{"product_id":"salted-pork-snout","title":"Focinho de Porco Salgado","description":"\u003ch2\u003eFocinho de Porco Salgado: A Contribuição Gelatinosa para a Tradição Galega\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Focinho de Porco Salgado é um ingrediente cult na Galícia. É a peça que transforma qualquer caldo ou ensopado. É caracterizado pelo seu alto teor de colágeno. Isso lhe confere uma textura inconfundível, muito gelatinosa e macia, após o cozimento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNosso focinho é cuidadosamente selecionado. Em seguida, passa por um processo de salga tradicional. Isso garante a preservação e realça o sabor. É um produto muito saboroso, ideal para pratos de colher no outono e inverno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003e✨ Garantia de Qualidade: Textura e Sabor\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eTextura Gelatinosa:\u003c\/b\u003e É famoso pelo seu alto teor de gelatina natural. Isso lhe confere uma textura suave que derrete na boca.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eDupla Utilização Culinária:\u003c\/b\u003e É essencial no ensopado galego. Mas também é a base da tapa Morro \u003ci\u003ea la gallega\u003c\/i\u003e. Só precisa de azeite e páprica.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eSabor Profundo:\u003c\/b\u003e A salga tradicional realça o sabor da carne. Isso faz dela uma mordida saborosa e muito nutritiva.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003ePreparação Tradicional:\u003c\/b\u003e Nosso focinho foi queimado e salgado de forma artesanal. Isso segue a tradição culinária galega.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003e🧑‍🍳 Dicas de Cozinha: Dessalgar e Cozinhar\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eComo um produto curado em sal, requer uma preparação muito específica.\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eDessalgar:\u003c\/b\u003e Mergulhe o focinho em água fria. Deixe de molho por \u003cb\u003e24 a 36 horas\u003c\/b\u003e. O tempo exato depende do seu gosto por sal.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eMudar a Água:\u003c\/b\u003e Recomenda-se trocar a água pelo menos \u003cb\u003ea cada 12 horas\u003c\/b\u003e. Isso garante uma dessalgagem eficiente.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eCozimento (Prato Base):\u003c\/b\u003e Uma vez dessalgado, ferva-o em bastante água. Precisará de aproximadamente \u003cb\u003e1 hora e meia\u003c\/b\u003e. Cozinhe até ficar bem macio.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e\u003ci\u003eDica “A la Gallega”:\u003c\/i\u003e Corte o focinho cozido em pequenos pedaços. Tempere com azeite de oliva extra virgem. Polvilhe com páprica (doce ou picante) e sal grosso. Sirva morno com batatas cozidas (\u003ci\u003ecachelos\u003c\/i\u003e).\u003c\/p\u003e","brand":"Carnicería Frebas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56876577194328,"sku":"652","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/Morro-de-cerdo-salado.jpg?v=1773142872","url":"https:\/\/www.singular.shop\/pt-pt\/products\/salted-pork-snout","provider":"Singular Shop","version":"1.0","type":"link"}