\/em\u003e\u003cbr \/\u003e\n\u003cem\u003eHibiscusbloem\u003c\/em\u003e\u003cbr \/\u003e\n\u003cem\u003eCranberries\u003c\/em\u003e\u003cbr \/\u003e\n\u003cem\u003eFrambozen\u003c\/em\u003e\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eDe wijn, met zijn aantrekkelijke framboosroze kleur, verrast met een delicate fruitige aroma van frambozen en een hint van cranberries. De zachte smaak met een heerlijke restsuiker weerspiegelt het aromatische profiel van de wijn, versterkt door hibiscusbloemen gemengd met rode bessen en granaatappel.\u003c\/p\u003e","brand":"Tajna Vineyards \u0026 Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57550814314840,"sku":"145135","price":32.11,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/Set-dve-podoby-Cabernet-Franc.webp?v=1784875851"},{"product_id":"frizzante-set","title":"FRIZZANTE Set","description":"\u003ch4\u003eWijnen uit de FRESH-collectie\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cem\u003e Licht.\u003c\/em\u003e\u003cbr \/\u003e\n\u003cem\u003eVers.\u003c\/em\u003e\u003cbr \/\u003e\n\u003cem\u003eFruitig.\u003c\/em\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDe FRESH-lijn van wijnen is ontworpen voor alledaagse gelegenheden, momenten waarop je je lunch of avondbijeenkomst met vrienden wilt verbeteren. Met elke fles van onze Fresh-wijn kun je de hele avond blijven. Hun typische kenmerken zijn onder andere een lager alcoholpercentage, unieke primaire aroma's, aangename fruitigheid, een uitgesproken varietal karakter en sappige zuurheid. Het zijn vrolijke wijnen die je altijd zullen verrassen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr \/\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eWijn van biologische wijngaarden\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDe natuur schenkt ons perfecte druiven, en we streven ernaar dit te belonen met een ecologische benadering. We telen gezonde druiven met een uniek smaakprofiel, waardoor we wijn creëren met een authentiek varietal karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDoor biologische landbouw te beoefenen, beschermen we niet alleen het milieu, maar verrijken we de wijn ook met vitamines, mineralen en antioxidanten, die volledig de terroir, het klimaat en de bodem weerspiegelen. We behoren trots tot de grootste biologische druiventelers in Slowakije.\u003c\/p\u003e","brand":"Tajna Vineyards \u0026 Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57550815068504,"sku":"146776","price":62.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/set_frizzante_2025.webp?v=1784875856"},{"product_id":"the-manuscript-of-the-vineyard-set","title":"Het Manuscript van de Wijngaard Set","description":"\u003cp\u003e Sommige wijnen vertellen een verhaal in een enkele slok, terwijl andere het geleidelijk onthullen. Het Manuscript van de Wijngaard Set combineert twee uitzonderlijke wijnen die zijn gemaakt met respect voor tijd, oorsprong en traditionele wijnmaakmethoden. Pinot Blanc Sur Lie brengt elegantie, finesse en een romige textuur die is bereikt door lange rijping op fijne droesem. De complexiteit wordt aangevuld door Riesling op de schillen, een wijn met karakter, structuur en een authentieke expressie die voortkomt uit langdurig contact met de druivenschillen. Dit duo vertegenwoordigt twee verschillende paden naar hetzelfde doel - het unieke karakter van de wijngaard en de handtekening van de wijnmaker uit te drukken. Elke fles biedt zijn eigen perspectief op de terroir, maar samen creëren ze een harmonisch geheel dat bedoeld is voor liefhebbers van uitzonderlijke wijnen en onvergetelijke ervaringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSET INHOUD:\u003cbr \/\u003e\u003c\/strong\u003e3x \u003ca href=\"https:\/\/www.vinotajna.sk\/produkt\/pinot-blanc-sur-lie-2022\/\"\u003e Pinot Blanc Sur Lie 2022\u003c\/a\u003e\u003cbr \/\u003e3x  \u003ca href=\"https:\/\/www.vinotajna.sk\/produkt\/rizling-vlassky-na-supach-2024\/\"\u003eRiesling op de schillen 2024\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tajna Vineyards \u0026 Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57623347102040,"sku":"182030","price":81.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/vinny-set-PB-sur-lie-RV-na-supach-1.png?v=1784875973"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/collections\/hero_c4db8114-af60-42f0-8d0f-37579d9da261.jpg?v=1782204723","url":"https:\/\/www.singular.shop\/nl-nl\/collections\/tajna-vineyards-winery.oembed?page=2","provider":"Singular","version":"1.0","type":"link"}