{"product_id":"dried-boletus-edulis-100g","title":"Boletus Edulis Seco (Cogumelos Porcini) - 100g","description":"\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eBoletus Edulis Seco\u003c\/strong\u003e é o nosso mais vendido em cogumelos secos, e é fácil entender o porquê: ao perder água, ele concentra seu \u003cstrong\u003earoma e sabor\u003c\/strong\u003e para transformar qualquer ensopado em um prato festivo. Nós o secamos nós mesmos em La Rioja para que você possa ter \u003cstrong\u003eo rei das florestas disponível durante todo o ano\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cdiv\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003ch2\u003eIngredientes\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eUm único ingrediente, e toda a atenção nele: Boletus Edulis. Nada mais.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eInformação nutricional por 100 g:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eValor energético: 1.287 kJ \/ 308 kcal\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGordura: 3 g (dos quais saturados: 0,5 g)\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCarboidratos: 34,9 g (dos quais açúcares: 4,2 g)\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eFibra alimentar: 13,69 g\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eProteína: 23,6 g\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSal: 0,01 g\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eAlergênicos: NÃO. Sem glúten e sem lactose.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003ch2\u003eCaracterísticas do Produto\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eO Boletus Edulis —também conhecido como cogumelo, cep, sureny ou Porcini— é considerado o rei das florestas. Quando desidratado, seu aroma se intensifica e seu sabor se torna mais profundo e concentrado, e é precisamente essa concentração que faz com que ele combine tão bem com todos os tipos de pratos.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEle cresce naturalmente em florestas de castanheiras, carvalhos, pinheiros e estevas, durante a primavera e o outono. Quando desidratado, no entanto, você o tem à mão durante todo o ano: ocupa muito pouco espaço na despensa, dura muito tempo e é muito produtivo, pois um pequeno punhado adiciona grande intensidade a qualquer preparação.\u003c\/p\u003e\u003cdiv\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003ch2\u003eComo Aproveitar ou Usar\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eReidratá-lo é muito simples. Deixe o boletus de molho em água morna ou quente por cerca de 45 minutos. Em seguida, enxágue bem, escorra e está pronto para cozinhar. Se desejar, você pode reservar a água do molho, bem coada, para realçar o sabor de seus caldos e molhos.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eA partir daí, o limite é você quem define: ele fica espetacular em pratos de arroz, ensopados, molhos e cremes, e adiciona um toque gourmet a carnes, massas ou pratos mexidos. Devido à sua intensidade, também é perfeito para dar vida aos seus pratos de cogumelos estrela mesmo fora de temporada, quando os frescos não estão disponíveis.\u003c\/p\u003e\u003cdiv\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003ch2\u003eSobre o Produtor\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEssa essência de boletus é feita pela \u003cstrong\u003eFaundez\u003c\/strong\u003e, uma empresa especializada na seleção e transformação de cogumelos. O processo de desidratação e moagem é realizado a partir de boletus selecionados, com o objetivo de preservar seu aroma e sabor característicos, oferecendo assim um ingrediente prático e estável disponível durante todo o ano.\u003c\/p\u003e\u003cdiv\u003e\u003cdiv\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.colmadoezcaray.com\/?attachment_id=14113#main\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.colmadoezcaray.com\/?attachment_id=14112#main\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.colmadoezcaray.com\/?attachment_id=14111#main\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003cp\u003ehttps:\/\/youtu.be\/VlGUnRJnOCU?si=IUsErfsaIHwf_COc\u0026amp;t=27\u003c\/p\u003e","brand":"El Colmado de Ezcaray","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55806501192024,"sku":"2191","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/boletus_edulis_deshidratado_faundez_25846836-3bd2-4b22-85bf-1f115c4ec7d3.png?v=1782134457","url":"https:\/\/www.singular.shop\/pt-pt\/products\/dried-boletus-edulis-100g","provider":"Singular Shop","version":"1.0","type":"link"}