{"product_id":"gaperon","title":"Gaperon","description":"\u003cp\u003eO Gaperon é um queijo tradicional da Auvergne, originário da planície de Limagne, entre Clermont-Ferrand e Vichy. É feito de leite de vaca cru ou pasteurizado, ao qual são adicionados alho e pimenta, de acordo com uma receita ancestral. Antigamente, era feito com soro de leite (o 'gape', de onde deriva seu nome), e era pendurado em um pano perto da lareira para maturar. Mesmo hoje, alguns produtores continuam essa tradição artesanal. Sua forma de cúpula evoca os vulcões da Auvergne, e sua casca fina pode ser ligeiramente aveludada. Sua pasta branca e cremosa é fresca, suave e salpicada com pedaços de alho e pimenta. No paladar, oferece um ataque ousado, picante, mas não ardente, com uma bela persistência aromática. O Gaperon pode ser apreciado tanto no pão quanto na culinária, e continua a ser um saboroso embaixador do patrimônio queijeiro da Auvergne.\u003c\/p\u003e","brand":"Fromagerie Janin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57008546546008,"sku":"435","price":9.66,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/dsc02354_e415bd8a-8f18-4275-90ad-0c12c93d80e0.jpg?v=1788499054","url":"https:\/\/www.singular.shop\/pt-fr\/products\/gaperon","provider":"Singular","version":"1.0","type":"link"}