{"product_id":"salted-galician-pork-trotters-1kg","title":"Pés de Porco Salgados da Galícia - 1kg","description":"\u003ch2\u003ePés de Porco Salgados: O Segredo da Riqueza em Ensopados\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cb\u003ePé de Porco Salgado\u003c\/b\u003e é um ingrediente essencial na culinária tradicional, especialmente valorizado na Galícia e em outras regiões da Espanha por sua capacidade de transformar qualquer caldo, ensopado ou prato em um com sabor profundo e uma textura rica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePor serem curados em salmoura, esses pedaços, que são ricos em pele e tendões, contêm uma grande quantidade de \u003cb\u003ecolágeno\u003c\/b\u003e que se dissolve no caldo durante o cozimento lento. O resultado é um líquido espesso e untuoso que envolve os outros ingredientes. Eles são usados tanto para enriquecer o \u003cb\u003eEnsopado Gallego\u003c\/b\u003e quanto para preparar o clássico \u003cb\u003ePés de Porco ao Molho\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003e✨ Garantia de Qualidade: Limpeza e Textura\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNossos pés de porco salgados vêm de pedaços cuidadosamente selecionados e processados:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eRicos em Gelatina:\u003c\/b\u003e Eles proporcionam uma consistência única a molhos e caldos, engrossando naturalmente o ensopado.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003ePreparação Simples:\u003c\/b\u003e Eles são entregues \u003cb\u003equeimados, limpos e cortados ao meio\u003c\/b\u003e, facilitando a dessalgação e reduzindo o tempo de preparação inicial em casa.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eProduto Versátil:\u003c\/b\u003e Ideal para enriquecer leguminosas (feijões, grão-de-bico), ou como prato principal cozido com tomate ou em molho espanhol.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003e🧑‍🍳 Dicas de Cozinha: Preparação Essencial\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePara garantir um sabor ótimo, é essencial seguir este processo:\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eDessalgação Obrigatória:\u003c\/b\u003e Deixe os pés de porco de molho em água fria por \u003cb\u003e24 a 48 horas\u003c\/b\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eTroca de Água:\u003c\/b\u003e Troque a água pelo menos \u003cb\u003e2 ou 3 vezes ao dia\u003c\/b\u003e para remover o excesso de sal.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003ePrimeira Fervura (Opcional):\u003c\/b\u003e Alguns recomendam uma primeira fervura de \u003cspan\u003e$5$\u003c\/span\u003e minutos para limpar quaisquer impurezas e descartar essa água.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eCozimento Lento:\u003c\/b\u003e Cozinhe em água limpa com folhas de louro e vegetais aromáticos até que fiquem muito macios e a carne se separe facilmente do osso. Isso pode levar \u003cb\u003e2 a 3 horas\u003c\/b\u003e em uma panela tradicional ou cerca de \u003cb\u003e40-45 minutos\u003c\/b\u003e em uma panela de pressão assim que a válvula subir.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e","brand":"Carnicería Frebas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56876479807832,"sku":"5025","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/pata-de-cerdo-salada-1_11873f0c-821f-4ffa-9290-bb1706e67fb9.jpg?v=1773142582","url":"https:\/\/www.singular.shop\/pt-pt\/products\/salted-galician-pork-trotters-1kg","provider":"Singular Shop","version":"1.0","type":"link"}