{"product_id":"salted-pig-ear-1-kg","title":"Orelha de Porco Salgada - 1 kg","description":"\u003ch2\u003eOrelha de Porco Salgada: A Mordida Gelatinosa Mais Típica da Galícia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Orelha de Porco Salgada é a essência da tradição galega. É um pedaço humilde, mas com um sabor e textura incríveis. Passa por um processo de salga. Isso garante sua preservação e realça o sabor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÉ muito rica em colágeno natural. Portanto, após o cozimento, a orelha se torna macia e gelatinosa por dentro. Se você fritá-la, as bordas ficam deliciosamente crocantes. É um ingrediente essencial. Pode ser usada em ensopados ou como uma tapa com azeite e páprica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003e✨ Garantia de Qualidade: A Tapa Perfeita\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eFonte de Colágeno:\u003c\/b\u003e Seu alto teor de colágeno é excelente. É uma grande contribuição para a saúde das articulações e da pele.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eTextura Única:\u003c\/b\u003e Combina a suavidade gelatinosa com o toque firme da cartilagem. Isso proporciona uma experiência de mastigação muito agradável.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eO Sabor da Taberna:\u003c\/b\u003e É o ingrediente principal da famosa tapa \u003ci\u003eOreja a la gallega\u003c\/i\u003e ou \u003ci\u003ea feira\u003c\/i\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003ePrato Versátil:\u003c\/b\u003e É essencial para o Cocido Gallego. Também funciona bem em ensopados de legumes ou simplesmente sozinha.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003e🧑‍🍳 Dicas de Cozinha: Preparação Ideal\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA orelha salgada requer dois passos obrigatórios: dessalgar e cozinhar.\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eLimpeza:\u003c\/b\u003e Antes de começar, lave bem a orelha. Lave-a com shampoo ou remova cuidadosamente quaisquer restos de pelos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eDessalgar:\u003c\/b\u003e Você deve dessalgar em água fria. Mantenha-a de molho por \u003cb\u003e24 a 36 horas\u003c\/b\u003e. A dessalgação deve ser feita de acordo com seu gosto.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eTroca de Água:\u003c\/b\u003e Troque a água de molho a cada \u003cb\u003e12 horas\u003c\/b\u003e. Isso garante que o excesso de sal se dissolva.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eCozimento:\u003c\/b\u003e Ferva em água com uma folha de louro. O tempo varia. Cozinhe em uma panela comum por \u003cb\u003e1 hora e 30 minutos\u003c\/b\u003e. Use uma panela de pressão para reduzir o tempo para cerca de 20-25 minutos.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e\u003ci\u003eDica de Tapa:\u003c\/i\u003e Uma vez cozida, corte em pedaços. Tempere generosamente com azeite de oliva extra virgem. Polvilhe páprica (doce, picante ou uma mistura) e sal grosso. Sirva quente ao lado de alguns \u003ci\u003ecachelos\u003c\/i\u003e (batatas cozidas).\u003c\/p\u003e","brand":"Carnicería Frebas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56876476170584,"sku":"655","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/Oreja-de-cerdo-salada_671818ef-6514-46cf-b4fd-f9ffbfbc0299.jpg?v=1773142137","url":"https:\/\/www.singular.shop\/pt-pt\/products\/salted-pig-ear-1-kg","provider":"Singular Shop","version":"1.0","type":"link"}