{"product_id":"galician-red-mullet-1","title":"Mula Vermelha Galega","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eA \u003cstrong\u003emula vermelha galega (Pagellus acarne)\u003c\/strong\u003e é um peixe perciforme da família das mulas (ollomol). Sua coloração é rosa, com uma pequena linha preta clara que se estende das nadadeiras peitorais até a cauda. Geralmente, pode ser encontrada em profundidades de até 50 metros.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eA \u003cb\u003emula vermelha\u003c\/b\u003e é muito semelhante à \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003emula (ollomol)\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, razão pela qual muitas vezes são confundidas, pois se parecem muito. Para determinar se é uma \u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003emula vermelha galega ou mula (ollomol)\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e, devemos primeiro observar a \u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003ecor\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, pois a \u003cb\u003emula vermelha\u003c\/b\u003e é rosa claro tendendo para o laranja, enquanto a \u003cb\u003emula (ollomol)\u003c\/b\u003e tem uma cor rosa escura, com uma pequena mancha preta distinta na inserção das nadadeiras peitorais.\u003c\/span\u003e Outra diferença está nos olhos, já que a \u003cb\u003emula vermelha galega\u003c\/b\u003e tem um olho pequeno em comparação com a \u003cb\u003emula (ollomol)\u003c\/b\u003e. Por fim, a diferença está no tamanho, pois a mula vermelha pode pesar até 1kg, enquanto a mula (ollomol) pode pesar até 4kg.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNo passado, a \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003emula vermelha\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e era uma alternativa para pessoas que não podiam pagar pela \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003emula (ollomol)\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, pois era classificada como um peixe de segunda classe e seu preço era muito mais baixo. Hoje em dia, a mula vermelha continua sendo ligeiramente mais econômica, já que há uma maior quantidade nos mercados do que a mula (\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eollomol)\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, mas elas têm praticamente o mesmo valor gastronômico, com algumas pessoas até preferindo este \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003epeixe galego\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eMula Vermelha Galega na Dieta\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eA \u003cstrong\u003e\u003cspan\u003emula vermelha\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e é um peixe branco com um \u003cstrong\u003e\u003cspan\u003esabor suave\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e que aceita uma ampla variedade de métodos de cozimento. Muitas regiões da Espanha nomearam uma receita em homenagem à mula e têm seu próprio estilo único de preparar este \u003cstrong\u003e\u003cspan\u003epeixe galego\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e. A forma mais comum de preparar este peixe é \u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eassando, grelhando ou fritando na frigideira\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eA \u003cb\u003emula vermelha galega\u003c\/b\u003e, assim como a \u003cb\u003eollomol\u003c\/b\u003e, é um peixe quase magro devido ao seu baixo teor de gordura e à ausência de carboidratos. Portanto, é altamente recomendada para pessoas em dietas voltadas para a redução de peso e para os pequenos e idosos da casa.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSendo um peixe tão delicado, enviaremos a mula \u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eeviscerada\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eescamada\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e, mas se você precisar que a preparemos de outra forma, basta nos avisar na caixa de texto durante o \u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eprocesso de compra\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003eEstima-se que haja cerca de 350-400 gr \u003cstrong\u003e\u003cspan\u003emula vermelha galega\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e por pessoa.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003eLembre-se de que o peso do pedaço deste \u003cb\u003epeixe galego\u003c\/b\u003e que você escolher pode variar cerca de 150-200 gr.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eA melhor época para comer \u003cb\u003emula vermelha\u003c\/b\u003e é de novembro a junho.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCada \u003cstrong\u003emula vermelha\u003c\/strong\u003e pesa aproximadamente 500 gramas.\u003c\/p\u003e","brand":"Mariscos O Grove","offers":[{"title":"Escamado y limpio \/ 0.5Kg","offer_id":56876366561624,"sku":"138::128","price":11.82,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/357.jpg?v=1773141406","url":"https:\/\/www.singular.shop\/pt-pt\/products\/galician-red-mullet-1","provider":"Singular Shop","version":"1.0","type":"link"}