{"product_id":"galician-black-monkfish","title":"Robalo Preto Galego","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eO \u003cstrong\u003erobalo preto galego\u003c\/strong\u003e (\u003cem\u003eLophius piscatorius\u003c\/em\u003e) é um peixe branco que pertence à família Lophiidae. Sua carne é altamente valorizada, pois é muito saborosa e não possui espinhas, tornando-o ideal para pessoas que apreciam peixe, mas não querem encontrar espinhas em seu prato.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003erobalo preto galego\u003c\/strong\u003e que oferecemos na \u003cstrong\u003eMariscos O Grove\u003c\/strong\u003e é um peixe que é pescado diariamente pela \u003cstrong\u003efrota costeira\u003c\/strong\u003e da nossa cidade, utilizando métodos de \u003cstrong\u003epesca sustentável\u003c\/strong\u003e, como redes, armadilhas ou redes de emalhar. É muito importante mencionar isso, pois este \u003cstrong\u003epeixe galego\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003edevido à sua frescura e qualidade\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eda carne\u003c\/strong\u003e, é \u003cstrong\u003emuito superior ao\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003erobalo preto pescado no mar\u003c\/strong\u003e, já que os barcos de alto-mar levam vários dias para retornar à costa para leiloar o peixe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eRobalo Preto Galego, O Mais Valorizado\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eExistem \u003cstrong\u003e3 tipos diferentes de robalo: preto, rosa e branco\u003c\/strong\u003e. Para saber qual é, devemos \u003cstrong\u003eolhar para o interior de sua barriga,\u003c\/strong\u003e pois este \u003cstrong\u003epeixe galego\u003c\/strong\u003e é exatamente o mesmo por fora.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDos 3 tipos, o mais valorizado é, sem dúvida, o \u003cstrong\u003erobalo preto galego;\u003c\/strong\u003e por duas razões principais: pelo seu sabor e também porque encolhe menos quando cozido, ao contrário das variedades \u003cstrong\u003erosa\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003ebranca\u003c\/strong\u003e, sendo esta última de qualidade inferior, pois encolhe bastante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÉ muito importante saber que a cabeça do robalo pesa cerca de 40-50% do peso total do robalo preto galego, então se você comprar um robalo de 1kg, a parte comestível será de 500 gramas.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNa \u003cstrong\u003eMariscos O Grove\u003c\/strong\u003e, podemos enviar o robalo de 2 maneiras diferentes: \u003cstrong\u003einteiro sem pele\u003c\/strong\u003e ou \u003cstrong\u003ecom a cabeça separada da cauda\u003c\/strong\u003e. A menos que você nos diga o contrário, \u003cstrong\u003esempre enviaremos a cabeça\u003c\/strong\u003e, pois é ideal para fazer sopas e também contém as partes mais macias do \u003cstrong\u003erobalo preto galego.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eLembre-se de que a peça que você escolher pode variar em 200 gramas para cima ou para baixo.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Mariscos O Grove","offers":[{"title":"Cabeza y cola separados \/ 1.5Kg","offer_id":56876359450968,"sku":"152::171","price":36.36,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Entero sin piel \/ 1.5Kg","offer_id":56876359483736,"sku":"152::170","price":36.36,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Cabeza y cola separados \/ 1Kg","offer_id":56876359516504,"sku":"152::169","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Cabeza y cola separados \/ 2Kg","offer_id":56876359549272,"sku":"152::246","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Entero sin piel \/ 2Kg","offer_id":56876359582040,"sku":"152::245","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Entero sin piel \/ 1Kg","offer_id":56876359614808,"sku":"152::168","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/520.jpg?v=1773141331","url":"https:\/\/www.singular.shop\/pt-pt\/products\/galician-black-monkfish","provider":"Singular Shop","version":"1.0","type":"link"}