{"product_id":"chanterelle","title":"Chanterelle","description":"\u003cp\u003eCantharellus cibarius \/ Chanterelle Chanterelles de alta qualidade, selecionadas e limpas à mão. Agora você pode comprar chanterelles do campo para a sua cozinha sem intermediários. As chanterelles são enviadas em uma caixa especial para transporte refrigerado. Morfologia da chanterelle Comumente conhecida como chanterelle, Cantharellus cibarius é de uma cor amarelo-ovo uniforme. Possui pregas (não brânquias), decurrentes. O tamanho de seu chapéu varia de 1cm a 12cm, convexo no centro ou achatado, em forma de copo com uma borda enrolada, ondulada, sinuosa e lobulada. Textura grossa e carnuda. Homogênea (o chapéu e o caule não são diferenciados). Seu caule é grosso, cilíndrico e carnudo, alargando-se na parte superior. Sua carne é branca e amarela nas bordas. É compacta e ligeiramente fibrosa, muito difícil de estragar. Seu agradável aroma de pêssego, seu sabor doce suave e a consistência e textura especiais de sua carne fazem da chanterelle selvagem um cogumelo altamente valorizado na cozinha. Fatos interessantes sobre chanterelles Habitat: As chanterelles são encontradas em faia, castanheiro, carvalho, sobreiro, esteva, etc. Também em prados, ervas ou samambaias... Elas geralmente aparecem em grandes grupos. Estação: Primavera a Outono. Conservação: Cantharellus cibarius dura vários dias na geladeira sem perder a consistência. É melhor armazená-las em um recipiente ligeiramente aberto com várias camadas de papel para absorver toda a umidade. Receitas com chanterelles Usadas globalmente na preparação de molhos, é um cogumelo muito versátil na cozinha. Você pode preparar ensopados, caçarolas, pratos mexidos, como chanterelles com trufa de verão, e receitas originais, como segredo ibérico com chanterelles sobre purê de batata trufado, caneloni de abobrinha recheados com creme de chanterelle, ou chanterelles salteadas com ovos, batatas e presunto. Como limpar chanterelles? Escove as chanterelles com uma escova de cozinha ou um pano de cozinha. Remova a parte inferior do caule, se necessário, e é isso. É melhor congelar ou polvilhar do que secar, pois a reidratação perde sabor. --- *Cogumelos selvagens são cuidadosamente selecionados à mão. *Enviados com transporte refrigerado, sem quebrar a cadeia do frio durante todo o transporte. *Você receberá em sua casa uma caixa especial para os cogumelos, projetada para proteger e garantir a máxima qualidade e frescor do produto.\u003c\/p\u003e","brand":"Laumont","offers":[{"title":"500g","offer_id":56884184351064,"sku":"34052639981704","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1Kg","offer_id":56884184383832,"sku":"34052640014472","price":47.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/rebozuelo1.jpg?v=1794711891","url":"https:\/\/www.singular.shop\/pt-fr\/products\/chanterelle","provider":"Singular","version":"1.0","type":"link"}