{"product_id":"galician-japanese-clam","title":"Amêijoa Japonesa Galega","description":"\u003cp\u003eConhecida como \u003cstrong\u003eamêijoa japonesa galega\u003c\/strong\u003e (Ruditapes philippinarum), este molusco de origem japonesa foi introduzido nas ricas águas das \u003cstrong\u003eRías Galegas\u003c\/strong\u003e na década de 1980. Esta amêijoa não é nativa da Galícia, mas seu cultivo agora é amplamente difundido na comunidade galega, e por muitos anos também fez parte de nossa ampla variedade de \u003cstrong\u003efrutos do mar galegos\u003c\/strong\u003e. É ideal para preparar pratos como fabes com amêijoas, acompanhando peixes, arroz, macarrão, ou cozinhando-as na frigideira ou ao estilo marinara. Qualidade extra e frescor são garantidos; você só precisa desfrutá-las.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRecomenda-se manter a \u003cstrong\u003eamêijoa japonesa galega\u003c\/strong\u003e no mesmo saco de malha em que a compramos, pois estar bem embaladas evitará que se abram e, portanto, durarão mais em nossos refrigeradores.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTamanho\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePecas\/kg\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMédia\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eentre 60-70\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eGrande\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eentre 40-45\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eExtra\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eentre 30-35\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA \u003cstrong\u003eamêijoa japonesa galega\u003c\/strong\u003e geralmente tem um preço mais acessível e estável no mercado do que a babosa e é uma alternativa muito boa quando outras espécies de \u003cstrong\u003eamêijoas\u003c\/strong\u003e estão se reproduzindo e têm pouca carne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCada quilo é calculado para 3-4 pessoas.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAprenda a distinguir a amêijoa japonesa galega\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEla se distingue pela sua concha, pois possui linhas radiais e concêntricas mais pronunciadas do que a amêijoa fina, formando uma grade, e sua cor é mais cinza e bege. Sua concha também é muito mais grossa e dura do que outras \u003cstrong\u003eamêijoas das rías galegas\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAmêijoa fina ou amêijoa carril\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA rainha das amêijoas. A amêijoa fina (Ruditapes Decussatus) é de \u003cstrong\u003emáxima qualidade\u003c\/strong\u003e. Além de ser a mais saborosa, é muito resistente e permanece viva por mais tempo fora da água. No caso dos frutos do mar, a capacidade de preservação representa um valor agregado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA concha possui linhas radiais que se cruzam com outras concêntricas, resultando em uma espécie de \u003cstrong\u003epadrão de grade\u003c\/strong\u003e. Sua cor depende da areia onde é criada, variando de tons marrons a brancos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBabosa ou amêijoa branca\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA amêijoa branca (Venerupis pullastra) tem uma qualidade gastronômica \u003cstrong\u003esemelhante à amêijoa fina\u003c\/strong\u003e. É menor do que a amêijoa fina, com conchas de tons cinza pálido ou bege, e manchas irregulares. As linhas nas conchas são finas e esparsas, e não marcam o padrão de grade da amêijoa fina.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAmêijoa rubia\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA amêijoa rubia (Tapes rhomboideus) apresenta uma coloração que varia do amarelo ao roxo. Com carne firme, é \u003cstrong\u003eperfeita para ensopados\u003c\/strong\u003e. Sua concha é lisa e brilhante, e as linhas são concêntricas e de uma cor mais clara. É a espécie mais econômica, embora de boa qualidade.\u003c\/p\u003e","brand":"Mariscos O Grove","offers":[{"title":"Grande","offer_id":56876363678040,"sku":"128::124","price":16.36,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Extra","offer_id":56876363710808,"sku":"128::244","price":18.18,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Mediana","offer_id":56876363743576,"sku":"128::123","price":13.64,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/322_c71ff3cf-d521-4669-adcd-22ea533cf116.jpg?v=1773141378","url":"https:\/\/www.singular.shop\/pt-pt\/products\/galician-japanese-clam","provider":"Singular Shop","version":"1.0","type":"link"}