{"product_id":"maxx-reserva-premium-2018","title":"MAXX Reserva PREMIUM 2018","description":"\u003ch4\u003eWijnmaker's Dagboek:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDe oogst van Merlot werd met de hand gedaan, waarbij de rijpste en gezondste trossen volgens de tabel werden geselecteerd. We hebben de maceratie van de most uitgevoerd in vinificatie-installaties (roestvrij staal en hout) met onderdompeling of besproeiing van de schil. Dit leidde tot een significante extractie van aromatische en smaakverbindingen uit de druiven in de most. Na de malolactische fermentatie rijpte de Merlot 9 maanden in premium merk SEGUIN MOREAU houten vaten met verschillende graden van toasten. Na overplaatsing naar kleinere 300-liter barrique vaten, ging het rijpingsproces nog eens 6 maanden door. Vervolgens werd de wijn gemengd en gebotteld.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eWijnservice:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eBij een temperatuur van 15 - 17 °C na decanteren uit een karaf in 'Bordeaux' gevormde glazen met een volume van 550 – 650 ml.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eVoedselcombinatie Aanbeveling:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eRib-eye steak met mosterd aioli en licht gebakken groenten; Geroosterd hertenvlees met cranberrysaus en polenta; Gerijpte varkens 'pršut' met donkere olijventapenade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRecept van Michelin-sterrenchef Pala Sekerka\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ehttps:\/\/www.youtube.com\/watch?v=gXNqYu4kgOo\u003c\/p\u003e","brand":"Víno Tajna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57550799896920,"sku":"173523","price":32.52,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/Maxx_Reserva_Premium_2018.webp?v=1784795295","url":"https:\/\/www.singular.shop\/nl-nl\/products\/maxx-reserva-premium-2018","provider":"Singular","version":"1.0","type":"link"}