Rocamadour é um pequeno queijo de cabra feito com leite cru, emblemático da região do Lot e do causse de Gramat. É apresentado na forma de um disco redondo, com uma casca fina e natural, de cor marfim. Sua pasta derretida e cremosa revela aromas delicados de creme fresco, avelã e feno seco. Este queijo possui a designação AOP. Pode ser apreciado muito fresco ou ligeiramente curado, dependendo das preferências. Rocamadour é ideal como aperitivo, em saladas ou no final de uma refeição, e combina bem com um vinho branco seco do Sudoeste, como um Côtes du Lot ou um Bergerac.
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